陈皮的三道保健食谱推荐
陈皮的三道保健食谱推荐
陈皮是很多人都比较喜欢吃的食材，陈皮可以直接做成一些休闲食品来吃，也可以将陈皮做成一些保健的食谱，不仅味道非常有特色，而且保健功效极好。那么陈皮做成的保健食谱有哪些呢？下面小编将为大家推荐三道，希望各位能够喜欢。
陈皮粥
原料：准备十克陈皮，五十克大米。
做法：将陈皮洗净，切细，水煎取汁，去渣；大米淘净，放入锅中，加入陈皮汁及清水适量，煮为稀粥服食，每日1剂；或将陈皮研为细末，每次取3-5克，调入稀粥中服食。
功效：服用陈皮粥可以行气健脾，化痰止咳，如果出现了脾胃气滞，脘腹胀满，消化不良，食欲不振，恶心呕吐，咳嗽痰多，胸膈满闷等病症时，可以服用陈皮粥来进行调理。
陈皮瘦肉羹
原料：准备十克陈皮，五十克猪瘦肉，三片生姜，调味品适量。
做法：将陈皮洗净，切为细末；葱切为段；猪瘦肉洗净，切丝，用淀粉、酱油、料酒勾芡；锅中放植物油适量烧热后，下葱、姜爆香，而后下肉丝爆炒，再下陈皮丝翻炒，待熟时调入食盐、味精，炒熟即成。
功效：陈皮瘦肉羹味道鲜美，经常食用可以健脾开胃，制酸止痛。对于胃气郁滞，胃酸过多的病人很有治疗效果。
陈皮鲫鱼
原料：准备十克陈皮，半斤鲫鱼，调味品适量。
做法：将陈皮泡开，洗净，切丝；生姜切片；胡椒研细；葱切段；鲫鱼去鳞杂，洗净；将陈皮、生姜、胡椒、葱段等放入鱼腹内，而后将鲫鱼放碗中，上面摆上姜片，再加入黄酒、食醋、食盐、味精及清水适量，隔水炖熟后服食。
功效：食用陈皮鲫鱼可健脾暖胃，对于虚寒胃痛，慢性痢疾，慢性腹泻，腹痛的病人有良好的调理作用。
以上小编为大家推荐的这几道陈皮的食谱是非常值得品尝的，不仅在口味上面比较的有风味，而且营养也非常的充分，对健康的保健效果非常理想。如果大家没有吃过这几道陈皮的食谱，那么就可以参照上文介绍的方法来动手制作，做起来还是比较简单的。
三道食谱利水清热又排毒
很多人都不懂得什么是利水，其实利水的意思就是利尿，体内水分太多，积攒不容易排除或者是吸收的话就会出现体内湿气重啊或者是浮肿的情况，导致一些身体不适的情况，那么如何利水的呢，一些清热排毒的食物可以经常吃，起到保健的作用，来看看这些利水的食谱吧。
猪横脷煲夏枯草
材料：猪横利500克，夏枯草、绵茵陈各20克，生姜4片。
做法：把猪横脷先飞水去腥备用。将夏枯草、棉茵陈及生姜和猪横脷一同放入砂煲中，加水2500ml。先武火煲滚后转文火煲约2小时，调味即可。
功效：清热祛湿，除肝热。猪横利性平味涩，补益脾胃、助消化;夏枯草有清肝明目，散结消肿功效;绵茵陈则有清湿热，退黄疸的功效。这款食谱可以有药用的功效，对于帮助消化和吸收有好处，而且还可以有去湿气的作用，对于清肝除热有好处。
芡实莲子薏苡仁排骨汤
材料：排骨500克、芡实30克、莲子20克、薏苡仁30克、陈皮5克、姜1块。
做法：首先把芡实、莲子、薏苡仁放在清水里浸泡清洗，然后把排骨剁成小块，水开之后焯一下，把排骨、芡实、莲子、薏苡仁、陈皮和姜全倒进砂锅里，用武火煮开，再改用文火炖两小时，最后放盐。
功效：芡实和莲子有健脾益肾的作用，薏苡仁健脾祛湿，陈皮可醒脾行气开胃。芡实和莲子可以有养胃补肾的作用，薏米可以去湿气，大家可以试试。
鸡骨草猪骨汤
材料：鸡骨草50克，猪脊骨200克，生姜3片。
做法：猪脊骨洗净切块，鸡骨草洗净切段，上述用料一同放入砂锅，加适量清水，大火煮沸，小火熬煮40分钟即成。
功效：功效：清热、祛湿、退黄，适用于湿热和黄疸的人群服用。
如何起到利水的作用呢，上面的三款食谱就是不错的利水祛湿的食谱类型哦，而且还可以有提高体质的作用，对于去湿气啊还有清热解毒有一定的好处，而且还可以有滋阴的效果呢，大家可以试试这样的养生食谱，对身体健康的调理有一定的功效。
三伏天养生食谱，六道菜健脾化湿清热
出现在 小暑与秋分之间的 三伏天，天气尤为炎热，暑湿之气旺盛，令人们寝食难安。中医指出，三伏天的养生保健以脾为主，饮食多注重健脾化湿。那么就来看看6款三伏天养生菜，清热降火消暑祛湿。
1、老黄瓜汤
材料：老黄瓜半斤，猪腱肉8两，赤小豆、生薏米、扁豆各1两，陈皮、蜜枣适量。
做法：老黄瓜去皮及瓜瓢，切块；猪腱洗净，飞水，略冲水，切块；陈皮用水浸软，刮去瓢，其他材料用水冲洗即可；将所有材料放进炖盅，炖2小时即可。
功效：老黄瓜可谓消暑热的一大法宝，老黄瓜指的是熟透了的黄瓜，黄瓜的瓜皮本来是青绿色，但成熟时间久后会逐渐变为黄色，故又称为老黄瓜，其清热消暑能力强，且寒凉性少，是伏天应对暑热天气的良好食材。
2、山药排骨
材料：山药300克、排骨350克，葱花少许。
做法：将所有食材洗净，排骨开水泡洗后祛除腥味及血丝；放适量的水在锅内焖煮排骨，待水开后，放入切好的山药；焖煮大概20分钟后，汤色变白，香味飘散，加入适量的盐和葱花即可。
功效：三伏天炎热湿气重，人体排汗严重，钾钙微量元素流失严重，容易伤阴耗气，此时最应该食用补血益气、滋阴养脾的食物。山药排骨是极好的滋阴食材，并带有补钙之效。
3、炝拌什锦
材料：豆腐1块，嫩豆角50克，西红柿50克，木耳15克，香油、植物油、精盐、味精葱末各适量。
做法：将豆腐、豆角、西红柿、木耳均切成丁。锅内加水烧开，将豆腐、豆角、西红柿、木耳分别焯透（西红柿略烫即可），捞出淋干水分，装盘备用。炒锅烧热，入植物油，把花椒下锅，炝出香味，再将葱末、盐、西红柿、味精同入锅内，搅拌均匀，倒在烫过的豆腐、豆角、木耳上，淋上香油搅匀即可。
功效：此菜能生津止渴，健脾清暑，解毒化湿，尤其适合三伏天食用。
4、番茄炒苦瓜
材料：苦瓜一根、西红柿一个、蒜少许。
做法：先将苦瓜、西红柿、蒜切片待用；然后炒锅放油烧热，下蒜片炝锅，蒜片焦黄后下苦瓜片翻炒片刻，加适量盐；最后下西红柿片快速翻炒，趁西红柿片还没破相，放些鸡精起锅装盘即可。
功效：三伏天吃苦味食物，有清热祛暑、缓解疲劳之效，帮助人们健康度过三伏天。
5、三豆汤
材料：绿豆，赤小豆，黑豆各10克，红糖适量。
做法：将三豆洗净，用冷水泡半个小时；三豆放入锅内，加适量水，小伙焖煮；大概四十分钟左右后，豆香溢出，豆质变软后，加入适量的红糖即可。
功效：早在古代，《纲目拾遗》记载每日煮汤，与小儿吃，出痘自稀。如遇痘毒，亦用此汤饮之；捣搽敷上，其毒自消。三豆汤有解毒败火、清凉解火之效，是三伏天最佳食谱之一。
6、淮山赤小豆冬瓜猪腱汤
材料：赤小豆50克，淮山药25克，猪腱肉500克，冬瓜600克，陈皮14个，生姜3片。
做法：将赤小豆、淮山、陈皮洗净、浸泡，陈皮去瓤；冬瓜刮皮，洗净，切块状；猪腱肉洗净，整块不刀切；将材料一起与生姜放进瓦煲内，加入清水，煮沸；沸后改文火煲2小时，调入适量油、盐即可。
功效：赤小豆去湿、补心、健脾胃。冬瓜有清热、清暑、解毒、利尿、消肿的功效。而淮山药的营养元素也十分丰富，其性平，有健强脾胃、益气祛湿的功效。此道菜适用于三伏天暑湿的保健。
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