青椒肉片怎么做好吃(青椒炒肉片怎么做)
青椒肉片怎么做好吃
1、主料：青椒200克，瘦猪肉100克，调料：料酒10克，大葱10克，姜10克，盐4克，味精2克，白砂糖2克，酱油5克，豌豆淀粉10克，花生油50克。
2、将青椒洗净切成片；猪肉洗净切成片；葱姜洗净切成末备用。
3、锅内加油烧热，放入肉片煸炒，至熟时烹入料酒，加姜葱末、酱油、青椒片翻炒，再放入精盐、白糖，用旺火炒至青椒微熟，加味精炒匀，用湿淀粉勾15克（淀粉5克加水）薄芡，出锅装盘即成。
青椒炒肉片怎么做
青椒炒肉片怎么做，青椒洗干净之后，有的人是用手撕成小，有的是用刀给他切，看你喜欢用手撕的还是喜欢用刀切的，可能刀切的会比较快一些，然后把里脊肉切成小片，把大蒜拍碎生活在炒锅中放入油，油烧至八成热，放入切好的肉片炒至变色，然后放入大蒜末。出香味后加入青椒，倒入生抽和老抽翻炒几下，然后倒入花椒粉继续煸炒。炒到青椒开始变软的时候，把鸡精和食盐放入在最后翻炒，均匀出锅。这样青椒炒肉片就做好了，青椒炒肉片是一个比较简单的。
当然你也可以把肉片稍微腌制一下，放入生抽还有蚝油，最后加入一些淀粉，把它喝匀以后再加入一些花生油，这样才能够锁住淀粉，还有腌制的味道。再按照以上的方法去炒也是可以的，看你个人喜好。
青椒肉丝怎样炒到才好吃？
青椒肉丝怎样炒到才好吃
食材
瘦肉 300g
青椒 300g
姜 10g
蒜 10g
方法/步骤
1
买辣一点的青椒洗净切成丝备用；
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2
将瘦肉洗净切成丝备用；
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将姜、蒜去皮洗净切好备用；
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在锅中放入适量油；
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烧热后加入姜、蒜爆香；
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加入切好的瘦肉丝；
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加入切好的青椒；
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迅速翻炒一会；
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加入适量食盐；
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加入适量酱油；
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加入蚝油适量；
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翻炒均匀后起锅，美味的青椒肉丝就做好了。
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青辣椒炒肉丝的做法
青椒炒肉是我们比较常见的一道家常菜，青辣椒炒肉的不但搭配颜色很好看，而且味道鲜美，青椒炒肉的做法也比较简单易学，特别适合刚刚学做饭的新手朋友们，接下来就为大家详细介绍几种青椒炒肉最简单的做法步骤，感兴趣的朋友们可以学一学，希望可以对大家生活上有所帮助。
做法一
用料辣椒适量猪后腿肉适量味极鲜小粉盐
步骤1将猪肉洗净，后腿肉肥瘦分离，切片
步骤2将切好的瘦肉放入小粉，盐，味极鲜腌制
步骤3切辣椒，
步骤4开火，热锅。把刚才切好的肥肉直接放入锅中(肥肉少，可以先放点食用油在锅中，9成热再放肥肉)，待出油后(油太多可以取出一部分)，将瘦肉倒进去爆炒，炒至变色全部超出，锅里剩下油
步骤5用剩下的油炒辣椒，刚才腌肉觉得盐放多了，这时候就不要放盐了，要是不多，可以放一点点盐炒辣椒
步骤6辣椒炒软后，也就是熟了后，把刚才抄起来的肉放入，一起大火炒一分钟
步骤7关火，装盘，大功告成!
做法二
主料柿子椒2个、猪里脊肉50克
调料蒜2瓣、生抽2汤匙、老抽1茶匙、食盐1/3茶匙、鸡精1/2茶匙、花椒粉1/2茶匙豆油2汤匙
青椒炒肉步骤1青椒洗净，用手撕成小瓣，里脊肉切小片，大蒜拍碎切末
步骤2中火，炒锅倒豆油，待油烧开后，放肉片，炒制变色，放大蒜末
步骤3出香味后加入柿子椒，倒入生抽和老抽翻炒几下，加花椒粉，继续煸炒，加鸡精，食盐最后再翻炒均匀即可出锅
做法三
1/5将青椒用水洗干净控水后去蒂和籽，切成1公分长的细丝，
肉切成丝，放到碗里用点粉面、酱油拌匀，放置一会入味，
姜切成末，葱切成葱花，蒜切成片
2/5炒锅烧热加食油，油热先放豆瓣酱炒香，
3/5放肉丝炒匀，放葱花和姜末、蒜片炒匀，
4/5放青椒丝炒匀，多炒一会，放酱油、盐、炒匀，
5/5再放鸡精炒匀，就可以盛到盘里上桌了
注意事项
注意火候，豆瓣酱不可炒糊，煸炒出香味即可。
盐的多少根据个人口味添加。
小青椒炒肉怎么做好吃
主料五花肉500克小青椒250克辅料油适量盐适量豆豉适量
步骤
小青椒炒肉的做法步骤11.先将猪肉放入锅中煮透
小青椒炒肉的做法步骤22.辣椒切丝
小青椒炒肉的做法步骤33.将肉捞出切片
小青椒炒肉的做法步骤44.准备适量豆豉
小青椒炒肉的做法步骤55.锅中放少许油倒入肉片翻炒，倒入豆豉
小青椒炒肉的做法步骤66.带肉七分熟时倒入青椒
小青椒炒肉的做法步骤77.调味起锅即可
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