秋季适合喝什么汤滋补
秋季适合喝什么汤滋补
天气逐渐转凉，身体在与酷暑对抗了一整个夏季之后，是处于一个损耗期的，趁着冬季还未到，秋天作为过渡期，在中医角度认为，是用来给身体进行滋补弥补亏损的。那么秋季适合喝什么汤滋补呢？下面介绍几种适合秋季食用的滋补汤品。
秋季适合的滋补汤有哪些
1、牛肉萝卜汤
功效：牛肉能补中益气，增加精力，白萝卜归肺、脾经，有润肺生津、消食顺气的功效，所以秋冬季节喝牛肉萝卜汤是非常不错的选择。食材：牛肉，白萝卜
配料：葱姜、花椒、陈皮、大料、香叶、料酒、糖
做法：将牛肉、白萝卜(去皮)洗净切块，备用;把锅烧热，放入葱姜爆香，然后加进牛肉翻炒;再把配料倒入一起翻炒，至牛肉变色;最后倒入足量清水小火煮至牛肉软烂，再放入萝卜大火炖熟即可。
2、鸭肉冬瓜汤
功效：鸭肉性凉，适合在干燥的秋季食用。营养价值丰富，鸭肉进补搭配冬瓜补水，尤其对于平时易有呼吸道疾病、阴虚火旺的人群，在秋季进补是非常适宜的。如果体质较弱的话，可以加入山药一起炖煮。食材：鸭子，冬瓜，葱姜等
做法：鸭子洗净，去除多余的油脂，切块备用，冬瓜去皮去籽切块备用;烧一锅开水，把鸭肉入水汆烫一两分钟，然后捞出洗净;重起一锅水，放入鸭肉和葱姜等配料，大火煮开后再小火焖煮;待鸭肉熟烂以后，加入冬瓜继续炖煮至冬瓜透明，即可食用。
3、荸荠莲藕大骨汤
功效：荸荠清热入肺，有化痰利湿、补中益气的功效，骨汤滋补，适合秋季润燥滋补。原料：猪尾骨，荸荠，红枣，葱姜、料酒等
做法:荸荠去皮，猪尾剁块洗净;烧一锅开水，加入猪尾汆烫，一两分钟后捞出，重起一锅水，把猪骨和其他材料一起加入，焖煮一两个小时，调味即可。
4、芡实绿豆老鸽汤
功效：此汤凉而不寒、补而不燥，在初秋季节特别适合食用。芡实有固涩的功效，绿豆清热降燥，白鸽能益精气，所以对于没有肝火过旺的问题的人群，芡实绿豆老鸽汤是很适合秋季进补的。食材：绿豆，芡实，老鸽，适量脊骨，葱姜等配料
做法：将老鸽处理好，洗净，绿豆、芡实清水浸泡30-60分钟备用;烧一锅开水，把老鸽和脊骨放入，焯水后捞出;把捞出的脊骨与老鸽连同其他配料一起放入锅中，加适量清水，煲两个小时，调味后即可食用。
5、木瓜花生排骨汤
功效：花生特有的亚油酸，能有效减少胆固醇在体内的堆积，含有的锌元素能延缓人体衰老，与木瓜、排骨一起炖煮，除了能补充精力，还能美容养颜。材料：排骨，木瓜，花生，枸杞，葱姜等
做法：木瓜去皮去籽，切块备用;排骨洗净，焯水备用;将除木瓜外的食材一同放入锅中，加入足量清水，先大火煮沸，然后加入木瓜，再小火继续煲半个小时即可。
6、山药鲫鱼豆腐汤
功效：鲫鱼营养丰富，脂肪含量低，能健脾活血，而山药有补肺固肾、健脾益精气的作用，所以此汤能补虚通络。食材：鲫鱼，山药，豆腐，胡椒粉、葱姜、料酒等
做法：第一步将鲫鱼处理好，稍微腌制一下备用;再把山药去皮切块，如果不马上用的话，可以放清水浸泡，避免表皮发黑;豆腐切块备用;第二步把锅烧热，倒少许油加入葱姜等爆香，然后缓缓加入鲫鱼，煎至两面金黄;在锅中加入适量清水，放入山药，小火焖煮至汤汁呈奶白色，此时再加入豆腐，十分钟后调味即可食用。
7、白果猪肚汤
功效：猪肚性温，归脾、胃经，能健脾胃、补虚益气，白果一般是药用，可以泡水喝，但是炖汤效果更佳，有温肺止咳的功效。汤中也可加入莲子，秋天食用莲子能起到一个清热安神、补肾益脾的功效。原料：白果，猪肚，碱面、香醋、白酒、面粉、胡椒粉、葱姜等
做法：首先，将白果去壳，热水浸泡去皮，留果肉备用;其次，用碱面、香醋、白酒、面粉将猪肚里里外外清洗三遍，直至洗净;烧一锅沸水，把洗好的猪肚放入汆烫，然后捞出切大块;接下来对猪肚进行一个简单的腌制，在煲中放入猪肚和调味料，加清水、白酒，大火煮开再小火煮40分钟;把调料和猪肚捞出，猪肚切条，调料不要，然后往锅中加入白果和喜好的蔬菜，放入猪肚，大火煮20分钟，最后调味即可食用。
8、冬瓜羊肉汤
功效：中医认为羊肉性温，入脾肾，能够补气健脾，可以作为秋冬的滋补品，不过如果火气旺的人不宜多吃，搭配冬瓜清热，在秋季还是比较适宜的养生品。食材：羊肉(尽量选择嫩一点的)，冬瓜，枸杞，葱姜等配料
做法：将羊肉切片，加胡椒、葱姜、料酒腌制，冬瓜去皮切块;把锅烧热，放油放葱姜炒香，加清水，再放入冬瓜用中火煮;待冬瓜六成熟时加羊肉片、枸杞，然后煮熟，调味即可食用。
那么关于秋天适合喝什么汤滋补，就为您介绍了以上几种，通过食材原料也可以大致看出来，像山药、牛羊肉、猪肚、冬瓜、鸭肉、莲藕、鸽子等等，都是适宜秋季食用的食物，搭配一些枸杞、白果、芡实，能作为良好的秋季滋补品。
秋季适合多喝哪种汤？
适合秋天喝的10款养生滋补汤
秋天宜吃温补、润肺的食物，如鸭肉、冬瓜、薏米、红豆等，将这些食物做成汤可以滋补身体，有益健康。适合秋天的养生汤有很多，并不局限于10种。
1、白萝卜银耳老鸭汤：白萝卜有生津开胃的作用，而老鸭、银耳则滋阴润肺。将萝卜和银耳放入清淡的鸭汤中小火慢炖，汤清润可口，对于秋季干燥等秋后不适有一定缓解作用；
2、木瓜胡萝卜玉米汤：木瓜中维生素C含量较为丰富，玉米有丰富的膳食纤维，对于缓解秋季干燥、预防便秘有一定辅助作用。使用木瓜、胡萝卜、甜玉米、带皮猪肉半斤一起炖煮，味道清甜，并且较为滋润，适合秋天喝；
3、白菜蜜枣牛百叶汤：秋天天气干燥，牛百叶、猪瘦肉、白菜、蜜枣等一起配伍，可清润生津、调养脾胃，适合胃津不足、口渴多饮，或燥热伤肺之干咳痰少者；
4、冬瓜陈皮薏米瘦肉汤：冬瓜性味道甘甜，其中还富含水分、纤维素等，有一定利水祛湿、通利二便、清肺化痰的作用。而薏米也有一定清利湿热、健脾的作用，配伍以陈皮、瘦肉能够缓解秋季身体干燥缺水状态，也适用于燥热伤肺或者干咳痰少者；
5、粉葛煲猪骨：粉葛、猪骨、红枣、陈皮等一起熬汤，可健脾养阴、生津止渴，对秋天气候寒冷干燥所致的五心烦热、口干咽燥等症状有一定缓解作用；
6、双莲红豆牛肉汤：牛肉、莲藕、莲子和赤小豆一起熬制养生汤，有健脾开胃、气血双补的功效。如果秋天脾胃功能不健、气虚血瘀，可适量饮用；
7、银耳香梨煲鸭汤：老鸭、香梨、银耳等能够滋阴润肺、清热降火，是适合秋天喝的滋阴养生汤；
8、党参麦冬瘦肉汤：瘦肉、党参、麦冬和山药等一起熬汤，有益于血糖控制和改善心肌功效；
9、冬瓜冬菇杂锦汤：瓦煲中加入清水，放入冬菇、冬瓜、生姜滚熟后，加入瘦肉、叉烧、鲜虾，最后放入鸡肝、鸡蛋调味便可，能健脾益胃、清热利湿，适合秋天食用；
10、百合柿饼鸽蛋汤：可润肺燥、益肺气、清痰火，能够缓解秋天咳嗽、干咳痰稠、咽干口燥、睡眠不宁等症状；
秋天喝什么汤特别的好？营养丰富又易吸收呢？
秋天喝什么汤特别的好？营养丰富又易吸收呢？
随之温度慢慢下降，天气越发空气干燥，易耗品伤体液，一日三餐喝一碗热腾腾的汤能暖身，去除体内寒湿，为人体填补多种营养。以下这些药膳汤不但制做下去便捷，并且美味又营养成分，适用绝大多数群体。
秋天喝什么汤好？
1、鸭子汤
把一只土鸭子清理干净切成小块，适量熟地、黄芪和党参、肉桂粉川芎和赤芍、生甘草和羌活、伏苓和炒白术所有放进茶包袋绑紧，一同放到锅里熬制，即将起锅时再倒入调味品就可以。鸭子汤具备补气补血作用，做到阴阳调和和增强体质。在其中，伏苓具备健脾利水和安神助眠实际效果；黄芪党参具备补血补气生津止渴和健脾肺气虚作用；炒白术具备健脾益气和化湿作用；生甘草能调合之上中药材，几者相电负性滋阴降火，非常适合漫性亏虚者，减轻月经失调、头发干枯毛躁和掉发、体质虚弱和严重贫血、缺乏营养等诸多问题。
2、川贝母乌鸡汤
提前准备野生甲鱼、红枣、川贝母和心灵鸡汤，葱蒜和麻椒及其食用盐等，一同放到笼屉上蒸，一直把甲鱼肉煮开为宜。在其中，野生甲鱼能够起到补肾壮阳壮骨和补阴散血作用，同时也可以滋补调变，避免肝脾肿大和脾脏肿大、结核病及其体质虚弱等。适度的喝川贝母乌鸡汤能够起到补气补血作用，非常适合结核病及其慢性气管炎病人，减轻低烧、气喘咳嗽及其出冷汗等。
3、罗汉果柿子饼汤
把适量罗汉果和柿子饼冲干净，放到锅里熬制60分钟。罗汉果能归肺经和胃经，具有清热润肺和止咳化痰作用，也可以促进消化；柿子饼能够起到止咳润肺作用，二者相电负性清燥润肠，减轻风热咳嗽、大便干硬、咽喉干燥等。但是，二者性寒，不太适合脾胃虚寒者，以防加剧脾胃虚弱。
4、四物心灵鸡汤
提前准备鸽子汤、羌活和当归、赤芍和生地黄、姜片等一同放到锅里熬制。羌活能够起到活血行气和调畅血气实际效果；川芎具备补血养肝功效；赤芍能够起到益气养血实际效果。此汤可以达到补血补气血实际效果，非常适合气血两虚者，减轻月经量少、心慌头晕、脸色暗黄等不适。熬制一碗高营养的汤菜，基础是选好食物，例如猪脚、猪排骨、鸡胸肉或鹅肉及其鱼种等，配搭箩卜、连藕和东瓜及其平菇等。煮汤时要添加充足的水，半途不可以加冷水，这样可以促使营养元素慢慢外溢。汤即将起锅的时候再加盐，防止盐摄入超标准。
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