老年人适宜吃哪些食物(老人常吃什么对身体好？)
老年人适宜吃哪些食物
老年人由于年龄的原因，身体各个器官都已经开始衰竭，功能也减弱不少，所以需要额外的补充营养元素，以满足身体日常所需。平时应该多吃一些具有降低血脂、富含钙质的食物。
1、牛奶 牛奶能降低血清中胆固醇的浓度，且含有大量的钙质。
2、燕麦 燕麦能降低血液中胆固醇和甘油三酯，可防动脉粥样硬化。
3、大豆 大豆可降低血液中胆固醇含量。
4、蜜橘 蜜橘可提高肝脏的解毒能力，加速胆固醇转化，降低血清胆固醇和血脂的含量。
5、生姜 生姜具有降血脂和降低胆固醇的作用。
6、山楂 山楂具有加强和调节心肌、增加心脏收缩幅度及冠状动脉血流量的作用，且能降低血清中的胆固醇。
7、大蒜 大蒜可消除积存在血管中的脂肪，具有降脂作用。
8、洋葱 洋葱能够降低血脂，防止动脉粥样硬化和预防心肌梗死。
9、黑木耳 黑木耳能够降低血液中的胆固醇，可减肥和抗癌。
10、海鱼 海鱼能够有效降血脂，还能预防动脉硬化和冠心病。
老人常吃什么对身体好？
一般来说，人到老年以后活动量就会减少，新陈代谢缓慢，基础代谢也比青壮年降低10%到15%，消耗的热量也会相应降低，因此老年人的热量供应，要根据具体情况适当地减少，以避免身体超重，增加心脏负担，因此老年人的饮食要注意以下几点：
1、老年人要控制吃甜食和果糖。因为果糖在体内容易转变为甘油三酯，能够促进动脉粥样硬化。老年人少吃果糖，还可以避免热量过多，身体过胖，对防止高血压和动脉粥样硬化有一定的作用。
2、老年人要适量地食用蛋白质。老年人的体内代谢是以分解代谢为主的，这是由于老年人机体里内分泌腺功能改变的结果。所以老年人需要比较丰富的蛋白质，不过数量以每天每公斤体重供给1克到1.5克蛋白质就可以了。3、对老年人来说，蛋白质的质量比数量更为重要。因此，每天吃的蛋白质中，最好有一半是优质蛋白质，如瘦肉、乳类、蛋类，鱼虾，豆类等。
4、 老年人要注意少吃脂肪高的食物。一般地说，体重一百斤以下的老年人每天吃的脂肪数量不要超过一两，最好是多吃一些豆油、芝麻油、花生油、玉米油等植物油。
5、老年人要注意铁的供应。人到老年后，血液循环系统功能减退，血流速度和血流量都降低。这就要求血液中有较多的血红蛋白，来弥补这种功能的衰退。因而在饮食中除了吃足量的蛋白质以外，要多吃含铁质较多的绿色菜以及海带、豆制品、芝麻酱等。
6、老年人还要多吃一些含钙多的食品。因为随着年龄的增长，老年人对钙的吸收会不断减少，老年人身体里缺少钙质，容易发生骨骼脱钙，骨质疏松等症。因此要注意吃牛奶、豆浆、豆腐脑、小虾米、排骨汤等食物，也可以服用一定数量的维生素D或鱼肝油，以补充身体的钙质。
7、老年人要吃含有多种维生素的食品，如鲜枣、柑桔、山楂、革霉等新鲜水果。平时要多吃新鲜的蔬菜和粗米面。
8、老年人的饮食宜淡不宜咸。因为饭菜太咸，会增加身体里的纳离子的含量，增加循环血流量和钠的潴留，引起血管收缩，血压升高，造成脑血管障碍。
一日三餐是获取身心 健康 的物质基础，老年人由于其身体的特殊性，因此老年人的饮食安排绝不应固守一种模式，而要勤于变化，所以在饮食方面也应作相应调整，以适应节律的改变，主要有几下几个注意点：
1、早餐：应坚持低糖低脂的原则，选择瘦肉、禽蛋、蔬菜、果汁、低 脂奶，辅以谷物、面食。
2、午餐：以高蛋白食物为主。美国心理学家斯普林观察发现，40岁以上的男女，在进食碳水化合物为主的食品(如面食)后4小时内，精力比不上那些以摄入蛋白质食物为主的人。奥妙在于，蛋白质进入体内后会解出酪氨酸，进入脑后转化成使人振奋的多巴胺与去甲肾上腺素，从 而使人精力充沛。
3、 晚餐：应以高糖、低蛋白食物为主，糖类会增加血清素的分泌，可 防失眠。肉类、蛋类等高蛋白质的食物宜加以限制。
老年食谱四季求“变”，一年四季气候变化很大，因此饮食的安排也更应有所不同。
1、春季：要突出温补阳气类食物的地位，如选择葱、蒜、韭菜等蔬菜。同时，根据“春日宜省酸增甘，以养脾气”的原则，大枣、瘦肉、禽蛋、 鱼、豆类等都是佳品。
2、夏季：首先要注意补足水分和钠、钾、钙、镁等矿物质，还应注意补充富含氮及维生素B和维生素C的食物。每天食用蔬菜不少于500克，豆腐不少于100克，鸡蛋1个，少量瘦肉，应少吃油腻食品。另外夏季 苦味食物值得推荐，如苦瓜等。
3、秋季：气候干燥，易使人产生“秋燥”症状，如咽干、唇裂、口渴、便秘等，这一季饮食要点是养阴润肺，芝麻、蜂蜜、梨、莲子、银耳、葡萄、萝卜类为度秋佳品。同时要多喝开水、淡茶或牛奶、豆浆，少吃辣椒等燥热食品。
秋季易伤津液，故平时要多饮些开水、淡茶、豆浆以及牛奶。还应多吃萝卜、西红柿、豆腐、柿子、香蕉等，这些食物具有润肺生津，养阴清燥功效的食物，同时要禁烟、酒以及辣椒等燥热之品。
4、冬季：天气寒冷，是闭藏之令。进食要点是“保阴潜阳”，即多吃敛阳护阴的食物，如胡麻仁、龟、鳖、莲藕、木耳等。同时，天气寒冷，宜增加热量，加强抗寒能力，故狗肉、羊肉等高热量食物不可冷落。另外，冬天应多吃些新鲜蔬菜，以免缺乏维生素，应多吃些胡萝卜、油菜、 菠菜、豆芽菜等。
最有益老人 健康 的食物 ：
1、褐米
2、鸡蛋
3、牛奶
4、菠菜
5、香蕉
6、鸡肉
7、鲑鱼肉
8、黑果越橘
零食千千万，并非叫零食就适合老年人。 其实任何人都需要吃零食，老年人的零食比较特殊。用一句话说，零食千千万并非叫零食就适合老年人。大家一想到零食，都会想到膨化食品，果冻，超市里卖的东西。那些食品添加剂，防腐剂，高油，高盐，高糖的食物，真的适合老年人吗？你应该对他们说no，他们是老年人，逼近死亡的催化剂。
选择零食首先要以 健康 为主，应该富含优质的蛋白质和各种维生素，给予优先。其次，老年人的零食应该以软烂为主，考虑到老年人胃肠道及牙齿的退化，所以，以这个为主。
那么下面就来说一说，符合这些要求的都有哪些零食呢？酸奶，牛奶，土豆泥，南瓜泥，蒸水果，或者是苹果泥，香蕉，西红柿，如果牙口好的老人可以吃一些坚果，还可以经常讲一些枸杞哦，这也是小零食的一种。
嘉秀
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山楂：山楂能显著降低血清胆固醇及甘油三酯，有效防治动脉粥样硬化。山楂还能增加心肌收缩力，扩张冠状动脉血管。此外，山楂中的总黄酮有扩张血管和持久降压的作用。动脉硬化且伴有高血脂、高血压或冠心病者，每日可取生山楂15—30克，水煎代茶饮。
燕麦：燕麦所含有的油酸、亚油酸、皂甙、卵磷脂以及钙、镁、硒等矿物质，均有降低血清胆固醇的作用，防止过多的胆固醇在动脉壁上沉积，进而预防动脉硬化。美国营养专家指出，燕麦片能有效降低患冠心病的几率。
黑木耳：黑木耳有抗血小板聚集和抗凝血作用，能减少血液凝集，防止血栓形成，延缓动脉硬化的发生与发展。黑木耳中的木耳多糖还能降脂。每日可取黑木耳15克煲汤或炒食。
金橘：金橘中富含维生素C，能加速胆固醇的转化，起到降脂和减缓动脉硬化的作用。金橘中还含有金橘甙等物质，可减少毛细血管脆性和通透性，减缓血管硬化，还能调节血压。因此，高血压及冠心病患者宜每天嚼食5—6枚金橘。
茄子：在天然食物中含维生素P最丰富的要算是茄子。维生素P能增强人体细胞间的黏着力，对微血管有保护作用，可增加微血管韧性和弹性。选茄子时，最好选紫茄子，因其维生素P的含量最高。
红薯：红薯富含钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6，这些成分均有助于预防动脉硬化。其中，β-胡萝卜素和维生素C有抗脂质氧化、预防动脉粥样硬化的作用；补充叶酸和维生素B6有助于降低血液中的半胱氨酸水平，避免其损伤动脉血管。此外，红薯中还含有大量黏液蛋白、黏液多糖等，能保持人体心血管壁的弹性。
大蒜：研究证明，生大蒜或大蒜汁能防止高脂肪餐引起的血胆固醇升高，消除脂质在血管内壁的堆积，具有抗动脉粥样硬化作用。
洋葱：洋葱中含有一种洋葱精油，可以降血脂。因此，建议高血脂和动脉硬化者每日食用50—100克洋葱。
除了上述8种食物，适当增加香菇、海鱼、蜂蜜、牛奶、大豆及豆制品等食物的摄入，对预防动脉硬化的发生与发展均大有裨益。为了让动脉更好地保持活力，还应养成良好的生活习惯：适度增加运动量；减少动物内脏等富含胆固醇食物的摄入；多用植物油烹饪，少用动物油和黄油烹调；在烹调肉或鱼时最好不要用油煎或炸；多吃新鲜蔬菜水果。
老年人吃什么水果好？
1、山竹
山竹不仅仅味道很好，而且还含有丰富的蛋白质和脂类，对身体具有良好的补养作用，适合体弱多病、营养不良以及病后的人食用，能够起到调养身体的功效。此外山竹还具有清凉解热的作用，还具有抗氧化的能力，由于增进免疫系统 健康 。
2、猕猴桃
猕猴桃刺激孤立组细胞分泌胰岛素，因此，可以降低糖尿病患者的血糖。其粉末与苦瓜粉混合，可以调节血糖水平。猕猕猴桃含有大量的天然糖醇类物质肌醇，能有效地调节糖代谢，调节细胞内的激素和神经的传导效应，对防止糖尿病和抑郁症有独特功效。
3、雪莲果
雪莲果含有较高的钙、镁、铁、锌、钾、硒等及微量元素。可以调理血液、降低血糖、血脂和胆固醇，预防和治疗高血压和糖尿病，对老年人心脑血管病有明显的保健作用。雪莲果另含有20种氨基酸和钙、铁、钾、硒等矿物质和微量元素，经常食用可提高人体的免疫力。
4、香蕉
香蕉，古称甘蕉。其肉质软糯，香甜可口，因而被誉为“智慧之果”。其营养非常丰富，每百克果肉中含蛋白质1.2克，脂肪0.5克，碳水化合物19.5克，粗纤维0.9克，钙9毫克，磷31毫克，铁0.6毫克，还含有胡萝卜素、硫胺素、烟酸、维生素C、维生素E及丰富的微量元素钾等。
5、枇杷
成熟的枇杷味道甜美，营养颇丰，有各种果糖、葡萄糖、钾、磷、铁、钙以及维生素A、B、C等。当中胡萝卜素含量在各水果中为第三位。中医认为枇杷果实有润肺、止咳、止渴的功效。吃枇杷时要剥皮。除了鲜吃外，亦有以枇杷肉制成糖水罐头，或以枇杷酿酒。枇杷不论是叶、果和核都含有扁桃苷。
6、苹果
苹果可以调节肠胃功能，降低胆固醇，降血压、防癌、减肥，它含有多种维生素，脂质，矿物质，糖类等构成大脑所必需的营养成份。锌是构成和记忆力息息相关的核酸与蛋白必不可少的元素，缺锌会使大脑皮层边缘部海马区发育不良。为了使老人的记忆力良好，建议老人应该合理适当的多吃一些苹果。
7、柑橘
柑橘的维生素B1含量最高，且其脂肪含量低，富含纤维，能补充每日所需的维生素。新鲜柑橘的果肉中含有丰富的维生素C，维生素C能提高机体的免疫力，同时柑橘还能降低患心血管疾病、肥胖症和糖尿病的几率。早期的动物研究发现，柑橘的提取物能延缓葡萄糖的吸收，同时也能抑制葡萄糖在小肠和肝脏内的移动。
8、柚子
柚子不但营养价值高，而且还具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效，可促进伤口愈合，对败血病等有良好的辅助疗效。此外，由于柚子含有生理活性物质皮甙，所以可降低血液的黏滞度，减少血栓的形成，故而对脑血管疾病，如脑血栓、中风等也有较好的预防作用。而鲜柚肉由于含有类似胰岛素的成分，更是糖尿病患者的理想食品。
9、葡萄
葡萄色美、气香，味可口，是果中佳品，既可鲜食又可加工成各种产品，如葡萄酒、葡萄汁、葡萄干等，而且果实、根、叶皆可入药，全身都是宝。
老年人的饮食，须遵从以下原则进行搭配：
1. 营养丰富、均衡、全面。
2. 容易咀嚼、消化、吸收。
3. 口味轻重适宜，善用调味料。
4. 留意食物性价比及购买便捷度。
老年人的身体状况，已经不像年轻的时候那么强壮。日益衰微的身体，限制了活动能力、活动范围以及提升经济水平的能力，况且，许多老年人并没有很好的经济来源——这就是为何要格外留意食物性价比以及易购便捷度的原因。
老年人的牙齿，可能缺损、脱落或者遭受病痛，舌头上面的味蕾，也没有年轻时候那么敏感；可能有吞咽障碍，以及胃炎、肠炎、便秘等消化道疾病，这就是需要选择容易咀嚼、消化和吸收的食物，食材要容易制作，切成小块、条、丁、粒，食盐和烹饪油不可依据老年人的口味添加过量，推荐用适量辣椒、咖喱、香料、芥末、葱蒜姜等调味，做到色香味形艺俱全！
牛肉/动物蹄筋等不易撕咬咀嚼的食物、带有许多刺壳的鱼肉蟹肉板栗等、大块的食物、大颗粒状的食物、有强刺激性的食物，均不利于老年人安全、顺利地进食。
老年人对于钙、铁等营养素的消化吸收能力在下降，而对于钙、铁、维生素D等各类重要营养素的需求，却在上升！这就要求必须频繁安排营养素密度较高的食物，例如牛奶、鸡蛋、豆制品和瘦肉，各类日常蔬菜和水果，少量的坚果，减少精米精面、各类零食、腌制食物的摄入量。
推荐的老年人营养食谱：
早餐 坚果杂粮面包+蒸玉米+豆浆。
午餐 凉拌菠菜+板栗烧鸡+二米饭。
下午茶 木瓜西米露。
晚餐 凉拌三丝+瘦肉清蒸蘑菇+梨+八宝粥。
希望老人都能健 健康 康，颐养天年！
老年人消化吸收代谢能力减弱，抵抗刺激能力也不足，免疫力下降，所以，老年人食物应当力求营养均衡，易于消化，勿过凉过热，清洁无害。还有就是一定要控制好量，千万不要暴饮暴食。至于应当吃什么应当没有硬性规定，原则是食后感觉良好，只要保护好胃肠功能，基本可以随心所欲。至于保健品，少用为好。
这个要根据个人情况，老年人免疫力下降，身体或多或少，或重或轻有这毛病那疼的，所以吃什么是看身体状况。三高病人要吃能改善病症的食疗，总的来说：吃容易吸收消化的东西，不要增加肠道和脾胃负担，老年人运动少，肉类不宜多吃，特别晚餐。
如果是到了一定岁数的话，建议不要吃刺激胃的一些食物及保健品。建议以温顺的辅食为主，这样老人也吃的下去。kocci可淇中老年奶粉值得喝，早晚各一杯补充一天人体所需60%的钙。另外重点添加了中老年体质的营养素，对中老年一些常见疾病的预防有一定帮助。选奶粉就要重点观察里面的添加物是否对老人家身体有用。
老人吃什么食物好
健康长寿是每个老年人的愿望，如何才能健康长寿?我们的身体健康和饮食有密不可分的关系，如何饮食才能保证健康?，老人饮食可以吃哪些食物呢?下面就一起来看看老人吃什么食物好吧
老人吃什么食物好 1.蜂蜜
蜂蜜含有多种营养元素，常喝蜂蜜能增强抵抗力，是老人的理想食物，有“老人的牛奶”的美称，同时蜂蜜还有抗菌、安神、保护肝脏的作用，老年人常喝蜂蜜能保护口腔保护肝脏，改善胃肠功能障碍。
2.大豆蛋白
大豆蛋白能减少心脏病的风险，此外大豆蛋白还能促进骨骼钙化、维持健全免疫系统，还可以辅助治疗高血脂症、预防冠心病等，是老年人不可多得食物。
3.橙汁
橙子富含维生素C，每天喝半杯橙汁能降低中风的几率，且老年人多摄取维生素C能防止心脏疾病，保护血管动脉，还能降低血压及胆固醇。
4.南瓜
南瓜有消炎止痛、解毒、阳新不费等做，南瓜中的'多种营养元素对糖尿病、高血压和一些肝肾疾病有很好的防治作用，老年人多吃南瓜能帮助预防这些疾病。
5.苦荞麦
苦荞麦的保健功能很多，还能治疗某些疾病，苦荞麦中的矿物质很丰富，老人多吃能消除疲劳、调节心律、防止动脉硬化、高血压、心脏病等。
6.洋葱
洋葱是我们日常很常见的食物，常吃洋葱能防癌，除此之外，洋葱还能降压、降血脂、利尿、增进胃肠道功能，老人吃洋葱能预防心血管疾病。
适宜老年人养生所吃的食物
老年人都是比较注重养生的，他们会非常看重自己所吃的食物，但是大部分的老年人都不知道吃什么好，下面将为大家介绍，适宜老年人养生所吃的食物，希望能给老年朋友在养生方面提供一些参考。
老年人养生可吃芹菜
中医认为芹菜性凉。芹菜中的维生素和矿物质是比较丰富的，可以使胃肠道的蠕动得到增强，而且能够预防便秘，能帮助排除肠道中多余的脂肪。国外已有研究证实，经常食用芹菜的人，体内胆固醇的含量显着下降，而且还能明显的降低血压。
提示：消化道不好的老年人不宜多食用芹菜。
老年人养生可适量吃点辣椒
辣椒含维生素C的比例在所有食物中最高。维生素C可以改善机体微循环，减低毛细血管脆性，同时维生素C还能够降低胆固醇的含量，是一种天然的降脂食物。日本学者发现，辣椒素调味能促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪的积存，因而有降脂和减肥的功效。
提示：辣椒不可以过量的食用，不然会刺激到胃肠道黏膜，容易引发胃痛、胃溃疡等疾病。此外，辣椒属于大热之品，故中医认为高血压患者应慎用辣椒，胃不好的人也不适合食用辣椒。
老年人养生可以吃黄瓜
黄瓜既可当蔬菜吃，又可当水果吃，清脆可口，含水量高达97%，老少皆宜，吃法多样，是夏季最常上餐桌的一道“时令菜”。黄瓜也含有丙醇二酸，具有控制体重的功效，也常是减肥的食谱之一。医学研究还认为，黄瓜中还含有有助于抗癌的营养素。
上述介绍的几种蔬菜都是比较适合老年人养生所吃的，老年朋友在生活中可以经常的进行食用，而且食用的方法有很多，可以根据自己的口味喜好来进行制作，但要注意的一点就是这些食物必须要保证新鲜的才行。
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