哈密特产有哪些,哈密有哪些特产
哈密特产有哪些,哈密有哪些特产
哈密是新疆维吾尔自治区地级市，是新疆通向中国内地的要道，自古就是丝绸之路的咽喉，有“西域襟喉，中华拱卫”和“新疆门户”之称，今天就来盘点一下哈密有哪些特产吧!
哈密特产一：巴里坤野蘑菇
菌类食物是很有营养的一种食物，它品种繁多，食用的方式也非常多。这里要给大家介绍的就是这巴里坤的野蘑菇，这里气候适宜，长在环境天然的山间中，香味儿浓郁，肉厚，品质上乘，营养丰富，是当地的一大特色。用来炖汤是再适合不过的了，营养滋补，味道更是鲜美。
哈密特产二：里扎马特葡萄
里扎马特葡萄原产于前苏联，该品种果穗大，果粒鲜红色，十分艳丽，皮薄，肉脆，清香味甜，品质优良，哈密种植葡萄历史悠久，清代就有一定规模的葡萄园。
哈密特产三：哈密瓜
哈密瓜是新疆哈密的特产水果，哈密所产的哈密瓜风味独特、品质好，瓜肉肥厚，香甜清脆，含糖量高，松脆汁多，甜而不腻。哈密瓜有黄蜜宝、红蜜宝、金蜜宝等多个品种，畅销国内外。
哈密特产四：烤馕
烤馕是新疆哈密的特色美食，烤馕已有2000多年的历史，馕面中含有鸡蛋、清油。由于含水分少，外干内酥，久储不坏，便于携带、打一坑馕可以吃一星期。
哈密特产五：烤全羊
新疆烤全羊，选料考究，制法特殊，在国内外享有盛誉，是当地高级宴席中不可缺少的菜肴。烤全羊选用上好羯羊，将蛋黄、盐水、黄姜、孜然粉、胡椒粉、面粉调成糊状汁，涂抹在全羊上，头部向下，放入馕坑密封焖烤1小时左右，即可取出食用。
新疆哈密特产什么？
新疆哈密的特产有以下几种：
1、哈 密 奇 石
哈密是一个物产十分丰富的地方,由于几亿年以前,这里曾是热带气候,有大量的动植物在这里生长,因此留有大量动植物化石,硅化木就是其中之一,此外，由于地处内陆戈壁腹地,风沙也造就了大量奇异的硅化木、风凌石、泥石、玛瑙、玉石、孔雀石、火山石、蛋白石、鸡血石、羊肝石、千层石等各类大漠奇石。
2、哈 密 瓜
哈密瓜是哈密文化的象征。哈密瓜起源很早，2000多年以前哈密就有了哈密瓜的种植，最早称为甘瓜、甜瓜，得名则始于清康熙年间，武清《回疆志》记载：“自康熙年间，哈密投诚，此瓜始入中国谓之哈密瓜……”哈密瓜在当时就已名扬天下。
哈密瓜的品种很多，优良品种共计44个，其中早熟瓜品种7个，夏熟瓜品种23个，秋熟瓜11个，冬熟瓜3个。1999年以来哈密的农业科技人员还研制了棚载哈密瓜。
3、葡 萄
哈密的葡萄种类繁多、品种好、产量高，有无核白、马奶子、百家干、木纳格、黑葡萄、和田红、喀什哈尔、粉红太妃等，尤以无核白最为名贵，皮薄肉嫩，汁多味甜，素有“珍珠”美称，且富含多种营养。葡萄还可酿酒、制作果酱、果汁等,既能鲜食，又能晾干、造酒并出口，品质极佳，在市场上享有美好声誉。
4、哈 密 大 枣
哈密大枣是红枣家庭中一个相对独立的优良品系，是在新疆哈密山南平原戈壁特定气候条件下经长期驯化生成的果中珍品。该果个大饱满、色泽红润、核小肉厚、甘甜爽口。据西北农大实验中心测定：哈密大枣平均单个鲜重17克，最重可达32.1克，出肉率96%，总糖含量69.71%，明显优于内地大宗枣品种。难怪早在大清朝光绪年间，广东南海诗人张荫恒就曾留下“枣大疑仙种”的赞美诗句。
5、桑 椹
桑科核物桑的果穗，新疆植桑历史悠久，由内地传人已1500多年，在长期干旱荒漠气候条件下，其生物学特性已发生为异，具有耐旱、耐寒等特点。产区气候干燥，阳光充足，全年日照3500小时，昼夜温差达11℃以上，灌溉条件好，故桑椹个体大，汁多、味甜，被维吾尔族人民称为“阿克玉祖木”意即白色的葡萄。
6、葡 萄 干
以哈密本地生产的由质软、含糖量高的无核白葡萄加工而成。其加工方法一为在阳光下直接曝硒，制成褐色葡萄干；二为在荫房中晾制。这里气候干燥，秋季气温高，常刮干热风。荫房设在房顶或坡上；高3米；宽4米，长6-8米，用土坯砌成，室内四壁布满小通风孔道，；排排木架，把成熟的葡萄一串串挂在上面，在干热风的吹拂下，30-45天即成为色泽碧绿，状如珍珠，肉软清甜，营养丰富的葡萄干。无核绿葡萄干即以此法制成，其含糖量高达69.71％。
7、杏 脯
选用本地特产小白杏、大白杏为原：料，经净洗；去核、脱水、；加压浸糖、低温制于、包装等工序制成。原料杏呈黄白或格红色，肉质柔软，。含可镕性图形物适中；制成的杏脯色泽美观，：酸甜突口，色、香、味俱全，保持了鲜杏的天然色泽和营养成分，并具生津止渴，去冷热毒之功效。清代已有杏干生产。
哈密有什么特产？
哈密的主要特产有以下六类：
一，哈密大枣
哈密大枣是中国红枣家族中一个相对独立的优良品种，是在新疆哈密由南平原戈壁特定气候条件下经长期驯化生成的果中珍品。古代谓之“香枣”，一直是献给朝廷的上乘西域贡品。
二，哈密瓜
哈密瓜形态各异，风味独特，瓜肉肥厚，清脆爽口。哈密瓜营养丰富，含糖量最高达21%。哈密的甜瓜在东汉永平年间就成为进贡的异瓜种了。
三，哈密刺绣
哈密维吾尔族刺绣是一种美化服饰的传统手工艺，是哈密维吾尔族传统服饰最主要、最普遍的装饰手法，是哈密维吾尔族妇女勤劳、维吾尔族很早就重视服饰的刺绣工艺，并一直把它当作服饰中必不可少的组成部分而加以发展和完善，使其成为维吾尔族普遍使用的独特的服饰装饰艺术形式。
四，哈密葡萄
哈密葡萄栽培历史悠久，主要品种有无核白葡萄、马奶子葡萄、红葡萄、紫葡萄等，以无核白葡萄为主要栽培品种。
五，巴里坤野蘑菇
巴里坤野蘑菇是一种奇货可居的菌类，价格昂贵，现在多生长在天山上，含有很多营养物质，这些营养物质，如最熟悉的蛋白质、氨基酸、维生素等都可以为我们的身体健康做出保障，有效增强免疫系统功能。
六，哈密奇石
哈密奇石以石种多，质地好，档次高而享誉海内外，哈密奇石妙在石形仪态万千，石色光彩照人，石质坚韧温润，石纹幻变无穷，可谓形、色、质、纹俱佳。
参考资料来源：哈密市政府网－哈密市旅游资源
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