山楂的做法(山楂的做法山楂的做法山楂的做法)
山楂的做法
提到山楂首先想到的就是可以健胃消食，那么山楂的其他功效还有哪些呢?中医专家表示山楂除了开胃护胃的功效以外还具有很多的药用功效，一般调理上主要以食疗为主，下面小编就为大家介绍几种你所不知道的药用食疗方法。
1.山楂粥
用料：新鲜山楂、粳米各二两，冰糖适量。
做法：首先将山楂去核，切成薄片，连同梗米同煮，在山楂粥即将煮熟的时候加入冰糖，使冰糖与粥调和均匀的时候即可，每日早晚餐的时候食用即可。
功效：具有健脾消除身体内积食，益气生津，消散身体内瘀血的作用。
2.山楂决明荷叶汤
用料：山楂、决明子各六钱，荷叶半张。
做法：首先将山楂切片，荷叶切成细丝，然后与决明子放入到水中同煮，可以用煮好的汁水代替茶饮用即可。
功效：在降低血脂缓解高血压引起的头晕效果很好。
3.山楂肉桂汤
用料：山楂六钱，肉桂二钱，红糖一两。
做法：只需要将山楂和肉桂同时在水中同时煎，煎好后去渣，加入红糖后即可食用。
功效：具有温通经脉，活血行瘀，祛寒止痛的作用。
4.山楂枸杞饮
用料：山楂、枸杞各六钱。
做法：将山楂和枸杞用沸水冲泡即可饮用。
功效：需要经常的引用，在治疗上可以补肝益肾，补血益脑。并且对病后身体虚弱无力，食欲不振，消化不良，腰膝酸软等症状均有很好的调理效果。
山楂的做法非常简单，一般情况下简单的与其他的食材进行冲泡即可。不过小编在这里提醒大家，如果是胃酸分泌过多的人是不建议经常吃山楂或者饮用山楂饮品的。因为山楂具体促进胃酸分泌的作用，在胃酸分泌多的情况下，会造成胃部不适，反胃的情况出现。
山楂的做法山楂的做法山楂的做法
山楂的做法
1.首先把准备好的四斤山楂全部放清水里，加一勺盐，浸泡十分钟，然后把泡好的山楂再清洗一下；
2.每个山楂先用刀分成两半，再用一个万能的吸管把核去掉，有的山楂里面有五个核，一定要去干净；
3.把去核的山楂全部放入锅里，加200克冰糖，加足量的清水，能没过山楂就行，先用大火把水烧开；
4.然后用铲子不停的搅拌，水开后煮大约五分钟，山楂完全变软后关火；
5.稍微放温，分次倒入料理机里，打成山楂泥，打好以后全部倒入锅里，再加入300克白糖，全程用小火慢慢煮，中间要不停的搅拌，山楂的果胶含量很高，不需要再放任何的添加剂或者凝固剂；
6.煮到颜色变深，搅拌时能感觉到明显的阻力，像这样就行了；
7.装在一个合适的容器里，放冰箱冷藏四个小时，不用全倒完，留一小半一会还有别的用处
8.剩下的一小半山楂酱我们继续小火翻炒，炒到半凝固的状态，像这样就行了；
9.然后把它倒入碗中放凉，放凉后再用手搓成一个一个的小球，上面撒上适量的白糖，晃动一下盘子，这样的山楂球就可以直接吃了；
10.冷藏好的山楂糕用刀在周围划一圈，扣一个盘子，然后翻过来，再切成自己喜欢的形状就可以了；
11.好了，两种山楂糕就都做好了，这样子的山楂糕不需要任何添加剂，吃起来Q弹又进的，按照这个比例做出来的甜度也正合适，吃饭没胃口的时候来这么几块，保证让你胃口大开，一次可以多做些密封保存，吃半个月没问题，喜欢的朋友快去试试吧！
山楂片的做法
山楂片的做法如下：
1、新鲜山楂挑选，洗净。
2、盐水浸泡10分钟。
3、山楂去头、去尾，去籽，切成四瓣。
4、放入料理机，加入适量的水打碎。
5、把山楂浆倒入不粘锅。
6、加入白砂糖，小火熬煮。
7、白砂糖融化之后，加入麦芽糖，煮至浓稠，锅铲提起来不掉即可。
8、煮好的山楂糊放凉，烤盘垫好铝箔纸，倒入山楂糊，并用刮刀刮平整；厚度为1cm左右。
9、烤箱预热，160度，上下火，50分钟，烤好。
10、放凉切块即可。
山楂制作方法步骤
方法一
1、山楂洗净，去核。
2、在下锅煮，不需要太长时间，出锅时加点冰糖调下口味就可以了。
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方法二
自制山楂糕
山楂去籽洗净，水适量，绵白糖适量， 冰糖适量。。
洗好后放入锅中，加冰糖大火烧开加入适量白糖，
转小火，炖至比较粘稠后关火晾凉即可食用了。
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方法三
山楂果酱
苹果 一个、山楂 400克、冰糖 50克、水 少量、
做法：
苹果洗净去核，山楂洗净去核。锅内放入清水烧开后，放入洗好的苹果，山楂，冰糖适量放入。转为中火后 不停搅拌，在搅拌过程中把苹果山楂捣碎。
转为小火煮同时搅拌不要停，待粘稠是关火放凉自制山楂果酱就可以食用了。
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