中秋将至，教你如何挑选大闸蟹

大闸蟹，也称中华绒螯蟹，是很多人最爱的一道美食，其肉质鲜美可口，富含丰富的蛋白质和维生素等，入秋以后吃大闸蟹最好，那么目前大闸蟹的市场价格每斤多少元？下面一起来了解一下。

大闸蟹怎么挑选是正确的？

1、蟹壳

壳背呈黑绿色，带有亮光，这样的螃蟹肉厚壮实；壳背呈黄色的，大多较瘦弱。

2、肚脐

肚脐凸出来的，这样的螃蟹一般膏肥脂满；凹进去的，大多膘体不足。

3、螯足

螯足上绒毛丛生，大多螯足老健；而螯足无绒毛，这样的螃蟹体软无力。

4、活力

将螃蟹翻转身来，腹部朝天，能迅速用螫足弹转翻回的，活力强；不能翻回的，活力差，存放的时间不能长。

5、雌雄

农历八九月里挑雌蟹，九月过后选雄蟹，因为雌雄螃蟹分别在这两个时期性腺成熟，滋味营养最佳。

以上就是关于大闸蟹挑选方法的介绍了，大闸蟹最好吃的季节是在每年的8月份到11月份期间，并且吃公蟹和吃母蟹的时间也都是不一样的，大家可以根据自己的偏好来进行选择。

更多“中秋将至，教你如何挑选大闸蟹”的相关资讯请关注生活常识网，我们将持续为您更新热门推荐！

本文来自网络，不代表生活常识网立场，转载请注明出处：http://sdsy56.com/xiaochangshi/219227.html

上一篇: 处暑后适合种植什么蔬菜

下一篇: 特级初榨橄榄油和精炼橄榄油的区别与好···

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：15053971836@139.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!