莲子心的食用注意事项你要知道

莲子心的食用注意事项你要知道

莲子是大家都很熟悉的一种食材，它的心也是可以食用的，都说莲子的心很苦，其实有着很好的养生保健的功效哦。莲子心如何食用呢，它的食用注意事项是什么呢，一起来看看小编介绍的常识吧。

莲心的功效和作用

1、清心去热莲心有很好的去心火的功效，可以治疗口舌生疮，并有助于睡眠。

2、治便秘用莲子芯冲水喝，可以治疗便秘。

3、养心健脑莲子有养心健脑的功效。

4、降血压莲子心有显著的强心作用，能扩张外周血管，降低血压。

食用莲心要注意什么?

1、不适合长期服用，会对偏寒性体质的人产生不好的影响，不利于健康。

2、平素大便干结难解,或腹部胀满之人忌食.

如何挑选莲心?

莲心味苦一般人难以接受，不过却有很大的养生功效，在挑选莲心时要看看头部是否有发芽迹象，然后是看绿褐色的地方有不有长，一般白色结头比较短绿褐色比较长的为宜。我们在挑选的时候要注意选择没有发芽的，这样的比较好，一般白色的头要比绿色的好。

莲心如何保存?

将莲心晒干后，放置在塑料袋或者之罐中于空气隔离保存即可。

关于莲子心的食用注意事项和相关的小常识，上面小编已经给大家介绍了相关的内容了，从上面的这些内容中我们可以看出的是莲子心的养生功效还是比较大的，在挑选和食用的时候要注意以上这些内容哦。

莲子心的功效作用及食用禁忌

莲子心其味清苦，但却具有极好的降压去脂之效。此外，你知道莲子心还有哪些功效和作用吗？莲子心有什么食用禁忌？下面一起随我来看看吧。

莲子心的功效 具有清心去热、涩精、止血、止渴等功效，可治疗心衰、休克、阳痿、心烦、口渴、吐血、遗精、目赤、肿痛等病症，清心火，平肝火，泻脾火，降肺火，消暑除烦，生津止渴，治目红肿。用莲子芯冲水喝，可以治疗便秘。清心，去热，止血，涩精;治心烦，口渴，吐血，补肾固精功效，可治肾虚。

用莲子芯冲水喝，可以治疗便秘。有史料记载，乾隆皇帝每到避暑山庄总要用荷叶露珠炮制莲子芯茶，以养心益智，调整元气，清心火与解毒。莲子中的钙、磷和钾含量非常丰富，除可以构成骨骼和牙齿的成分外，还有促进凝血，使某些酶活化，维持神经传导性，镇静神经，维持肌肉的伸缩性和心跳的节律等作用。丰富的磷还是细胞核蛋白的主要组成部分，帮助机体进行蛋白质、脂肪、糖类代谢，并维持酸碱平衡，对精子的形成也有重要作用。莲子有养心安神的功效。

中医认为它有清热、固精、安神、强心、止血、涩精之效，可治高烧引起的烦躁不安、神智不清和梦遗滑精等症。莲心中含生物碱，还可以降血压。经常喝莲心茶还能减肥、治疗便秘呢。

莲子心的作用1、防癌抗癌：莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，这一切，构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能。

2、清心除热，主治因温病所致的高热，烦躁不安，神昏谵语等症，可配伍玄参、麦冬、竹叶卷心等服用。

3、明显的降血压作用，且降低舒张压的作用明显大于收缩压，可能与其直接扩张血管平滑肌有关;

4、止血，主治因血热所致的出血，如鼻衄、吐血及妇女崩漏等症，常配伍生地、茅根、犀角等服用。

5、强心安神：莲子芯所含生物碱具有显著的强心作用，莲芯碱则有较强抗钙及抗心律不齐的作用。

6、能明显抑制血小板的聚集，减少血栓的形成，并具有抗脂质过氧化及清除自由基的作用。这就难怪，莲芯对心血管系统具有较强的活性，而且擅长清心泻火，除烦消暑，尤其适合心脑血管病患者于夏季食用。

7、涩精，主治因肾虚所致的滑泄遗精等症，配伍桑螵蛸、沙苑子、金樱子等服用。

8、滋养补虚，止遗涩精：莲子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋补品，对于久病，产后或老年体虚者，更是常用营养佳品。莲子碱有平抑性欲的作用，对于青年人梦多，遗精频繁或滑精者，服食莲子有良好的止遗涩精作用。

莲子心的食用方法 泡茶，煎汤

搭配推荐：

(1)莲子心(3g)+甘草(2片)

(2)莲子心(3g)+迷迭香(3g)+洋甘菊(6片)

(3)莲子心(2g)+枸杞(15朵)+甘草(2片)

冲泡方法：

(1)取莲子心4g，放进放入400ml左右玻璃杯中;

(2)加沸水(100度)约7、8分满，盖上盖子，浸泡3-5分钟，即可趁热饮用;

(3)一般可反复冲泡3次左右;

(4)莲子心味苦，可加甘草或调适口味。

(5)平时爱好茶叶者，亦可取莲子心10颗左右与茶叶一起冲饮。

莲子心的食用禁忌1、一般人群均可食用，无副作用

2、适宜体质虚弱，心慌，遗精者，失眠多梦食用;适宜慢性腹泻，脾气虚之人食用;适宜癌症及化疗后的病人以及脾肾亏白带过多的妇女服用。

3、莲子不适合长期服用，会对偏寒性体质的人产生不好的影响，不利于健康。平素大便干结难解，或腹部胀满之人忌食.

4、失眠患者应该培养起较好的生活习惯，如晚饭后多散步，平常多运动等等，这些对于睡眠的恢复均有很好的帮助。从临床应用上看， 莲子心适用于轻度失眠人群，如不见效，可适当使用安定控制，但长期服用安定对身体有较大伤害。

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新鲜莲子心能吃吗

1 新鲜莲子心能吃吗新鲜的莲子心能吃。

新鲜的莲子心中含有莲心碱、金丝桃苷、芸香苷、维生素C、葡萄糖、叶绿素、棕榈酸、谷胱甘肽、锌、铜、铁、锰、镍、镉、钙、镁等营养物质，还有消暑除热的作用，是可以食用的。

2 新鲜莲子心怎么吃比较好新鲜的莲子心味苦，还带有涩味，直接食用会比较难以接受，所以一般是将新鲜的莲子心泡水喝或者是与其他茶饮一起泡，也可以将莲子心加到汤饮中，还可以在煲粥的时候放一点莲子心，这样吃莲子心是比较好的。

3 新鲜的莲子心吃了有什么好处

治疗失眠

莲子心具有养心安神的作用，所以晚上有失眠症状的，可以在睡觉前的几个小时泡点莲子心茶喝，帮助人们治疗失眠，促进睡眠。

降低血压

莲子心中含有黄酮类物质，这种物质可以帮助降低血压含量，所以高血压患者平常可以喝点莲子心茶，以此来降低血压，但是注意不能喝多。

清热去火

莲子心性寒、味苦，一般性寒的食物都具有消除暑热的作用，能减轻体内的热气，适合夏天天气比较烦闷的时候喝。

4 吃新鲜的莲子心的注意事项1、莲子心性寒，所以脾胃虚寒、身体寒气比较重或者是身体比较虚弱的人群最好是不要喝莲子心茶，以免加重身体的寒气，影响身体健康。

2、喝莲子心茶的同时最好不要与苦瓜、西瓜等寒凉的食物一起吃，能隔一段时间再吃为好。

莲子虽好，吃莲子要注意哪些事？

“莲”象征着高洁挺立的品质，从中医理论的角度讲，她植物本身的入药部位也比较多，叶片称为“荷叶”，包裹种子的部分称为“莲房”，种子称为“莲子”，种子的内芯称为“莲子心”。以上均可药用，莲子是药食两用之品，属睡莲科植物的成熟种子，它经过煮食后，味道可口，甘甜软糯，是绝佳的上品食材，实际上，它的药用历史可以追溯到汉代，《神农本草经》记载“莲，味甘性平，补中养神，益气力”，从性味上来分析，它味道甘甜，甘味入脾，脾主肌肉，甘能滋补，甘味药可以刺激脾的运化功能，增强气血化生的能力，使人体肌肉强壮，精神饱满。

★莲子的中医药学作用原理

药用莲子主产于我国的湖南和福建，湖南莲子以红莲子居多，去皮后颜色较白，福建所产的莲子，习称为建莲子，外形呈灯笼状，颜色黄白，甘香四溢。莲子的内部有一颗深绿色的莲子心，味道较苦，加工莲子时多在外部打个孔洞，然后将莲子心取出。 莲子颜色黄白，黄色入脾，白色入肺，味道甘甜而香，甘香的味道可强壮脾气，加强肺脾气机的运动，尤其是年纪偏大，脾虚腹泻的人群。

莲子的淀粉含量较高，遇水后比较粘腻，煮熟后口感软糯，粘腻的质地使其具有良好的收涩的特点，对于便溏遗泄均有一定的收涩作用，请注意，中医以辨证为基本核心，补益收涩的药物只适合虚证遗泄，不可用于内火亢盛，湿热阻滞等引起的遗泄腹泻。 清代医学家黄元御所著的《玉楸药解》中明确的提出了“莲子甘平，甚益脾胃，而固涩之性，最宜滑泄之家，遗精便溏，极有良效。”

★莲子的使用注意事项

古人认为莲子善调脾胃，“唯独大便干燥者忌服”，主要的原因是莲子健脾收涩，而大便燥多因津液不足，肠道失去滋润，如果再进行收涩可能会加重大便干燥的问题。 脾虚以脾胃功能减退为主要病理基础，脾虚运化饮食没有力量，表现为饭后腹胀，食少，脾不升清则多见腹泻，舌淡苔薄，脉弱是主要舌脉表现。如莲子白术均可调治脾胃虚弱，而湿热阻滞，胃阴不足等等问题也可以出现腹胀便溏，只是舌苔厚腻，脉象虚数是主要鉴别点，而这样的问题必须要少吃莲子。 莲子含有大量的棉子糖和淀粉，不可生吃，少量生吃问题不大，过多的生吃容易出现消化不良和腹胀，中药的理论认为，甘甜之品多壅滞气的运动，《本草纲目拾遗》中说“莲子甘涩，生则胀人腹”，即便是煮熟后食用，也不可过量的长期服用，以免甘腻收涩的特性，引起腹胀腹痛。

总结

“荷叶罗裙一色裁，芙蓉向脸两边开”，莲给人们带来对美好生活的向往，同时，又具有可药可食的品质，莲子味甘无毒，营养价值颇高，具有强健脾肺，收涩止遗的效用，食用时没有年龄限制，无论年老年少皆可食用，只是不可生吃或者过量久服，以免增加胃肠负担。

最后，希望我的回答对您有帮助。

莲子心泡水喝一次放多少 莲子心泡水能多喝吗

莲子心可以用来泡水喝，有着降血压、调整睡眠质量以及促进血管扩张等的作用，那么莲子心泡水喝一次要放多少呢？莲子心泡水可以多喝吗？
莲子心泡水喝一次放多少
莲子芯泡水一般一次放2-3克左右为宜，具体放多少可以根据个人的口味接受程度而定。一般来说放个二十多粒就能泡一杯200ml的开水。 有些人喜欢在将莲子心泡水喝的时候加入甘草来中和莲子芯的苦味，不过莲子心还有甘草的比例最好能够按照2比3，也就是莲子心2克而甘草3克，这样用开水冲泡，对于治疗心火旺盛所引起的烦躁还有睡眠不佳具有很好的治疗作用。
莲子心泡水能多喝吗
不可以多喝。专家告诉我们，一般人群都是适合服用莲心的，并且不容易出现什么多大的副作用。不过，任何事情或者是东西过量之后都是对身体有害的，再好的良药过量之后也有可能变成害人的毒药。由于莲心性寒，所以适量的服用对于身体具有很好的清热降火的功效。但是如果是一些体质偏寒性的人群，建议不要服用。
莲心泡水能长期服用吗
不能长期服用。老中医告诉我们，莲心泡水服用之后对于身体还有心脏等等都具有很好的促进以及保健的功效，但是效果虽好，却不能够长期服用。很多人在身体出现失眠的情况之后都喜欢服用莲心泡水，并且为了保持效果而长期服用，事实上这是错误的。
莲子心泡水喝的注意事项
1、莲子心适宜一些失眠多梦、体质虚弱以及脾气虚等人服用，但是莲子心不适合长期服用，特别是一些体质偏寒的人。

2、一些大便干结难解,或腹部胀满的人也应该切忌莲子心。

3、莲子心适用于轻度失眠人群，但是若是长久不见效，可以服用安定，但是不可长期服用安定，因为安定对身体有较大伤害。

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