山药泥怎么吃(山药的做法宝宝辅食)

山药泥怎么吃

1、用料：山药，蓝莓酱。

2、做法：山药削去外皮，冲洗净表面黏液，切成小块。大火烧开蒸锅中的水，放入切好的山药块，蒸10分钟，至山药熟软。将蒸好的上药块放入搅拌机中，搅打成糊状，或者用勺子压成泥状，过筛口感会更细腻。

3、把山药泥团成山药球,或者其它形态,再上面淋上蓝莓酱即可，这造型很像冰淇淋,能提升食欲。

山药的做法宝宝辅食

淮山药是营养成分很高的食材，针对一切正常的成人，多吃山药有很多益处，例如能够 健壮人体，能够 处理消化不良，能够 医治慢性结肠炎这些，但假如给宝宝吃山药得话，爸爸妈妈们一定要当心，一定要制成山药泥给孩子吃，那样更非常容易消化吸收。宝宝辅食山药的正确做法是什么？一、奶味山药泥提前准备食物：淮山药一节、牛乳一杯。1、淮山药清洗，削皮，切成片。2、电饭煲中放水放进淮山药蒸，蒸时最好是将淮山药立即放到蒸屉上，或用带孔的蒸盘，以防存在水份影响口味。3、放进电饭煲蒸约20分钟后取下，将熟淮山药取下晾凉，装进食品薄膜袋中。4、擀面棍将其擀碾成糊状，把损坏的山药泥装进小盘子中，再倒进小半杯牛乳，牛乳的倒进量你酌情考虑提升。5、随后把小盘子再入炒锅蒸十分钟就可以。宝宝辅食山药的正确做法是什么？二、胡萝卜山药泥提前准备食物：红萝卜，淮山药1、将红萝卜、淮山药清洗、削皮、切成片、煮熟。2、煮熟后，加一点沸水，拌和捣烂。3、添加适量宝宝米粉调合匀称就可以。营养成分小提示：红萝卜肉质地细腻，材质脆爽，有独特的清甜味，并带有丰富多彩的胡罗卜素，维他命C和B族维生素。淮山药带有胃蛋白酶、多酚氧化酶等物质，有益于肠胃消化作用。所以说胡萝卜山药泥是对孩子健康十分有好处的一种菜泥。宝宝辅食山药的正确做法是什么？三、红枣山药泥提前准备食物：铁棍山药300g、大枣8颗、鲜奶油3勺。1、淮山药清洗煮熟，削皮预留，大枣清洗削皮。2、装进多功能料理机，添加3勺鲜奶油，没有得话还可以换为牛乳，弄成泥。3、将打好的山药泥装进碗中就可以服用。营养成分小提示：假如小宝宝在7-8月，能够 试一试。能够 作为平时调节肠胃的健康养生餐啦，但一次别给孩子吃太多，一周两次即可

山药怎么弄给宝宝吃 可以这样做

山药其实是可以做给宝宝吃的，也是有营养的，但是给宝宝吃的山药不能像大人吃的那样做，有特殊做法的，下面介绍山药怎么弄给宝宝吃 可以这样做。
山药怎么弄给宝宝吃
奶香山药泥（6个月以上宝宝可食用） 

1、食材： 山药一小段、米粉(或者奶粉)适量。 

2、做法： 

(1)山药切块，上锅蒸熟，大概20分钟左右。 

(2)取出用勺子或者研磨器压成泥状。

(3)将米粉或者奶粉冲调好，倒入山药泥中，搅拌均匀即可。
怎么样才能辨别真假山药片
1.看“心线”

山药片中间没有心线，而木薯片中间有心线，尽管心线很小，但只要认真观察，就能看出来。有的木薯片因为削得薄，晒干后，心线往往会掉出去，不过，心线掉了，会留下一个小洞。如中间有小洞，一定是木薯片。

2.看边缘

山药的皮很薄，削片前都会被削干净。而木薯皮比山药皮厚许多。一些拇指般大的木薯，因为太小，剥皮困难，制假者往往不会花工夫去剥皮，所以，削成干片后，边上就会存留着厚皮。凡有厚皮者，必是假山药。

3.手摸辨别

山药干片含淀粉很多，用手摸时，感觉比较细腻，会有较多的淀粉粘在手上。木薯虽然含淀粉量也很大，但它的粗纤维比山药多，手摸感觉比山药粗糙，留在手上的淀粉也比较少。

4.煮后辨别法

山药一般容易煮烂，而木薯很难煮烂。煮后的山药有一种烂、粉的口感，而木薯的口感比较硬。

炖山药的做法

山药炖土鸡，健脾和胃，适于秋冬滋补，将山药切成段，用高压锅将鸡块稍压三成熟后，倒入山药段并加入枸杞等辅料，再用微火烧20分钟即可。山药炖排骨，滋肾益精，将排骨用热水汆烫之后洗净，再放入锅中加水煮20分钟，放入切好的山药，加上其他材料并调味，再以中火继续熬煮15分钟。
怎么选山药才好
一、买用来做菜的普通菜山药

如果你只是买普通山药，不论品种，用于日常烹饪可按照以下方法挑选。普通的山药就是俗称的菜山药，主要是菜肴用得，营养价值一般。从口感来说普通山药分为两种，一种比较脆，另一种比较“面”。可根据不同的用途选择适合自己的。

1、看外表。皮肤比较光滑的是脆山药，适合炒着吃;若是炖汤或做甜品菜建议选择面山药，口感会甜糯、饱满，面山药的特征是身上麻点多、须多且顺溜。

2、看外观。稍稍有点扁，头上带一点弯曲，颜色是棕黄色;或是茎干笔直，质地坚实;再或是呈小手的形状都是好的山药。若是有突起的疙瘩，口感可能会稍硬一些。

3、用手握。握住山药一段时间，时间长短可以视当时天气而定，暖和可以短些，反之握住的时间则可长一些。握住松开后，新鲜山药表皮有温热感;不新鲜的山药会“出汗”，表皮渗出细小水珠，这是被冻过的山药。山药一旦被冷冻过，黏液里面的多糖物质和游离氨基酸的含量会受损，营养价值减少且口感不佳。

4、撕外皮。买的时候可以掰开一点外皮，或者看山药切断面，肉质呈白色，汁液黏稠的就是新鲜山药;被冻过的山药切开后，里面肉色发红如铁锈，而且有硬心，汁液像水。
山药的功效
山药，人类自古食用，是人类食用最早的植物之一。早在唐朝诗圣杜甫的诗中就有“充肠多薯蓣”的名句。山药块茎肥厚多汁，又甜又绵，且带粘性，生食热食都是美味。根据山东省农科院对山药的化验结果，其块茎中平均含粗蛋白质14.48%，粗纤维3.48%，淀粉43.7%，糖1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙0.2%，镁0.14%，灰分5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。人类所需的18种氨基酸中，山药中含有16种。

山药肉质细嫩，含有极丰富的营养保健物质。《神农本草经》谓之“主健中补虚、除寒热邪气、补中益气力、长肌肉、久服耳目聪明”;((日华子本草》说其“助五脏、活筋骨、长志安神、主治泄精健忘”;《本草纲目》认为山药能“益肾气、健脾胃、止泻痢、化瘫涎、润毛皮”。近些年来的研究表明，山药具有诱导产生干扰素，增强人体免疫功能的作用。其所含胆碱和卵磷脂有助于提高人的记忆力，常食之可健身强体、延缓衰老，是人们所喜爱的保健佳品。以山药为主、辅以魔芋做成的仿生食品，具有营养丰富、滋补健身、养颜美容之功效，是不可多得的健康营养美食。

山药是山中之药、食中之药。不仅可做成保健食品，而且具有调理疾病的药用价值。《本草纲目》指出：山药治诸虚百损、疗五劳七伤、去头面游风、止腰痛、除烦热、补心气不足、开达心孔、多记事、益肾气、健脾胃、止泻痢、润毛皮，生捣贴肿、硬毒能治;《医学衷中参西录》中的玉液汤和滋培汤，以山药配黄芪，可治消渴、虚劳喘逆，经常结合用枸杞子、桑椹子等这些药食同源的中药材做茶泡饮，可补肾强身，增强抵抗力，可以起到较好的保健养生功效。

宝宝辅食之胡萝卜山药泥怎么做如何做好吃

原料:山药250克、胡萝卜50克、青椒50克。
做法:
1、将山药去皮洗干净，切小块，入蒸锅蒸10分钟。
2、将上药基本冷怯，装入保鲜膜口袋，用手或者擀面杖张山药压成泥。
3、将胡萝卜和青椒洗干净切成末，在锅中倒点油，将它们炒一下，时间不用太长，因为本身青椒和胡萝卜都是可以生吃的，所以炒的基本断生就可以了。
4、准备一个大碗，将压好的山药泥倒入，加入炒好的青椒胡萝卜，加入1克盐，带上一次性手套，用手将所有食物抓匀。
5、准备好果冻模，在内壁涂上一层香油，然后填入混合山药泥，用勺子压紧，再倒扣在盘中，即可开吃拉

山药怎么做才好吃

铁棍山药做法如下
首先将怀山药清洗干净，削皮，用自来水浸泡一段时间，防止放在空气中氧化变黑，把锅烧热，倒进合适量的食用油，等锅内油热了之后，把怀山药放入锅中，炒三分钟作用，捞起怀山药，把油沥干放进盘中备用。把锅中的油倒掉，锅清洗干净之后，放入适量的水，烧开后放入白糖，熬料，当白糖和水熬制粘稠时，添加怀山药和枸杞子炒匀，然后在锅中放入少量食盐，制冷之后就可以食用了。

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