泡打粉放多了还能吃吗(蛋糕泡打粉放多了有影响吗？)
泡打粉放多了还能吃吗
1、泡打粉放多了不建议再食用。泡打粉放多了会使得食物变的苦涩味口味极差影响其口感。
2、泡打粉属于类似碳酸氢钠的矿物质，不过要比碳酸氢钠的毒性大一些。通常来说，食物中不宜添加泡打粉。不过少量食用泡打粉，对健康的影响不是很大。但过多，尤其是经常过多食用的时候，则有可能影响到健康。泡打粉中含有铝等重金属元素，如果过度食用，可以导致重金属中毒。平时烹调食物的时候，应该尽量避免用泡打粉这种添加剂。
蛋糕泡打粉放多了有影响吗？
泡打粉化学反应产生二氧化碳气体，帮助蛋糕体积松发。同时泡打粉反应结果是某种食用盐，你想像一下，如果你在食物中加了7、8倍的盐，这个食物肯定也咸的发苦了。泡打粉放多了，差不多就是盐放多了。那你就多加工一些吧！再增加一些面粉和鸡蛋，缩小泡打粉所占的比例。不过，正确方法是你得把面糊做好，最后才能放一点泡打粉，搅拌均匀，然后再放一半打好的蛋清。蛋糕体积松发利用酸碱平衡可使其达到蓬松效果。无论是酸的成分，还是碱的成分，必须施放得当。任何一者多了，都会拿死对方，便会出现酸味或碱味，自然也就达不到蓬松的效果了，根据这个道理，你可以加一些碱面，中和一下，一定会有效果。
放了泡打粉的面糊能放多久?放了两天还能吃吗？
如果需要用泡打粉，应该和面粉及其它粉类干料混合均匀后再加液体原料，使用量需要严格按照配方比例，不能随意增减。
使用泡打粉的面团是快速免发酵的类型，比如司康，香甜开花包，原则上只要成形完毕稍候一会（静置饧一会）就可以直接烘烤或蒸制，并没有发酵的时间和这个过程，时间长了泡打粉的化学反应就会衰减，制作会失败。
所以放两天基本没有用了，再加泡打粉就会有超标中毒的危险，而且也起不了作用。
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