苹果贮藏期病害综合防治法

苹果贮藏期病害综合防治法

苹果在贮藏期间，容易发生多种病害，引起烂果。据笔者调查，一般土窑洞贮藏的苹果，到春季三四月间，烂果率在5%～8%，严重的在30%以上。造成烂果的原因很多：一是有生理性病害存在。如痘斑病、苦痘病、虎皮病、水心病、果肉褐变病(即低氧和二氧化碳中毒病)等;二是有非生理性病害侵染。如轮纹病、炭疽病、霉心病、青霉病、软腐病、褐腐病等;三是修建的土窑洞不合格;四是果园后期管理没有跟上;五是采贮关把握不严;六是苹果贮藏后果库管理不善等。为了帮助果农朋友尽快掌握有关技术，控制病害发生，降低烂果率，增加经济收入，根据我们多年来在果区下乡实践和调查研究，特撰此文，提醒大家应当坚持预防为主的原则，采取以下综合防治方法为宜。1修建窑洞基本要求

土窑洞易修建，投资少，凡合格的，烂果率很轻。为了比较详细说明，修建合格土窑洞的规格要求，特多赘述几句。首先要选择土层坚硬、深厚、地下水位低的阴面地带修建窑洞。土窑洞有两种类型：一种是在高崖下往里平挖一个主窑洞，长度按贮藏量确定，窑高3～3.8米，在主窑洞两侧可挖若干小窑洞，在主窑洞和侧窑洞地面中间，用砖头修建宽高各为25厘米的通水道。在主窑洞10～15米处窑顶开一个见方1米左右的通气孔，其上应高出地面3～5米，一般应等于主窑洞长度1/3左右。在主窑洞门口可装两道门，冬天寒冷时，外门口可挂棉门帘，以防寒气侵入。另一种是在平地上往下开挖地下土窑洞，其垂直园简直径为1米左右，筒深度越深防寒性能越好，一般深度应在7米以上。然后在筒底向周围可挖1～2个水平窑洞，其侧窑和地面通水道等规格和高崖下挖的窑洞基本一样。而地下窑洞通气孔高度应比高崖下挖的窑洞修建的通气孔适当高1～2米。筒口和通气孔上口部要装铁丝网，以防杂物跌入。

2后期管理莫要放松

在果区，不少果农在果园管理上是前紧中松后不管，应当纠正这种不良习惯。一般8月以后，阴雨较多，果园病害随之较多。因此在后期管理上应突出抓好病害防治和补钙等，可喷50%多菌灵600倍液或喷70%甲基托布津800～1000倍液。采前30～45天进行补钙，可喷0.3%硝酸钙1～2次。以便达到减少苦痘病、痘斑病、炭疽病和轮纹病等发生和蔓延。

3清扫果库进行消毒

在果区，多数果农都用土窑洞贮藏苹果。在贮果前，凡是老土窑洞都应刮土显新，进行清扫。然后进行消毒，可用50%多菌灵1000倍液，或用1%福尔马林液喷洒，密封24小时左右，再通风换气2～3天后，再贮果。

4选购果袋注意厚度

苹果品种不同，呼吸强度不同。为了安全贮藏，要求果袋的厚度也不同。就多数晚熟品种富士和秦冠而言，一般选购0.04～0.07毫米厚的无毒聚乙烯膜袋为宜。在此范围内，秦冠可适当偏厚，富士可适当偏薄。果农已习惯于在比较厚的果袋上打2～3个指头粗的小孔，以利通气。根据科学试验，应保持果袋内氧不低于3%，二氧化碳不高于10%。严格禁用含氯的果袋和过期变质的旧果袋。

5适期采收轻采轻放

苹果采收过早，就会严重影响产量和质量，在贮藏期间，不易产生生理病害。采收过迟也不好，虽然着色好，但是，呼吸跃变期早来临，苹果不耐贮，易发绵，易诱发软腐病和水心病等。因此，应当准确掌握苹果的成熟期，做到适期采收。也可成熟一批，采收一批，做到分期采收。另外，在采收过程中，一定要做到轻采轻放，轻装轻运。严禁乱采、乱倒，尽量减少碰伤，压伤、踩伤和刺伤。

6严格选果做好预冷

为了减少病菌的侵染和蔓延，采下的苹果必须进行选果。各种病果、虫果、伤果等，均应剔除，不能混装入库。刚采下的苹果，由于温度高，一般都不宜忙入库。而应将采下的苹果放在阴凉处，降温预冷2～3天后，再装果袋入库。

7贮藏之前药液浸洗

为了杀菌，减少贮藏期间病害大发生。一般可用50%甲基托布津500倍液，或用0.1%二苯胺液，或用0.25%～0.35%乙氧基液浸洗。一般浸洗2～3分钟。也可任选上述一种杀菌剂，用同样浓度，进行喷雾，达到淋洗状即可。

8分级入库加强管理

苹果应分级装果袋，一般分三级：即60～69、70～79、80毫米以上(苹果横直径)。一般入库存量可占库总容量70%，所以要分级入库堆放。土窑洞贮藏苹果，刚入果一月多，库温容易升高，应及时做好洒水降温和通风排热。冬天寒气袭击，易引起苹果冻害，应做好防寒越冬，筒口和气孔口都应做到白天中午开放，天黑后全部盖严。要保持库内良好温度和湿度，大多数品种，最适宜的贮藏温度-1～0℃，相对湿度85%～90%为宜。除了勤检查和调整温度和湿度以外，还要定期检查苹果病害发生情况。发现有病果时应及早剔除，严防侵染造成烂果。

9～11月（秋季）苹果园病虫害的综合治理方法是什么？

1.苹果树腐烂病的防治

苹果采收前后是腐烂病全年发病的第二个高峰期。应抓紧检查及时刮治、消毒、保护，避免旧病复发。11月份应对全园树干涂1次3～5波美度的石硫合剂，主要涂刷主干、三大主枝基部和中心干等部位，这样即可防止腐烂病旧疤复发，有可抑制多种病虫害，减少翌年春季病虫害的发生。

2.果实病害防治

果实采收前后及贮藏期也是果实病害的主要发生期，尤其是苹果轮纹病多在贮藏20～30天内发病。因此，采收时注意避免碰压伤、枝划、刺伤等。贮藏前要严格剔除病果，入库贮藏温度应以1～2℃低温为宜，可减少贮藏期果实腐烂。

3.早期落叶病的防治

带菌的落叶是翌年病害初侵染的主要来源。对正常或非正常的落叶都要清理、烧掉或深埋。这项工作必须要在秋季完成。实行覆草的果园，可在秋季基肥或冬季深翻扩穴时，连同麦草、落叶一同翻入沟内，上面覆土。

4.桃小食心虫的防治

果实采收时部分未脱果的桃小食心虫幼虫被带到了堆果场，因此，对堆果场加以处理是消灭越冬虫茧，减轻翌年危害，防止传播蔓延的一项重要措施。方法是：堆果场堆果前铺平压实，铺一层细沙，在堆果场周围挖一小沟，并填上细沙（引诱桃小脱果幼虫作茧），然后堆放果实，待果实运走后，筛出虫茧集中消灭。

苹果贮藏中容易发生的生理病害有哪些？如何防止或减轻

虎皮病：苹果贮藏期主要生理性病害，多数苹果品种易染此病。症状多发生在不着色部位，初期果皮呈淡黄褐色，后期逐渐变深，形成不规则微凹陷状，果皮易破裂，严重时病斑连片，呈烫伤状。苹果采收过早、成熟度较低是虎皮病发生的主要原因。过量施氮、树冠郁闭、贮藏后期温度过高等都会加重发病。防治方法：①适当晚采，促进果实着色。②加强贮藏库通风，库内果箱码放不能过度密挤，以防后期温度过高。③用0．25％-0．35％乙氧基喹药液或1000-1200mg／L虎皮灵浸果，还可用喷有二苯胺的药纸包果，用石蜡油纸包果也有较好的防治效果。
1．2斑点病：发生在果实表面的生理性病害。
主要是因为果实采前缺肥(特别是磷肥)和采收过早。开始呈各种色斑，绿色品种为褐色斑点，红色品种为黑色斑点。斑点部位易侵入病菌，使果实腐烂。预防办法：生长期增施磷肥，注意防治早期落叶病，尽量不要早采。
1．3苹果苦痘病：主要是果实含钙量较低及氮钙比较高引起的，也与成熟期高温干旱、水分失调、修剪过重，贮藏期温度过高有关。发病初期果皮下果肉褐变，果面出现颜色稍暗的凹陷圆斑，绿色品种呈深绿色，红色品种呈紫红色，发生部位靠近果顶。斑下果肉坏死干缩，深达皮下数毫米至1cm，味微苦。后病斑继续下陷，变为深褐色至黑褐色。贮藏初期1―2个月内发病最重。防治方法：生长后期控制施氮量，开花后4~5周喷两次0．75％氯化钙溶液，采收后用2％-6％的氯化钙或硝酸钙浸果5分钟，贮藏温度控制在0℃左右。
1．4果肉褐变病：该病多是果实采收偏晚、成熟过度，贮藏温湿度及气调贮藏氧浓度过高所致。通过适时采收，控制好贮藏库温湿度，防止果面结露，用2％-4％氯化钙液浸果等措施加以预防。

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