菜籽油热量高吗(葡萄籽油热量高吗)

菜籽油热量高吗

菜籽油是生活中一种常见的食用油，它又称为菜子油、菜油、油菜籽油、芸苔油、香菜油，是由晒干的菜籽经高温炒制而压榨出来的油，西南地区一般食用较多，其香味较为浓郁，颜色一般呈透明或半透明状，做出来的菜肴别有一番风味。但是有减肥需求的人却不会食用菜籽油，认为其热量高而拒绝食用，那么菜籽油的热量真的很高吗？其100克的热量到底是多少呢？下面就一起来了解一下吧！

菜籽油的热量高

100克菜籽油的热量为899大卡，所以菜籽油是属于高热量食品。菜籽油就是我们俗称的菜油，又叫香菜油，是以十字花科植物芸苔即油菜)的种子榨制所得的透明或半透明状的液体。菜籽油是一种常见植物油，富含维生素e以及亚麻酸、亚油酸等人体所必需不饱和脂肪酸，但热量较高，减肥期间要适量。

菜籽油的功效

延缓衰老

菜籽油所含的亚油酸等不饱和脂肪酸以及维生素E等成分能很好的机体吸收，具有一定的软化血管，延缓衰老的作用。

促进大脑和神经发育

菜籽油所使用的原料是植物油菜的果实，它含有大量的磷脂，这些磷脂在加工过程中会进入菜籽油中，平时人们食用菜籽油，能把汤含有的磷脂快速吸收和利用，它们能促进大脑和神经发育能提高记忆力也能提高大脑和中枢神经功能，对婴幼儿的大脑发育十分重要。

促进皮肤细胞再生

《食物本草》记载：菜籽油敷头，令发长黑。行滞血，破冷气，消肿散结。可见菜籽油还是一种能消炎杀菌更能解毒的食物，凉血排毒和促进皮肤细胞再生是它的主要功效，平时人们出现烧伤烫伤，是可以直接用菜籽油涂抹伤处，它能快速止痛，而且能加快伤处愈合，还能淡化疤痕。另外，人们出现风疹，湿疹或者皮肤瘙痒等情况时，适量涂抹一些菜籽油，也能让情况尽快好转。

食用菜籽油的注意事项

1、菜籽油有一定的保持期，不要食用放置时间过久的菜籽油。存放过久有一股“青气味”，更不适宜作凉拌菜用油。

2、菜籽油在高温加热后，应避免反复使用。

3、菜籽油所含油酸低于其他植物油，且构成亦不平衡，因此，营养价值低于其他植物油，在有条件的情况下，以少食菜籽油为宜。

4、菜籽油，心脏病患者尽量少食，因为可导致“心肌脂肪沉积”现象，尤其是冠心病、高血压患者要控制。

葡萄籽油热量高吗

经过研究发现，100克葡萄籽油中含有884大卡热量，100克普通菜籽油的热量是899大卡，100克橄榄油的热量是899大卡。相比之下，葡萄籽油的热量略低。现阶段，养生、健康等成为大家关注的话题。热量越低的食用油，越值得推荐。这也是葡萄籽油好于其它食用油的原因之一。另外，葡萄籽油含有丰富的维生素E、维生素A、维生素D和其它微量元素，它的冒烟点较高，而橄榄油的冒烟点较低。因此，煎炒烹炸时，尽量选用葡萄籽油，因为它在使用中不易发生化学反应。而橄榄油在炒菜中易发生化学反应。葡萄籽油热量高吗?在众多食用油里面，葡萄籽油热量偏低，对于减肥、追求养生的人来说，可以选用葡萄籽油为食用油。虽然它的热量较低，但每次使用时不能过量，否则达不到减肥养生的效果。

吃菜籽油会胖吗

有害
导致肥胖
在所有食品中，油脂的单位热量最高，1克油即可产生9千卡的热量。如果每人每天多吃一茶匙(15克)油，一个月后体重就会增加700～800克，一年就会增加体重近10公斤。一胖百病生，高血压、糖尿病、冠心病等慢性病的发病率就会随之上升。
●易致心脏病、脑中风
吃油多，可导致血液中胆固醇和脂肪酸过高，致动脉硬化和血栓形成，引起心脏病发作和中风。
●引发癌症
有些癌症，如结肠癌、乳腺癌、前列腺癌等，都与吃油过多有着直接或间接的关系。
专家推荐的吃油法则
●健康人每人每日食用油的量不能超过25克。
●以植物油为主，动植物油搭配或交替食用，比例为107。
●不同的烹调方式使用不同的油。
凉拌或熟食拌油：橄榄油、芝麻油、花生油、苦茶油等。
煎炒：精制黄豆油、玉米油或葵花油等。
煎炸：烤酥油、棕榈油、猪油等高饱和脂肪酸、高发烟点的油。
●用过的油，不要再倒入新油中。
炸过的油可用来炒菜，并要尽快用完，不要反复使用。
●油烧七分热就好，不要热到冒烟才烹调食物。
温度太高，油脂就会氧化劣变，产生大量的自由基与聚合物质，危害健康。
7个办法降低吃油量
●多了解吃油过多的危害。
●多使用不粘锅、微波炉等，这样可减少用油量。
●改变烹饪方法，少用油炸、油爆、油炒、油煎等方法，多用清蒸、泡拌、水煮涮等。
●学会油量计算：一茶匙油大约15克，每人每天吃油不要超过两茶匙。
●从每月食用总量上加以控制，三口之家5升装油量的一桶油，至少要食用两个月。
●少到餐馆饭店用餐，因为餐馆的饭菜用油量较大。
●少吃油大的零食。
存油用油的细节问题
●放置在阴凉干燥、没有光线直射的地方。
●不要放在煤气旁。
●使用完后，要立即将瓶盖盖紧。
●如果要另外盛装，盛装的容器要干燥清洁。
●铁质容器比塑料容器更利于储存油。
●用过的油不要倒入新油中。
●不要储存太久。
冷月回答，希望你满意呵呵~~

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