芥菜干怎么晒
芥末干燥需要去除新鲜荠菜的老叶和杂质，用清水清洗，控制水分。在锅里煮一锅沸水，加入适量的盐和食用油。水煮沸后，放入干净的荠菜中，烫至颜色变成深绿色。取出，用冷水冷却，挂在衣架上，晒2-3天。
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