虫草花当归鸡汤的做法(虫草花母鸡汤可以放当归吗?)

虫草花当归鸡汤的做法

1、材料：走地鸡420克、当归2小片、茯苓少许、麦冬少许、虫草花50克。

2、做法：当归、虫草花等配料洗净沥干水分备用，走地鸡洗净斩件，焯水后与当归、虫草花一同炖煮1小时即可。

3、功效：当归虫草花鸡汤具有活血化瘀、润肠通便、补精益肾的功效。不仅能够为人体提供丰富的营养物质，还可以缓解月经不调、体虚乏力、食欲不振等症状。

虫草花母鸡汤可以放当归吗?

可以的。虫草花和当归没有配药的禁忌。x0dx0a当归具有补血和血，调经止痛，润燥滑肠、抗癌、抗老防老、免疫之功效。x0dx0a虫草花主要营养成分 氨基酸，蛋白质，虫草素，甘露醇，SOD，腺苷，虫草多糖，虫草酸。x0dx0a虫草花当归母鸡汤可以起到补气血的效果，但是女性月经期不能用。x0dx0a只不过当归量要小些，可控制在10克左右，量多的话，当归味太重，会抢左虫草固有有香味。

虫草花煲汤的做法大全和功效窍门

虫草花，也被叫做蛹虫草或蛹草，它不是一种花，而是虫草子的实体，是一种真菌类。很多人听到虫草花这个名字就会以为这是虫草开的花，其实不然，虫草花并不是冬虫夏草。但虫草花的营养价值也很高，它含有丰富的蛋白质，和多种人体所需的氨基酸，对身体大有裨益。虫草花用来煲汤，不寒不燥，汤会呈现美丽的金黄色，口味独特。秋日里喝上一碗，满口甘甜，全身舒爽，好喝又益身体，下面一起看看怎么搭配出适合秋季的汤水吧。
【材料】：虫草花 1把、山药 100克、猪骨 300克、红枣 6个、枸杞 1把、姜 2片、盐 适量
【做法】：1、猪骨用清水浸泡一小时后，凉水入锅加两片姜一勺料酒，焯水，捞出后用热水冲洗一下，去掉浮沫；
2、山药去皮（记得戴手套，否则会很痒）后迅速切成滚刀块，放入水中与空气隔离；山药是一种可以药食同补的食材，它肉质细嫩，性质平和，清淡滋补，是身体补充津液的绝佳食材。
3、虫草花用清水浸泡15分钟，浸泡的水会金黄色，这是正常现象，如果是新鲜虫草花则无需浸泡；
3、焯水的猪骨放进汤锅里，加入浸泡好的虫草花和切块的山药以及红枣，放两片姜去腥；
5、注入清水，没过食材即可，盖好锅盖，大火烧开后转文火煲1个半小时；
6、这时汤已是金黄色，非常漂亮，而且味道非常鲜美，出锅前5分钟放入枸杞和盐即可。
一款简易又口感丰富，最重要是温补的汤，就这么华丽丽的诞生了，这个秋天绝对不能错过，滋润全家人的胃。
【小提示】：好的虫草花一般接近金黄色或橘黄色、橘红色的，且颜色均匀的，品质就越高。如果有发黑、泛白，或者深红、深褐等不正常颜色的都不要买。另外如果带有烟熏或者硫磺气味的，都是经过特殊加工的，最好不要买。

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