胡萝卜粉怎么做
胡萝卜粉怎么做
1、首先准备几个胡萝卜，先把胡萝卜洗净，并把水分沥干，然后把胡萝卜的皮去掉，再把胡萝卜切成薄片，然后把弄好的食材放到烤箱里面。一般需要烘干12个小时，温度在65度左右。
2、在12个小时以后，胡萝卜已经完全的干透了，这时把胡萝卜放到料理机内，再启动料理机的研磨功能，把胡萝卜碾成粉，然后再用小筛把杂质去除掉，这样胡萝卜粉就做好了，是比较简单的。
红萝卜凉拌粉丝的做法，红萝卜凉拌粉丝怎么做
凉拌粉丝黄瓜红萝卜尖椒的做法：
用料
主料：胡萝卜半根、粉丝100克、黄瓜100克、尖椒2个
调料：色拉油适量、食盐少许、姜少许、花椒适量、香醋适量、香油少许、蒜泥适量、辣椒油适量、白糖少许、小葱适量
做法
1、胡萝卜、黄瓜、尖椒切丝；
2、粉丝用开水焯熟、过凉、控水；
3、起热锅入油，下葱段、姜丝、花椒粒用小火煸出香气，去掉姜等不用，制成姜葱油；
4、将胡罗卜、尖椒丝倒入油中用小火炒熟，盛出凉凉；
5、将红油、特鲜酱油、白糖、盐、香醋、蒜茸等放入碗中调匀，倒入粉丝等焯好的食材上，拌匀即可。
凉拌胡萝卜粉丝丝的做法
凉拌胡萝卜丝的做法
材料
胡萝卜1条，辣椒2个，蒜2个，盐，鸡粉，麻油，白醋
做法
1、胡萝卜、辣椒切细丝。
2、把胡萝卜丝辣椒丝放一起，撒一勺盐（盐不要太多，以免咸）翻拌均匀，盖上保鲜膜放入冰箱腌20分钟。
3、蒜瓣剁成茸，放入碗中，加一大勺麻油、适量鸡粉芝麻、一小勺白醋，搅拌均匀。
4、倒入腌好的胡萝卜丝中搅拌均匀，试下味道，不够味可以加盐或者生抽即可。
做凉拌菜须知
凉拌菜的吃法愈来愈普遍，尤其是炎热的季节，凉拌菜更能派上用场。凉拌菜的材料，常用的有鱼类、蔬菜、果品、禽畜肉类及蛋品，以及近年颇流行的加工食物，可根据各人口味选材，或荤或素，也可荤素配搭。制作亦繁简由人，可即拌即吃，也可做多点分量，供多餐享用。 要做一款美味可口的凉拌菜并不困难，但必须注意以下几点：
（1）选料要新鲜，容易处理。烹调时可采用白煮、卤、氽、烫等方法，务求使食物清爽、脆嫩、滑溜适口。
（2）盛具器皿、洗切器物要干净，洗切材料以卫生安全为原则。
（3）除选料要恰当外，也要讲究凉拌汁，少不了醋、蒜头等，既可使食味鲜美开胃，又具杀菌功效。
（4）凉拌菜材料宜切成均匀的大小，以便充分均匀地吸收调味汁。
（5）如果材料留有过多水分，会令味道变淡，所以要沥干或抹去水分，才可浇上调味汁。
（6）预先混合调味料调成汁，待凉拌菜上桌时才淋上或蘸食。
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