秋季养生吃什么食物12种食材润肺养胃护肝功效与作用
秋季养生吃什么食物12种食材润肺养胃护肝功效与作用
秋天养生吃什么食物，要看个人五脏六腑的具体情况。个人体质不同，不能千篇一律。秋天最容易受到伤害的为肺、其次为脾胃和肝脏。今天也带大家看看中医养生，如何根据秋季特点，用恰当的食材来呵护五脏六腑，增强自身正气。
一、秋季养肺的食物
中医五脏养生理论认为，秋天燥邪最盛，而肺与大肠相表里，主皮毛，因此秋天娇弱的肺脏不仅容易受到燥邪所伤，身体也容易发生皮肤干燥、大肠燥结等症状，因此秋天养生首要滋阴润肺。
1、蜂蜜
蜂蜜有养肺润肠、美容养颜的良好功效。蜂蜜除了含有大量葡萄糖和果糖外，还有丰富的微量元素和维生素；既可滋润呼吸道，又能帮助排便，被视为是秋天最佳的养生食材。
2、杏仁
杏仁具有润肺止咳和滑肠等功效，能够缓解干咳、肺虚等症。杏仁富含蛋白质、微量元素和维生素。杏仁有甜、苦之分，苦杏仁有小毒，一般作为中药使用，而甜杏仁则被列入坚果零食行列，其润肺效果也更胜一筹。
3、梨
秋梨有生津止渴，润肺去燥等功能，梨水分充足，富含维生素和微量元素碘。对肺热咳嗽、小儿风热、咽干喉痛，大便燥结等症有良好的功效，还能帮助排毒，软化血管和降低血压。
4、银耳
银耳是有名的营养滋补佳品，味甘性平，既有滋阴润肺、益气清肠的作用，又能补脾开胃。银耳蛋白质中含有17种氨基酸，还含有多种矿物质和海藻糖、多缩戊糖等，营养价值极高
二、秋季养胃的食物
进入秋天，天气逐渐寒冷，脾胃经过夏天生冷食物的轰炸，其正常升生理功能也受到破坏，稍不注意就容易拉肚子。尤其是脾胃虚弱或者体质寒凉的人，在饮食如果不注意就容易伤害脾胃元气。
1、小米
小米健脾和胃、补益虚损、和中益肾。能够治疗脾胃虚热、呕吐泄泻；小米中含有维生素B1、维生素B2、烟酸、磷、铁、钙等营养素。小米是五谷杂粮类中唯一的碱性食品，不仅可以缓解胃痛胃酸，还可以预防一些慢性胃病。
2、南瓜
南瓜是农村常见瓜菜，性温味甘，入脾胃二经，能健脾益气，化痰通便，并有美容的作用。南瓜含有丰富的淀粉、胡萝卜素、维生素B、C和钙、磷等成分。其所含果胶可以保护胃肠道粘膜，促进溃疡愈合。
3、花生
花生性平味甘，入脾、肺经。可以健脾和胃、润肺化痰。主治营养不良、食少体弱等病症。花生富含维生素B2、PP、A、D、E，钙、铁和不饱和脂肪酸；花生被称为长生果，因为花生可以调理脾胃，延缓衰老。
4、山药
山药性味甘平，归脾、肺、肾经，益肾气、健脾胃、润毛皮。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收；山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，有神仙之食的美誉，能预防心血管疾病，延年益寿。
三、秋季养肝的食物
秋天的气候具有寒冷干燥的特点，人体水分减少、新陈代谢减慢，许多代谢废物和垃圾毒素都滞留在体内，给负责代谢垃圾毒素的肝脏造成很大负担，因此秋季适当养肝也非常有必要。
1、枸杞子
枸杞子为最常见的肝肾滋补佳品，性味甘平，清肝明目，补肾养血；枸杞子富含枸杞多糖、β-胡萝卜素、维生素E及黄酮类等抗氧化物质，有助于延缓衰老；推荐用枸杞子煮粥做菜等。
2、蓝莓
蓝莓可以保护眼睛、增强免疫、减缓衰老；蓝莓中的花青素非常丰富，具有非常强的抗氧化、清除人体自由基等功效，对于保护肝脏细胞免受自由基的伤害有很积极的作用。
3、胡萝卜
胡萝卜补肝明目，清热解毒；胡萝卜含有磷、铁、核黄素、尼克酸、维生素C等多种营养成分，其中胡萝卜含量较高。因胡萝卜中含有的胡萝卜素是脂溶性物质，推荐用橄榄油或亚麻籽油来烹饪胡萝卜。
4、猕猴桃
猕猴桃被人称为超级水果，含有丰富的维生素C、维生素E、必须氨基酸、矿物质等；维生素C能够增强肝脏的新陈代谢，强化肝脏解毒能力，猕猴桃还有很好的解酒护肝效果
结语：秋季养生吃什么食物，中医有五脏配五色的说法，比如说白入肺，青入肝；像白木耳、山药、白萝卜等食材就润肺，小青菜、绿豆、西蓝花等食材就护肝；因此，适当将这些食材入菜，都是秋季养生的不错选择。
秋季应该吃什么养生？
秋季是阳气盛于外而转向内收敛的一个季节。按五行学说，对应的五脏属于肺脏，所以秋季是养肺的一个最好时节。
秋季的时候空气比较干燥，人比较容易烦躁不安，应该多吃一些清肺润燥食物，而秋天的饮食宜清润甘凉，忌辛辣发散，可以多吃一些百合、莲子、山药、蜂蜜、芝麻、鸭肉这一类型具有滋补效果的一些食物。
另外因为中医五色对五脏来说，秋季是补肺的一个好时节，而这个肺对应的五色是白色，可以进食很多白色食物，对肺脏的补益有很好效果。
1、苹果
苹果性平味甘，有补心润肺、生津解毒、益气和胃、醒酒平肝的功效，对消化不良、气壅不通者，可榨汁服之。
2、大枣
中医认为，大枣味甘性温，有补中益气、养血安神的功效。现代医学认为大枣富含蛋白质、维生素C等营养成分，有抗衰老的作用。此外，大枣中有一种天然植物酸，能保护肝脏。大枣是大众化的滋补果品，药食皆宜。此外，红豆、桂圆等食材均是调养气血的好食材，可适当加进日常的药膳中。
3、莲藕
秋季乃莲藕应市之时，民谚说：“荷莲一身宝，秋藕最补人”，秋天吃莲藕最能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。同时，莲藕性温，有收缩血管的功能，多吃可以补肺养血。日常生活中，拿来做汤或凉拌清炒皆可。
4、银耳、百合
银耳，富含多种氨基酸、维生素等，具有滋阴、润肺、养胃、生津的补益之效。银耳是滋阴润肺的头等食材，与黑木耳比其性偏凉，养阴生津作用比黑木耳强。百合具有养肺阴、滋肺燥、清心安神的功效，他提到，银耳百合汤或莲子百合粥，都是清润养肺祛燥药膳佳品，尤其适合女性食用。
5、蜂蜜
蜂蜜既是滋补佳品，又是治疗多种疾病的良药。李桂明教授表示，秋蜜滋肺润肠，用蜂蜜泡水，能预防大便干结、便秘等问题。此外，对于脾胃阴亏或气虚所致的胃脘疼痛均有一定疗效。
秋冬季节应该吃哪些食物养生？
感谢悟空小秘书的邀请。秋冬季节，温度偏低，空气干燥，人体阳气处于收敛时段，一般 以 滋阴为主： 虚则补之，实则泻之；寒者温之，热者清之。
冬天一来，我常想起的一句话是：冬天萝卜夏天姜，不劳医生开药方！事实也是如此：冬吃萝卜，可顺气消食。同时 因 秋天干燥，可多食梨，能生津 润肺 。
秋冬季节人很易困乏、精神不振，宜多休息，养成良好的睡眠习惯—— 可 适当早睡晚起，要保证8~9小时的睡眠（过多过少都不好）。如晚上睡眠不足，次日午休须补足。
秋冬季节同样要适当锻炼，既可增强各器官的免疫功能和抵御寒冷刺激，又能预防感冒等，但锻炼的方式要因人而异的，可试着早上跑步、散步、练太极或气功等等。
秋冬季节还是个干燥的季节，人体也常缺水。所以要多喝水，以促进人体的新陈代谢，排除体内毒素。早上喝点淡盐水，晚上喝杯蜂蜜水，可有效预防秋燥引发的便秘。
像我这样干燥性皮肤的人，此时皮肤特别容易干燥、开裂，可适当擦点润肤霜，以清洁、保湿脸部（特别是耳朵）、手脚等；而油脂性皮肤则要注意别长冻疮。
正因秋冬情况特殊， 冷暖交替， 我们宜常保持情绪稳定、胸怀开朗、心情舒畅，多呼吸新鲜空气，才能顺利养精蓄锐。
饮食也以清淡为主 ，只宜温补 ，多喝汤汁 润燥 。中性果蔬可多吃，如百合、莲藕、杏仁、核桃、柿子、梨、萝卜等——偏寒水果对于老人和婴幼儿而言，可蒸熟吃；而辛辣燥热食品不宜多吃，以免阴虚火旺。
秋天和冬天我应该吃什么食物？黑白食品应在深秋食用。因为“干燥”是当时最明显的气候特征之一，而大白菜、萝卜、百合、白莲子、银耳、莲藕、杏仁等白色食品在秋季具有保湿作用。此外，白色属于肺，而以白色为食的大多具有润肺作用。
百合能润肺止咳，清心安神，适宜煮粥或炒几片；银耳有润肺、滋气养血、滋肾养精之功效，可用于冷拌或煮粥；莲藕如清热开胃、滋润干渴、清心安神、增强人体免疫力等功效明显，可短时煎或汤锅；山药有滋补肾精华、补肺止咳作用，可直接蒸食，亦可用来煮粥或汤锅。
到了深秋，餐桌上应该多放些黑色食品，因为“寒”是此时气候的另一个明显特征，而黑米、黑木耳、黑枣、黑芝麻、黑豆等“黑色食品”具有较强的抗氧化作用，并具有一定的保暖作用。从中医角度看，黑色进入肾脏，所以黑色食物具有补肾作用。
黑米具有滋阴补肾、健脾温肝、健脾健胃、益气活血、滋肝养眼的作用，可用于煮粥。
黑芝麻具有滋补肝肾、滋润五脏、改善头晕、白发、脱发、腰膝酸痛、肝肾精亏血所致肠燥便秘的饮食保健作用。可直接搅拌豆浆或煮粥食用；黑木耳有利于降低血脂、血糖、抗血栓、抗辐射、抗溃疡等。最常见的吃法是凉拌和清炒。
春夏已过，秋季来临，大地丰收，硕果累累。大自然馈赠我们的食物美不胜收。
天气逐渐转凉，昼夜温差大，一场秋雨一场寒，很快就要步入寒冷的冬天。秋冬季节，我们应该吃哪些食物进行 养生 呢？
总的 养生 原则应该是，春夏养阳，秋冬滋阴。虚则补，实则泻;寒者温热之，热者清之。每个人的体质不同，生活条件不一样，饮食 养生 ，不能千篇一律。吃什么，怎么吃？要找出适合自己的 养生 方法。
秋季，早起喝杯淡盐水，晚上喝杯蜂蜜水，可防止秋燥引起的便秘。 每天饮水不可少，至少饮用1.5一2升水，每次一到两杯。
食物以润燥为主。多食水果蔬菜。如芝麻，百合，莲藕，杏仁，核桃，柿子，梨，萝卜等。辛辣燥热食品尽量少吃。如辣椒，胡椒等。
西瓜，属寒凉食物，在秋季要少吃。
梨，润肺，止咳化痰，是秋季最好的水果。
苹果，营养丰富，对心血管有益。一天吃一个苹果，少得感冒，可止泻。老年人怕凉，蒸吃亦可，防便秘。
龙眼，有滋补安神作用，对失眠者尤为适宜。
每天服用一杯蜂蜜水，润肺止咳，养胃护肝，防便秘，助睡眠，保护心血管 健康 。
天凉了，顺应自然，要随时添加衣服，包严腰腹部，避免腹部受寒，造成脾胃虚寒拉肚子。
早起喝碗热粥，滋养脾胃，增加御寒能力。
八宝粥，健脾养胃，益气安神。
枸杞小米粥，健脾胃，补肝肾，明双目。
红枣，核桃，栗子，山药都是补肾佳品，要多吃些。
有条件的话，每天补充一到两袋牛奶。
贫血，及虚寒症患者，食用羊肉炖萝卜，可以益气补虚，补肾壮阳。
得了红眼病，可用桑叶，蒲公英，水煎，先熏蒸眼睛，后喝汤药，有效治疗红眼病。
早起三片姜，胜过人参汤。但是，吃多了易上火。白天吃姜有益，晚上吃姜不宜，有害 健康 。肝炎病人及阴虚者不宜吃生姜。
冬季喝茶，最好选择红茶和黑茶。不宜喝浓茶。晚上最好不喝茶，对睡眠不利。
除做好饮食 养生 ，还要保证充足的睡眠。
秋季要早睡早起，冬季要早睡晚起。此为 养生 养藏之道也。晚上最好十点钟就上床休息，在11点入睡，以保证最佳睡眠质量。每天睡眠一般要达到八小时左右。体弱多病者可多睡些时间。
每天晚上睡觉前泡脚。根据需要，加入药材花椒，红花，桑叶，柳叶熬水泡脚，防病祛病，对 健康 大有益处。
在冬季，也要在早午晚各开窗通风15分钟以上。室内温度控制在16至22度最好，避免室内外温差过大。
多晒太阳，适当参加锻练，增强体质。
气血虚吃；荔枝，桂圆，大枣。肝肾虚吃；核桃，板栗，枸杞。阴虚吃；梨，柿子，荸荠，甘蔗。蔬菜吃；胡萝卜，白萝卜，圆白菜，大白菜，红薯，韭菜等。粮食吃；玉米面，小米，杂粮等。病从口入，要注意 养生 。
【第三十八期：海尔有识芝士】 秋冬时节，气候干燥，除了喝水、喝水、再喝水以外，多吃这些食物也有助于缓解干燥，滋补 养生 ！下面，本皮就带大家看看秋冬季节应该多吃哪些食物吧~
富含维生素A的食物 富含维生素A的食物能够帮助我们缓解皮肤干燥、眼睛发干的问题，另外，β胡萝卜素可以在人体内转化为维生素A。补充维生素A可以适当吃一些 肝脏、肾脏以及富含脂肪的海鱼等 ；富含β胡萝卜素的食物有橙黄的蔬菜以及深绿色蔬菜，比如 胡萝卜、南瓜、菠菜等 。
富含维生素B的食物 维生素B对于修复皮肤黏膜等有辅助作用，广泛存在于奶类、蛋类、各种肉类、动物内脏、谷类、蔬菜和水果等食物中，秋冬季节可以通过多吃粗粮，如 玉米、红薯等粗粮 来补充维生素B。
富含果糖的食物 果糖可以延缓水的吸收速度，使身体更好地留住水分。水果中一般都含有大量果糖，如 葡萄、梨、香蕉等 ； 蜂蜜 中也含有大量果糖，喝蜂蜜水补充果糖也是秋冬必备 养生 知识。
富含优质油脂的食物 适量的优质油脂能够帮助皮肤保持柔嫩光滑。 坚果和籽类 食物可以给身体补充这类油脂，但吃的时候要注意适量，避免摄入脂肪过多。
秋冬季如何饮食
24节气 养生 之道中说，秋冬季应遵循“秋冬养阴”、“养肾防寒”、“元忧平阳”的原则，饮食以滋阴潜阳、增加热量为主
秋冬季饮食应遵循原则之一“秋冬养阴”
秋季天燥人乏,所以应该多吃些梨.百合、银耳、枸杞等之类的食品,无论是褒汤还是熬粥都是不错的选择即可滋阴润燥又有养阴清肺的功效
秋冬季饮食应遵循原则之二 养肾防寒”
多吃些动物性食品和豆类,补充维生素和无机 盐。狗肉、羊肉、鹅肉、鸭肉、大豆、核桃、栗子 且、芝麻、红薯、萝卜等均是冬季适宜食物。
作者简介：王珲
秋季已经来临，天气越来越干燥，利用饮食来调节身体，是 健康 的首选
一、养胃食物
多食肉类在秋季并不会让我们的身体越来越强壮，只会让我们的肠胃雪上加霜，引发消化道疾病，这个时候我们可以多吃一些小米、姜、南瓜、木瓜等。还可以喝酸奶等易消化的发酵性食物。
二、深色蔬菜
秋季干燥，多吃深色蔬菜，尤其是绿叶菜和橙黄色蔬菜。补充维生素A可以避免皮肤干燥，眼睛发干，而有些蔬菜中含有胡萝卜素 ，在体内可转化为维生素A，比如胡萝卜、菠菜、西兰花、小白菜等应当多吃。
三、主食替换
秋季盛产薯类，常吃薯类对身体非常好，薯类中含有丰富的膳食纤维和B族维生素、钾、镁等矿物质。可以用薯类替代米饭、面粉等精白米面。例如山药、红薯、土豆、芋头等，多食用薯类有助于身体获取更多的营养。
四、坚果当零食
多吃坚果还可以美肤、健脑、保护心脑血管 健康 、抗衰老、补充微量元素等好处。秋季的时候适合食用花生、核桃、榛子、杏仁等。所以每天一把坚果当零食对身体非常以好处。
大家好，我是相思豆or豆豆！秋冬时节天气渐渐转凉，大家的饮食也要随着时节的转变而变化，特别是秋冬时节要吃一些比较 养生 的食物！切记，不要盲目的药补，是药三分毒嘛！
1.白萝卜。俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”，“秋后萝卜赛人参”。秋冬时节应该吃一些白萝卜，萝卜中含有大量的膳食纤维，而且吃够有强烈的饱腹感，热量还特别小。特别适合减肥的人食用，白萝卜还可以调理脾胃！有时间大家可以炖一点排骨萝卜汤！
2.红薯。红薯中含有维生素A，吃红薯还能补充钾元素，而且红薯中有许多的膳食纤维，能增加肠道的蠕动，吃了还不会发胖。在寒风呼啸的冬季吃一个热乎乎的红薯，也是一个不错的选择！
4.花生红枣汤。 红枣有补中益气、养血安神的功效;花生可以健脾和胃、利肾去水之效。花生和红枣汤：可用于气血不足、各种失血病、头晕目眩、神疲乏力。我觉得女人应该多喝点，有利于身体 健康 ！
不论什么季节 养生 ，都应该根据自己的身体情况，不可一概而论，身体偏寒者温之，偏热者清之，故而应该灵活掌握。
面对各种各样的食物，一些消费者感到茫然，秋冬 养生 到底吃什么好？
1.白萝卜
含有大量水分、维生素C与钙、磷、铁等矿物质，对身体有益。中医说"秋后萝卜赛人参"，可见萝卜营养价值之高。萝卜入肺、胃二经，可消积滞、化痰热、下气贯中、解毒，对调理脾胃有着很好的功效。
2.藕
熟藕能健脾开胃，适宜秋天进补。
3.蜂蜜
蜂蜜消炎祛痰、润肺止咳，枇杷蜜的止咳作用最好。用法：雪梨一个，切薄片拌蜂蜜吃，每日数次。
4.芝麻
味甘，性平。能补肝肾，益精血，润肠燥。用于肝肾虚损，精血不足，须发早白，眩晕耳鸣，腰膝酸软，四肢无力；产后血虚，乳汁不足；血虚津亏，肠燥便秘等。
5.百合
有补肺、润肺、清心安神、消除疲劳功效。
6.白扁豆
煮粥或煎汤服，可健脾胃、增食欲。
7.胡桃
能补肾固精、温肺定喘，又能益气养血、润燥润肠。
8.栗子
有健脾养胃、补肾强骨的作用。
9.冬枣
秋冬最适合吃冬枣，主要因为冬枣中富含丰富的人体所需的维生素物质，而且冬枣对于预防胆结石有很好的效果，此外它能软化血管、降低血压，对心脑血管疾病有一定的预防作用。
10.牛羊肉
秋天食用牛羊肉可温补气血。
11.黄鳝
入秋食鳝，不仅可以增强补益力，对人体血糖也有一定的调节作用，烧鳝段、清炖、炒鳝丝、黄鳝粥等均可。
12.乌骨鸡
乌骨鸡不仅肉质细嫩鲜美，而且汤汁中含有大量的黑色胶体物质，对人体具有特殊的滋补作用。据测定，乌骨鸡肉中含有8种人体必需氨基酸，而且含量均高于其他鸡种，乌骨鸡肉中还含有丰富的维生素以及铁、铜、锌等多种微量元素，而且胆固醇含量较低，能增强人体免疫力，特别适合老人、儿童、产妇及久病体弱者食用。
13.猪肺
猪肺味甘，微寒，能补肺，疗肺虚咳嗽，治肺虚咳血。猪肺含有大量人体所必需的营养成分，包括蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、烟酸以及维生素B1、维生素B2等。可同白萝卜煮粥食；也可配适当的药物炖食。
14.南瓜子
南瓜子也是很好的滋补食物。对于女孩子来说尤其有用，能预防手脚冰凉，以及增强体质。在怀孕期间，经常吃些南瓜子还能帮助胎儿脑部发育呢！
15.芹菜
芹菜是蔬菜中的"纤维素之王"。每天吃一点芹菜，可以让你在秋冬轻松摆脱便秘烦恼。芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。
16.包菜
含有丰富的微量元素，是人体不可缺少的原料，多吃可以增强身体的新陈代谢，提高身体活力。其含有的大量维生素C还能增强机体抵抗力。
17.银耳
不仅滋阴润肺、养胃生津，还能治虚劳咳嗽、肺燥干咳、痰中带血、虚热口渴、产后虚弱、便秘便血等。
18.红薯
能为机体提供大量的黏液蛋白、糖类与维生素，补虚乏、益气力、健脾胃、强肾阴。红薯中还含有一种类似雌性激素的物质，对保护人体皮肤，延缓衰老有一定的作用。
19.莲子
能祛余暑，滋补强身。
20.山药
适用范围广，不论男女老幼、体健体弱，都可食用。
此外，奶制品、豆制品以及新鲜水果、蔬菜都应该多吃，这些食物含有丰富的碳水化合物、蛋白质及多种维生素，是很好的秋冬 养生 食物。
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