糖尿病患者吃哪些蔬菜好(糖尿病可以吃什么蔬菜)
糖尿病患者吃哪些蔬菜好
糖尿病是一种非常常见的病症，相信我们许多的朋友们对于糖尿病都是比较熟悉的，尤其是我们中老年人，日常生活中更是容易患上糖尿病的病症，这时候我们大家可以通过食用一些美味的蔬菜来缓解病症的，那么糖尿病患者吃哪些蔬菜好?
萝卜
萝卜的营养价值是非常高的，相信我们许多的朋友们对于萝卜都是比较喜欢食用的，其实我们大家日常生活中适当的食用一些萝卜还可以起到不错的缓解糖尿病的作用。萝卜的每一部分都可以有不同吃法，从萝卜顶部往下1/3处的维生素C含量较多，萝卜中段含糖量较多，质地脆嫩，可切成丁做沙拉，切丝用糖、醋拌凉菜。而萝卜尾部有较多的淀粉酶和芥子油一类的物质，有些辛辣味，可帮助消化，增进食欲，若削皮生吃，是糖尿病患者用以代替水果的上选。
洋葱
另外，我们糖尿病患者朋友们在生活中经常性的食用一些洋葱这种蔬菜也是非常不错的选择，洋葱也是具有非常不错的降血糖的功效的。洋葱味甘，辛，性微温，与葱，蒜性味相近，具有健胃，增进食欲，行气宽中的功效，与大蒜一起食用有降糖效果。洋葱中含有类似降糖药物甲磺丁脲。经常食用洋葱，既可充饥，又能降糖治病。每餐可炒食1个葱头，每天2次，炒时以嫩脆为佳，不可炒过。经常食用不仅能帮助糖尿病患者减轻饥饿感，也有降血糖作用。
相信我们大家通过上面的这些介绍，对于日常生活中适合糖尿病患者朋友们食用的一些美味蔬菜也是有所了解了，所以我们大家如果在生活中出现了糖尿病的症状了，那么就是可以适当的食用一些萝卜以及洋葱的，可以有效的降血糖的。
糖尿病可以吃什么蔬菜
糖尿病可以吃什么蔬菜1、糖尿病可以吃的蔬菜
银耳:银耳热能较低,又含有丰富的食物纤维,有延缓血糖上升的作用。银耳中还含有较多的银耳多糖,能增强胰岛素的降糖活性。
洋葱:甜润白嫩,含有前列腺素A和含硫氨基酸,有扩张血管、降血压、降血脂、防止动脉硬化作用,对预防糖尿病的并发症有益。
2、糖尿病的典型症状
多尿:是由于血糖过高,超过肾糖阈,经肾小球滤出的葡萄糖不能完全被肾小管重吸收,形成渗透性利尿,血糖越高,尿糖排泄越多,尿量越多,24h尿量可达5000～10000ml。
多饮:主要由于高血糖使血浆渗透压明显增高,加之多尿,水分丢失过多,发生细胞内脱水,加重高血糖,使血浆渗透压进一步明显升高,刺激口渴中枢,导致口渴而多饮,多饮进一步加重多尿。
多食:多食的机制不十分清楚,多数学者倾向是葡萄糖利用率(进出组织细胞前后动静脉血中葡萄糖浓度差)降低所致。
体重下降:糖尿病患者尽管食欲和食量正常,甚至增加,但体重下降,主要是由于胰岛素绝对或相对缺乏,机体不能充分利用葡萄糖产生能量,致脂肪和蛋白质分解加强,消耗过多,呈负氮平衡,体重逐渐下降,乃至出现消瘦。
3、糖尿病的饮食治疗原则
控制总热量和体重。减少食物中脂肪,尤其是饱和脂肪酸含量,增加食物纤维含量,使食物中碳水化合物、脂肪和蛋白质的所占比例合理。控制膳食总能量的摄入,合理均衡分配各种营养物质。维持合理体重,超重/肥胖患者减少体重的目标是在3-6个月期间体重减轻5%-10%。消瘦患者应通过均衡的营养计划恢复并长期维持理想体重。
老年糖尿病病人的饮食注意尽量不吃油炸食物或过油的食物,油热量较高,容易导致热量超标;
吃蔬菜多吃带叶的绿叶菜,因其含膳食纤维较多,含碳水化合物少;
主食粗细搭配,根据身体状况选择合适的粗粮,例如老人消化功能差,粗粮不宜吃得太多;
不宜饮酒,尤其不能空腹饮酒,以免发生低血糖,其症状若被醉酒掩盖,更加危险。
吃带骨头的肉能增加进食乐趣,且吃进的肉量不多,但须注意估算肉的重量;
喝汤时去掉上面的油;
做菜能不勾芡就不勾芡,必须勾芡的则尽量少放淀粉,避免勾得太厚;
一周吃1至2次鱼,鱼肉里含丰富的欧米伽3脂肪酸,对血管有益。建议吃刺少的鱼,因为糖尿病患者一旦被刺扎伤了,伤口愈合较慢。另外,做鱼清蒸比红烧的好。
适合糖尿病病人的养生粥将玉米须洗净,加水两碗,煮20分钟,去渣取汁。粳米洗净,加入玉米须汁液中,煮成粥。
这道粥可以当做早餐或者晚餐,适合各类的糖尿病患者。
南瓜洗净切小块,入锅加水煮至六成熟,加入洗净的粟米,煮沸后加麦麸。充分拌匀,熬煮至粟米熟烂即成。
适合各类糖尿病患者。
糖尿病的吃什么蔬菜比较好?
糖尿病人可以吃的蔬菜有：芹菜、白菜、茄子、菠菜、角瓜、甘蓝等等。也可以吃韭菜，豆角、白萝卜、红萝卜等等。糖尿病人最好不要吃地瓜、土豆、粉条、芋头等这些含碳水化合物高的食物。豆角也应该吃不含有豆多的。糖尿病人最好吃的蔬菜是含碳水化合物少的，纤维素多的，比如芹菜、菠菜、白菜，甘蓝。
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