哪些食物影响白领健康(白领晚餐吃对时间和食物才健康)

哪些食物影响白领健康

白领们的健康总是让人担忧，早上匆忙上班，饮食不好，中午吃快餐，没有营养，晚上又是胡乱的吃一些食物，这样是非常不利于健康的。饮食对于健康的影响非常的大，那么白领平时为了健康哪些食物是不可以吃的呢?下面小编就为大家讲解一下吧。

1、含铅食物

铅会使脑内去钾肾上腺素、多巴胺和5-羟色胺的含量明显降低，造成神经质传导阻滞，引起记忆力衰退、痴呆症、智力发育障碍等症。人体内如果铅元素的含量过多的话，就会导致肾脏出现问题，对于大脑的伤害也是很大的，会导致痴呆症的出现，还会破坏脑神经系统。含铅的食物吃太多了会导致肌肤出现暗黄的现象，还会早衰。

2、腌制食品

在腌制鱼、肉、菜等食物时，容易使加入的食盐转化成亚硝酸盐，它在体内酶的催化作用下，易与体内的各类物质作用生成亚胺类的致癌物质。这些食物如果多吃的话，很容易患上癌症，还会导致肿瘤疾病的出现，如果腌制的食物吃的很多的话，人体会早衰，身体的各个器官都会受到伤害。

3、霉变食物

粮食、油类、花生、豆类、肉类、鱼类等发生霉变时，会产生大量的病菌和黄曲霉素。这些发霉物一旦被人食用后，轻则发生腹泻、呕吐、头昏等症状。霉变的食物会致癌，而且吃了以后会出现中毒的现象。一些人群的消化系统不好，吃了霉变的食物以后会出现肠炎的现象，听力也会下降，危害很大。

现在很多的食物都不是非常的安全，里面总是含有一些不利于健康的元素，给健康带来的威胁非常的多。上述的这些食物平时大家吃的非常的多，而且很多人都非常的喜欢食用。看了上述的知识以后，大家以后一定要少吃这些食物。

白领晚餐吃对时间和食物才健康

劳累了一天，白领们有的不吃晚餐，有的大吃大喝，对于这两种情况都是不健康的表现，也是对自己不负责的表现，那么，白领晚餐怎么吃健康?介绍对的时间吃、吃对的食物才健康，接下来我们就看看的详细介绍吧。
晚餐最佳的时间是18点，因为晚餐后四小时之后才会睡觉，这样不会影响睡眠，也会让消化系统更好的运作，如果晚上有活动什么的，也要按时的吃饭，不要让胃遭罪，介绍晚餐千万不能吃饱更不能过撑，一定要适当的摄取食物，尽量不要吃垃圾的食物。吃一些健康的食物，那吃那些食物呢?

介绍吃含碳水化合物丰富的食物、吃富含色氨酸的食物、吃含B族维生素丰富的食物。介绍碳水化合物丰富的食物具有很好的“催眠”作用，比如生活中吃的主食米饭，米饭能促使大脑释放促睡眠的化学物质，也就是色氨酸和血清素这两种。
吃一些富含色氨酸的食物，这些食物能够促进胰岛素的分泌、提高进入脑内的色氨酸数量，比如：海藻、香蕉、五谷杂粮等等，还吃含B族维生素丰富的食物，这类食物有帮助血清素的合成、消除焦虑及安眠、维持神经功能的稳定的效果，比如：(维生素B12含有的动物肝脏、牛奶、蛋类等)、(维生素B6含有的小麦、白菜等)。
白领晚餐怎么吃健康?对的时间、对的食物让您更加的健康，介绍早餐吃得像皇帝，中餐吃的像平民，晚餐吃的像乞丐。但不是说晚餐就吃的真不像样，还是要满足营养的需求，这样不会给身体增加负担，是利于健康的哦。

上班族如何健康带饭

很多白领喜欢带隔夜饭回公司上班，“带饭”健康问题不容忽视。

隔夜菜致癌？如何“带饭”更健康

现在百物腾贵，不少白领丽人都会自带中午饭。冰箱和微波炉也成为了办公室的“标配”电器。但是，一条“白领‘带饭’会增加胃癌风险”的微博近日被广泛传播，一时间纷纷对“带饭”安全表示担忧。专家表示，目前并没有确凿的证据说明隔夜饭会提高患癌症的风险，但“带饭”的健康问题不容忽视。

解惑

问题一 常吃隔夜饭会不会致癌？

头一天把饭菜做好，第二天带到办公室中午“叮”热来吃是不少女白领每天必做的事情。不少女士认为，自己做的饭菜干净卫生，营养也能自己掌握，而且比在外面吃午饭更省钱。但是，如果“带饭”不注意，也会影响健康。

广东药学院公共卫生学院邹宇华教授告诉记者，从流行病学角度考虑，目前的文献资料和科学研究缺乏这方面的流行病学调查，并没有确凿的证据说明“带饭族”吃隔夜饭会提高致癌风险。癌症的发生是由多种因素长期、共同作用的结果，与生活习惯、饮食种类、环境因素、遗传因素、精神因素等相关，单个危险因素不足以诱发癌变。

但是，邹宇华教授特别指出：“尽管‘隔夜饭’与癌症之间并没有直接联系，但这一饮食方式，容易造成有毒有害物质的摄入增加。从营养学角度看，‘隔夜饭’确实可能会增加食物的腐败变质及亚硝酸盐的`产生，这无疑会增加患肿瘤的风险”。

问题二 常用微波炉会不会影响健康？

白领“带饭族”通常是用微波炉加热饭菜，长时间使用微波炉烹调会不会影响健康？邹宇华教授表示，“微波炉是利用微波可以穿透食物，并使之加热的原理设计的，那么微波如果泄漏同样对人体也有危害。不过微波炉的使用有明确的国家安全标准，现在关于微波炉泄漏量的国内外限制都是每平方厘米不超过5毫瓦，而根据国内近年检测，一般国产微波炉辐射量在1毫瓦、0.5毫瓦以下。微波炉泄漏量本来就不多，在空气中衰减得很快，在使用过程中不要守在微波炉前，而应该保持一定距离，就基本可以避免受到微波辐射的伤害”。

另外，邹教授特意提醒道：“常有人为了省事直接将塑料袋装着的食品放入微波炉中加热，微波炉的高温会是塑料袋产生有毒物质，这些物质进入食物就会影响健康。因此一定要选择适合的容器，比如瓷器、玻璃制品以及微波适用的塑料盒或纸袋”。

建议

“带饭族”要用茄类薯类代替叶菜

能吃现炒现做的午餐当然是最健康的，但白领们受到工作的限制，不得不选择“带饭”的时候，还是可以通过科学合理的“带饭”习惯，减少隔夜饭对身体的不良影响。

邹宇华教授建议：“主食米饭最适合，素菜首选番薯类，荤菜首择鸡牛肉，不选海鲜蔬菜类”。邹教授解释说，加热后的米饭基本上能保持原有的口感和营养成分，馒头、包子类很容易变干，不宜微波炉加热，面条久放也容易变糊。因此，米饭是带饭族最适合的选择。

荤菜尽量选择含脂肪少的，如可选牛肉、鸡肉等。而鱼类海鲜隔夜后易产生蛋白质降解物，会损伤肝、肾功能，也不宜作为带饭的食物。素菜方面，因叶菜容易产生亚硝酸盐而被剔除出“带饭族”的饭盒外。但素菜总是要吃的，因此像番茄、茄子等茄类蔬菜，以及莲藕、红萝卜等茎类蔬菜，又如像土豆、山药等薯类含亚硝酸盐较少，就成为“带饭族”的健康之选。

做好的饭菜不要随意搅动、掀盖

除了食物的种类以外，如何贮藏将要带去办公室的食品也是健康的关键，因为带隔夜饭更容易导致食物中毒的问题。邹宇华教授指出，食物在储存前，要将汤澄净，将食物充分晾凉之后，放在4℃冰箱中保存。不要轻易地用吃过的筷子搅动食物，也不用经常掀开盖子，否则会容易把细菌带进食物。装食物的器具尽量选择陶瓷玻璃类的，因为食物长时间盛放在铁或铝制器皿内，容易发生化学反应。

同时，饭菜最好早上现煮，剩饭的保存时间尽量缩短在5至6小时内。剩米饭很容易引起食物中毒，但大多剩饭看上去没有异样，让人大意，所以要彻底加热后食用。

提醒

合理膳食才是白领防癌的良方

“长期进食高盐、熏制品、盐腌食品，进食快、爱吃热烫食物以及饮食不规律，都与诱发胃癌、直肠癌、结肠癌、乳腺癌等有一定关系。”邹宇华教授指出，“现在人们的膳食结构不合理，动物性食物及脂肪摄入过高，而谷类食物摄入偏低并过于精细，这些都是不利于身体健康的。”

邹宇华教授指出，新鲜蔬菜和瓜果，能够增加维生素A和C的摄入量，肉、鱼、蛋、牛奶和各种大豆制品有利于增加膳食中蛋白质的成份，淀粉类食物则是食谱中应该相对减少的。少吃或不吃熏制、腌制、油炸和泡制的食物，提倡低盐饮食，少吃盐及盐渍食品。此外，还应该按时进餐，不暴饮暴食，避免食用过硬、过粗和过烫的食物。

上海白领体检异常率99%，哪些因素影响上海白领健康？

上海白领体检异常率99%，不良习惯、心理压力、缺乏锻炼已成为影响上海白领健康的主要因素。

《2019上海白领健康指数报告》近日出炉，数据显示，2018年上海白领体检异常比率达98.75%。数据对比发现，过去五年间白领体检异常率在高位基础上持续攀升。

女性最常见的体检问题排名前3的分别为骨质疏松、幽门螺旋杆菌、慢性宫颈炎。男性排名前3的体检异常情况则依次是血粘度升高、甲状腺异常、慢性咽炎。90后的五大健康困扰分别为皮肤问题、抑郁、肠胃问题、睡眠问题、脱发。

扩展资料

七成白领都有不健康的生活习惯：

上海外服在针对白领生活习惯的调查中发现，七成白领都有不健康的生活习惯。其中，熬夜是最常见的不良习惯，将近一半的白领有熬夜的习惯（45.5%）。之后依次为常喝含糖饮料（30.7%）、常吃垃圾食品（35.3%）、抽烟（6.6%）和频繁饮酒（3.1%）。

熬夜、常喝含糖饮料是白领“通病”，男女比例相当;女性常吃垃圾食品的比例为28.1%，比男性高出近10个百分点;男性抽烟和频繁饮酒的比例分别为14%和5.8%，是女性的五倍和三倍。

据绝大多数白领反映，加班、作息紊乱、用餐不定时已经是他们的日常。每次体检异常也觉得没事，基本上忍忍就过去了。这也就直接导致了体检异常率的逐年上升。

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