健康低脂的番茄什锦虾(什锦鲜虾焖饭怎么做)

健康低脂的番茄什锦虾

番茄什锦虾这道菜鲜香味美，具有独特的口感，营养丰富，是一道值得一试的佳肴。西红柿，以其酸甜可口的味道、丰富的营养价值和高维生素C含量而著称。除此之外，西红柿还含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钾、钠、钙、镁、磷、铁、胡萝卜素等多种营养成分。而特别值得一提的是，西红柿富含番茄红素，这是一种强效的抗氧化剂，对维护身体健康大有裨益。

制作番茄什锦虾所需食材：

虾仁：300克

鸡蛋：1个

番茄：1个

豆皮：1张

海鲜菇：适量

姜粉：1勺

番茄酱：适量

芝麻油：适量

盐：适量

制作步骤：

一、准备食材

1. 解冻虾仁，准备好豆皮、海鲜菇。

二、虾仁打蛋

1. 在虾仁中打入一个鸡蛋，加入适量盐。

三、：炒制虾仁

1. 加热锅中的油，倒入去皮的番茄，翻炒至变成酱状。

2. 将虾仁放入锅中，继续翻炒至虾仁变色，加入一勺姜粉。

四、加入调味品

1. 加入适量水和番茄酱，煮至水开始沸腾。

五、加入配菜

1. 当水开始沸腾时，加入事先准备好的豆皮和海鲜菇，继续煮。

六、调味

1. 再次煮沸，加入适量的盐和少量芝麻油，调味均匀。

七、出锅

1. 将番茄什锦虾装盘，可以单独享用或者将其作为下饭菜品。汤汁搭配米饭也非常美味。

这道番茄什锦虾美味可口，营养丰富。西红柿的酸甜口感与虾仁的鲜美相得益彰，是一道适合全家享用的低脂肪、高营养的美食。这道菜也可以在减脂期间食用，只需适量控制主食的摄入量。无论是搭配米饭还是单独享用，都能为您带来满足的美食享受。不妨尝试一下，为您和您的家人带来这道健康佳肴。

什锦鲜虾焖饭怎么做

用料
鲜虾
里脊肉
西红柿
圆葱
玉米粒 豌豆粒
大米
生抽 番茄酱 盐
姜 蒜 少许
什锦鲜虾焖饭的做法
大米提前一小时泡好备用，玉米粒、豌豆粒水煮断生，西红柿、圆葱切好备用，大虾剥皮去虾肠。

里脊肉切好，水淀粉拌匀。（原菜谱放少许盐）

锅内放油，待油热，肉下锅，翻炒，肉变色盛出。

就锅里的油，放入葱、姜、圆葱炒出香味。然后把其余蔬菜放入锅中翻炒至断生，可放少许生抽和盐。倒入适量番茄酱炒匀即可。

把里脊肉下锅翻炒均匀。

把泡好的大米放入锅中翻炒均匀。

把锅里炒好的食材放入电饭煲，水刚刚没过食材再多一点即可。

煮饭的功夫，把虾剁成泥待用。

估计饭快好了，把虾泥均匀放入电饭煲。不一会就可以吃了。

什锦虾仁粥的做法

虾仁燕麦羹的制作方法

主料：虾仁，煮熟的燕麦，小青菜，鸡蛋，淀粉，香菜，蒜苗

调料：胡椒粉，盐，香油，料酒

做法：
1、净锅倒入水和熟燕麦（用高汤更好）；
2、青菜香菜蒜苗洗净切碎；
3、虾仁开背取虾线后改刀成六块，用擀面杖轻捶虾仁；
4、将捶过的虾仁纳碗，加料酒姜末儿鸡蛋清和适量生粉拌均匀；
5、将蛋黄打散，生粉和糊；
6、用勺子把腌好的虾仁舀入锅水已开的燕麦粥中；
7、虾仁漂起后分次下入淀粉水，边下边搅动，下菜碎、淋蛋黄入锅；
8、加盐调味儿，放白胡椒粉、淋香油，关火出锅。

温馨提示：
1、用捶打的方法处理虾仁，吃起来口感很好。
2、燕麦一定要提前煮熟。
3、勾芡用土豆淀粉，做出来汤羹很漂亮。

营养分析：
燕麦含糖分少；蛋白多，是糖尿病患者较好的食品。又因脂肪中含有较多的亚油酸，是老年人常用的疗效食品。

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