马齿苋可以制作成哪些美味的食谱

说到马齿苋，应该是很多朋友都比较青睐的，因为这种食材营养丰富，保健功效极佳。确实可以称得上是一种，不可多得的保健食材。那么马齿苋可以做成哪些美味的食谱呢？很多朋友都有这样的疑问，接下来小编将为大家介绍一些有关马齿苋的食谱，希望通过小编的介绍能对各位提供帮助。

马齿苋炒鸡蛋

做法：选用六十克马齿苋，四个鸡蛋，精盐、料酒、花生油、酱油、味精各适量。把马齿苋用温水泡十分钟，摘去根、老黄叶片，清水洗净，切成段，备用。把鸡蛋打散，加入马齿苋调匀，根据个人口味放入适量的精盐、料酒、酱油、味精调味。炒锅洗净，加花生油，烧热，将马齿苋和鸡蛋倒入锅内炒熟，趁热佐餐食用。

功效：食用马齿苋炒鸡蛋可以清热解毒、止泻痢、除肠垢、益气补虚，对于久痢的病症具有理想的治疗效果。

马齿苋粥

做法：准备半斤马齿苋，六十克粳米。先把备好的马齿苋切碎备用，在粳米中加适量的水煮成稀粥，然后放入切碎的马齿苋，煮熟即可食用。

功效：食用马齿苋粥能够用于治疗痢疾便血、湿热腹泻的病症。

马齿苋蛋白羹

做法：准备半斤马齿苋捣烂绞汁，两个鸡蛋，取其蛋清与马齿苋搅匀，用沸水冲开。

功效：马齿苋蛋白羹可以美容护肤，还可以用于辅助治疗赤白带下。

马齿苋鲜藕汁

做法：准备适量的马齿苋和鲜藕分别绞汁，然后取等量的汁液混匀服用。

功效：每次服2匙可以起到清热止血的作用，对于尿血、血淋、便血的病症疗效显著。

上述为大家介绍的这些马齿苋的食谱都是比较具有特色的，不仅在口味上非常的出众，而且营养价值也比较突出，大家可以在平时生活中经常把马齿苋做成这些食谱来进行享用，相信你一定会喜欢的，不仅好吃，而且保健效果好，可用于防治一些病症，有较好的疗效。

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