莴笋和什么一起吃好(一周吃八次都不腻的莴笋炒肉)
莴笋和什么一起吃好
莴笋又叫莴苣、莴菜,是夏秋高温季节主要蔬菜。其口感爽脆,淡绿清香,老少皆宜。通常人们食用莴笋的茎,其实,叶同样可食,且营养价值要高于茎。叶中维生素C含量是茎的4倍,胡萝卜素含量为茎的近6倍,蛋白质、糖、铁等含量也都高于茎。莴笋的营养价值丰富,那么莴笋和什么一起吃好呢?下面就一起来了解一下吧!
莴笋的适宜搭配
莴笋+胡萝卜:
莴笋中有人体所需求的蛋白质,同时还能补充维生素,莴笋与胡萝卜一起制作而成菜,有利于补充人体所需求的磷和钙,对于骨骼的发育也有很大的帮助,还能补充人体所需求的维生素C。
莴笋+桃:
营养丰富,能够补充气血,桃中含有大量的铁元素,可以改善贫血问题,另外,它含有较多的钾,有利于改善水肿的情况,此外,它还可以加快肠胃的蠕动,帮助粪便的排出,而且还有着一定的止咳平喘的功效。
莴笋+大蒜:
可控制血糖、降血压,可以杀菌消毒,提高人体的免疫力,还能够促进血液的循环,有着一定的抗衰老和抗氧化的作用,还能够抑制血小板凝聚。
莴笋+猪瘦肉:
清胃热、促进食欲,滋阴润燥,还能够补充人体所需要的蛋白质氨基酸。促进人体的生长发育。
莴笋+海蜇:
可止咳化痰,有着清热解毒、润肠通便、消积化滞、清热化痰的作用。
莴笋+芸豆:
补钙,可以提高人体的免疫力,对头发有很大的好处还能够美容养颜,促进新陈代谢。
莴笋+黑木耳:
可降低血压,可开胃消食,黑木耳含有丰富的铁元素,可以美容养颜。它们两者的搭配可以补气,补血,活血,强身健体,提高人体的免疫力。
莴笋+鸡腿菇:
降脂、降血糖,可以提高人体的免疫力,还能够帮助消化,防止大便干燥。鸡腿菇含有多种维生素和氨基酸,可以起到安神的作用。
莴笋+香菇:
可降低血糖、利尿通便。可以提高人体的免疫力,还有着一定的延缓衰老的作用。有健脾,降血脂,补虚等功效。
莴笋+竹笋:
可治疗肺热痰火,它能够促进肠胃的蠕动,帮助消化,可有效的解决便秘的问题,还可以清热化痰,减肥保健。
莴笋+蒜苗:
可以增强人体的身体素质,提高人体的免疫力。
一周吃八次都不腻的莴笋炒肉
准备食材:
莴笋,瘦肉,小米椒,蒜末
做法:
1.莴笋去皮切片,加一勺盐腌制30分钟后洗净,捏干水分
2.锅里热油,倒入瘦肉片炒至变色,放入小米椒和蒜末炒出香味,加半勺料酒去腥和半勺老抽翻炒均匀入味
3.倒入莴笋,加适量盐,一勺生抽,鸡粉和葱段,大火翻炒一分钟即可
莴笋和什么菜炒最好吃
莴笋和虾米炒最好吃。
主料:莴苣400g、虾米30g。
辅料:油适量、盐适量、香葱适量、大蒜适量、生抽适量。
步骤:
1、准备好食材。
2、莴苣切片。
3、大蒜和香葱切碎。
4、水烧开下莴苣片焯1-2分钟。
5、倒出沥干。
6、冷锅冷油下洗净的虾米和大蒜碎。
7、小火炒至鲜香味渗入油中。
8、下莴苣片。
9、放盐。
10、最后放少许生抽炒匀关火。
11、盛入盘中。
莴笋适合搭配什么一起吃?莴笋的营养价值
莴笋适合搭配什么吃? 1、莴笋+香菇
莴笋与香菇搭配食用,有利尿通便、降血脂降血压的功效。适用于慢性肾炎、习惯性便秘、高血压病、高脂血症。
2、莴笋+蒜苗
莴笋有利五脏、开胸膈、顺气通经脉、健筋骨、洁齿明目、清热解毒等功效,大蒜苗有解毒杀菌的作用,两菜配炒可防治高血压。
3、莴笋+黑木耳
莴笋具有增进食欲、促进消化等功效,对高血压和心脏病有疗效。木耳有益气养胃润肺、降脂减肥等作用,对高血压、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用。
莴笋有哪些营养价值? 1、莴苣含有多种维生素和矿物质,具有调节神经系统功能的作用,其所含有机化含物中富含人体可吸收的铁元素,对有缺铁性贫血病人十分有利。
2、莴苣含有大量植物纤维素,能促进肠壁蠕动,通利消化道,帮助大便排泄,可用于治疗各种便秘。
3、莴笋中钾含量大大高于钠含量,有利于体内的水电解质平衡,促进排尿和乳汁的分泌。对高血压、水肿、心脏病人有一定的食疗作用。
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