柑橘退酸增甜施肥的要点介绍(橘子酸的怎么变甜)

柑橘退酸增甜施肥的要点介绍

1、生理落果期结束后，树体缺肥的情况，可适当施钾肥了，挂果树每株用量0.2～0.3斤。注：树势较旺或提前施秋肥的果园，可以省去这次施肥。

2、沙糖桔埋秋肥，挂果量平均株产80斤举例，每株：商品有机肥或菌肥5斤或腐熟农家肥10斤花生麸1斤平衡复合肥0.5斤中微量元素0.2斤。沃柑埋秋肥，挂果量平均株产80斤举例，每株：商品有机肥或菌肥8斤或腐熟农家肥20斤花生麸1斤平衡复合肥0.5斤中微量元素0.5斤。

3、柑橘(沙糖桔、沃柑)着色期前15天左右，淋一次磷酸二氢钾。

橘子酸的怎么变甜

有个窍门。酸橙变甜。
先是昂首阔步，摇摇晃晃。
把橘子放在袋子里，来回摇晃，或者放在自行车篮里。几分钟后，确保橙子变甜。
原理:橘子里不仅有甜甜的糖，还有酸酸的柠檬酸。橘子晃动时，柠檬酸受到冲击破坏，酸度降低，糖分百分比增加，橘子就变甜了！
有个窍门。酸橙变甜。
第二招是搓。
把橘子放在桌子上揉一揉。几分钟后，橘子会变甜。
原理:其实和摇晃原理一样。在揉捏和挤压的过程中，橘子液泡中的糖或酸被挤出，通过舌尖尝起来微甜。
有个窍门。酸橙变甜。
第三招是温水泡。
将橙子浸泡在40度的温水中。15分钟后，酸橙也可以立即变甜。
原理:在浸泡的过程中，酸味也会被破坏，所以甜味会提高。
提醒:
每个橘子摇、揉、泡的时间长短，让人感觉更甜，这与水果中底物和酶的活性有关。活性越高，底物与酶接触越多，分解过程越快，振荡时间越短，反之亦然。https://mmbiz.qpic.cn/sz_mmbiz_png/s7oTu7BtqYzK1U6K2Y3ORnpZuCeowRvAEFZFzwTDxJyghYMJh6C1bbP16rXw1BxDA9Jngd17yEnAukxQZicXoyw/640?wx_fmt=png&wxfrom=5&wx_lazy=1&wx_co=1

怎样施肥是柑橘除酸增甜的关键

在柑橘生产中多施有机肥，特别是各种饼肥及多元有机无机复混肥，既能及时满足生长所需的氮、磷、钾，同时还能补充镁、锌等中微量元素，更可改善土壤的酸度和土壤的容重，提高肥料利用率，预防或纠正柑橘缺素症状，提高土壤肥力，从而增加其甜度。

改迟施为早施基肥过去橘农习惯于在冬季施基肥。如果改在采摘后的秋季施用以有机肥为主的基肥，早期的基肥易于发酵分解，易为树体吸收，有利于有机肥在冬春分解转化和连续释放养分。从而使柑橘及时发出新根，以利下年迅速恢复生长和生机。由于供给柑橘树花芽分化及前期开花结果需要的养分，促进了花芽分化，防止发生落花落果，能显著提高柑橘果实产量和质量。

增施钙肥据研究，柑橘的酸度高低与土壤中钙含量多少相关。钙含量高柑橘的酸度相对低，反之较高。南方橘园土壤多为红壤土，土质偏酸，一般pH值在5~6之间，土壤中普遍缺钙。因此，对柑橘园土增施石灰等钙肥，能有效补充土壤中的含钙量，同时能补足柑橘生长期中所需的钙素养分。一般以每亩50~60公斤的生石灰撒施于橘园土壤中，以降低橘园土壤中的酸度，提高对糖分的积累而使甜度增加。

合理喷施叶面肥于挂果后的早、中、晚期，在果树上部叶面各喷施一次0.2%磷酸二氢钙和0.2%磷酸二氢钠混合液。喷施磷酸二氢钙有利于增糖、耐贮；喷施磷酸二氢钠有利于提高糖酸比，磷酸二氢钾利于果实膨大。在气温高的成熟期，还要适量喷洒100~200ppm的“甜之宝”溶液。试验证明，果实生长后，喷洒2%石灰水加0.4%食盐混合液，可提高叶片光合作用，防止高温伤果，促进着色，改善品质，且提早成熟7~10天。

配施增甜剂在700公斤水中，加入相当于含纯硼200克的硼肥、2.4%的蔗糖、0.7克氯化钙，溶解后即为“增甜剂”。将此液用喷雾器喷洒于柑橘的叶面上，正反两面都要均匀喷到，收获后蜜柑含糖量为11.8度，酸度为0.7，与未喷洒此液的相比，甜度增加1.6度。据试验，将硫代硫酸铵99.57%和十二烷基硫酸钠0.43%混匀，加入20000倍洁净水拌匀，静置一夜，然后喷洒果实。喷洒时要掌握好时机，第一次喷洒要求果实已经长足、开始着红色时进行，喷洒量为每平方米0.5~1升。过10天后，再喷洒一次。试验表明，喷该液后着色率可达95%，糖度提高8.5%。此法不仅操作简单、着色率高、糖度高，而且无毒、无害、无污染，提高产量，增加耐贮性。

吴明

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