煮粥什么海带好吃

海带脆嫩可口。海带不仅含有大量的碘，还富含多种营养元素。它被称为长寿菜。同时，海带还具有降血压、降血脂、降血糖、消肿利尿、护发、提高免疫力等多种功效。海带适合拌、烧、炖、焖等烹饪方式。所以今天美胖就给你推荐几种海带的美味做法，你可以一直吃下去！


海带胡萝卜猪蹄汤


图文|甄珍宝贝


猪猪蹄300克海带200克胡萝卜50克生姜5克香菜3克花椒2克八角2克料酒1勺糖1勺鲜酱油1勺蚝油0.5勺盐2勺味精0.2勺


1.购买新鲜的猪猪蹄放入清水中浸泡半小时，然后清洗干净。


2.锅里的水烧开，猪焯一下猪蹄去除杂质和油脂，并立即冲洗焯水猪猪蹄放入冷水中，沥干水分备用。


3.海带洗净切块，沸水焯一下，立即放入冷水中，放凉，洗净沥干。


4.胡萝卜去皮洗净，切成马蹄形切片。将香菜切成小块。


5.将清水倒入锅中，然后加入猪s猪蹄、姜片、八角、花椒、糖、一级鲜酱油、蚝油、料酒，大火煨30分钟，再小火煨30分钟。炖猪将猪蹄烤至八成熟。拿出一些猪s猪蹄放入锅中，倒入原汤。


6.放入海中快速翻炒均匀。


7.加入适量的汤汁，小火炖。


8.将海带炖至微软，加入胡萝卜片，中火煨五分钟。


9.加入盐和味精，炖五分钟。


10.炖至原料完毕，撒上香菜提鲜，即可食用。


11.美味的海带、胡萝卜和猪猪蹄汤放在一个容器里，你我们结束了。


12.配鲍鱼月饼？一起吃超级好吃。


13.猪的入口s猪蹄清香扑鼻，口感特别，让唇齿留香，回味无穷。


14.海带超级营养，口感软糯嫩滑。


15.一份营养丰富的早餐，会给家人带来一整天的正能量。


小贴士：


猪猪蹄含有较多的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、镁、铁、维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等有益成分。它富含胶原蛋白，含有胆固醇。


1.猪猪蹄含有丰富的蛋白质，100g猪蹄中含有15.8g的蛋白质，其中大部分属于胶原蛋白，胶原蛋白是人体皮肤的主要成分，也是皮肤弹性和保水的关键蛋白质。吃猪猪蹄可以补充胶原蛋白，使皮肤更有弹性和保水性，减缓衰老。


2.猪猪蹄含有大量脂肪。吃猪猪蹄可以给身体补充大量的能量，维持身体的正常运转功能。同时也为很多需要有机溶剂促进吸收的营养物质提供能量溶剂，对补充营养也很有帮助。


3.猪猪蹄含有大量的矿物质，尤其是钙和铁。猪猪蹄汤是溶解钙的最佳烹饪方法。吃猪猪蹄汤可以为身体补充大量的钙和铁，对预防骨质疏松、增加骨峰、预防贫血有很大的作用。


4.猪猪蹄含有大量的维生素，尤其是脂溶性维生素含量最高，其中维生素A和D含量较高，还含有维生素B和维生素C。这些成分是人体各种新陈代谢所必需的。因此，猪猪蹄是一种很好的营养补充食品。


海带炖排骨


排骨400克海带300克葱30克姜20克干辣椒3个八角2个花椒1克花生油15毫升料酒10毫升白糖3克酱油10毫升酱油5毫升蚝油10克十三香0.5克


1.首先要准备好制作这道【海带炖排骨】所需的所有食材：排骨400g，海带300g，大葱30g，姜20g，干辣椒3个，八角2个，花椒1g。先将海带提前一晚泡水，洗净泥，用热水煮2分钟后捞出，再用清水洗净，沥干水分，切片备用。将新鲜排骨用清水浸泡去血水，捞出备用。然后将大葱切成葱花，姜切成姜片，干辣椒切成辣椒段备用。


2.将炒锅放在灶上中火至掌心热，倒入15ml花生油，转大火至油热，再放入葱花、姜片、干辣椒、花椒、八角，转小香，再放入排骨。用小火慢慢翻炒排骨，直到一面变成金棕色，然后翻面煎另一面。


3.排骨煎至两面金黄时，加入料酒10毫升、白糖3克、生抽10毫升、老抽5毫升、蚝油10克、十三香0.5克。翻炒均匀给排骨上色，保证每一根排骨上色入味均匀。


4.将海带片放入锅中翻炒均匀。


5.加入1500毫升热水。水不要超过排骨和海带。可以更多，但不能更少。盖上锅盖，煮沸，然后小火炖40分钟。


6.大概40分钟后，试试咸的味道，因为海带本身就是咸的。生抽和老抽以及蚝油都含有盐，所以我没有不要加盐。这个时候试试，感觉有点淡就加点盐。这个时候排骨基本都炖到软烂了，转火收汤就可以了。咸香可口的海带炖排骨做好了，一碗饭就可以吃了！


小贴士：


1.干海带提前一晚泡水，用小刷子刷掉海带片上的泥沙和杂质，然后清洗干净。锅中加入适量清水，大火烧开，放入海中煮2分钟，撇去浮沫，然后捞出，洗净，控干水分。这样不仅可以去除腥味，还可以去除海带的一些咸味。


2.将新鲜排骨放入盆中，加适量水浸泡两小时，去除排骨上的血水，期间换水两次。


3.唐不要把最后的汤收得太干。留点汤和米饭拌着吃。味道很香。


玉米冬瓜海苔结汤


海结玉米50g，冬瓜150g，小葱，盐3g，料酒，胡椒粉少许。


1.准备食材。


2.冬瓜去皮切小块，玉米切小块，小葱切小块。


3.热锅放热油，炒海带结出香味。


4.在锅里放两碗水和玉米片。


5.将冬瓜块放入锅中。


6.锅里放三克盐和少许料酒，大火烧开，小火炖五分钟。做菜的时候加一点料酒，去除海带结的腥味。


7.在锅里撒上葱花和少许白胡椒，搅拌均匀。加一点白胡椒更美味。如果你不I don’我不喜欢，你可以不去管它。


8.美味的玉米冬瓜海带汤做好了。


猪肉洋葱炖海带


海带(泡)洋葱半个、五花肉半个、青椒150g、红椒半个、盐半个、生抽适量、蚝油适量、胡椒粉适量、水淀粉1勺。


1.海带泡好后切条，五花肉切片，葱切段，青椒切段，再准备适量水淀粉。


2.锅烧热，放入五花肉炸油。你买的五花肉有点肥，所以你不I don’我不需要再加油了。


3.将洋葱炒香。


4.倒入海带翻炒。


5.加盐、生抽、蚝油，翻炒入味，再加入适量水加盖焖2分钟。


6.开盖后加入青红椒。


7.倒入水淀粉，大火收汁。


8.最后放点胡椒粉拌匀。


9.成品图，味道不错。


小贴士：


淀粉是由水和淀粉混合而成的淀粉水。


酱油海带丝


咸海带适量大蒜2瓣小米辣1油辣椒1茶匙香醋1.5茶匙白醋1.5茶匙盐适量糖2g熟芝麻1茶匙


1.材料准确：咸海带一片，胡萝卜一小块，清水洗净去盐粒，清水浸泡4-5小时，清水换2、3次。


2.将冷水在锅里焯一下


6.1在一小勺油中加入5或6个花椒，用小火煎。将一半大蒜放入热油中烫一下。


7.在碗中加入1.5勺白醋、1勺香醋、适量盐、2g糖、3滴香油，搅拌均匀。


8.将混合汁倒在胡萝卜海苔丝上，拌匀。


9.成品图。