生姜如何保存

生姜如何保存

放入冰箱：将生姜浸泡在盐水中约1小时，然后取出，放在阴凉通风的地方晾干。生姜晾干后，放入保鲜袋中，最后将袋口拧紧（挤出空气），放入冰箱中。湿沙保存：将适量半干半湿沙放入塑料箱中，然后将生姜埋入沙中，最后将塑料箱放在阴凉处。

一、保存冰箱

1.将生姜浸泡在盐水中1小时，然后取出，放在阴凉通风的地方晾干(不能直接晾干)。

2.用纸巾包住生姜，然后放入塑料袋或保鲜袋中，挤出袋内空气，拧紧袋口。

将袋子放入冰箱，此时生姜一般可保存2个月左右。

二、保存湿沙

1.用塑料盒、脸盆等容器安装一些半干半湿的沙子，然后将生姜埋在里面。如果没有湿沙，可以在干沙上喷适量的水，然后均匀揉湿。

2.将塑料箱或脸盆放在阴凉处(无盖)，此时生姜可保存3个月左右。

三、加盐保存

该方法适用于生姜的一半。保存时，将适量的盐倒在保鲜膜上，然后将生姜（切好的一面）蘸入盐中，最后将生姜包裹起来，放在阴凉处。

四、使用报纸

用报纸或生姜A把纸包起来，然后直接放在冰箱里几个月。

五、切片保存

将姜洗净，切成片，然后将姜放入保鲜盒中(放一层姜盖一层纸)，最后盖上盖子冷冻保存。

姜要怎么储存 如何保存生姜

1、盐水泡姜真空保存法，虽然方法听起来有点复杂，但是实际操作是非常简单的哦。先将生姜洗干净，刮不刮皮都行，拿一个空碗倒入凉水加一勺食盐，将洗干净的生姜放入盐水中浸泡至少一小时，然后将姜拿到通风处晾干，记住是晾干千万不要拿到太阳下晒。晾干后用纸包起来再放在塑料袋里，记住塑料袋要尽量把空气都挤出来，如果有真空机直接抽一下就可以了，包好后直接放进冰箱就可以了，这个方法可以至少可以将生姜保存两个月以上。

2、沙子掩埋法，用沙子保存生姜的方法有一个前提条件，一定要选没有损伤的生姜，有缺损的姜埋进土里可能会烂，所以用这种方法保存生姜的时候一定要先检查。沙子就普通的沙子就行，要潮一点，生姜直接埋进沙子里就行，放在阴凉处可以保存至少3个月，比第一个方法保存的时间更久一些。

3、保鲜膜+食盐法，很多时候生姜一整块都是用不完的，这样我们就需要保存那些用了一半的生姜，方法也很简单，首先准备一张保鲜膜，倒一些食盐在上面，将切过的生姜面对着撒盐的地方按住，然后直接用保鲜膜将生姜裹好就可以，但是这个方法保存的生姜时间不会很久，还是短时间内用挖完剩下的姜比较合适。

4、纱布法，纱布法也可以叫药棉法，用一个带盖子的瓶子，用一片药棉/纱布/化妆棉沾上水，铺在瓶子底部，将生姜放在放进瓶子里，拧上盖子即可。这个方便非常方便，但是贮藏时间也不是很久，尤其要注意底部棉片沾水不要太多，湿润的程度就行，水太多了容易把姜泡坏。

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