粉丝扇贝怎么吃
粉丝扇贝怎么吃
1、扇贝处理干净用料酒腌制15分钟，粉丝提前泡软。
2、独头蒜压成蒜蓉装入碗中，加入热油、生抽搅匀备用。
3、扇贝壳用牙刷刷干净，把粉丝放入壳里，放上扇贝肉，淋上一勺蒜蓉生抽油。
4、把准备好的扇贝摆在蒸盘里，放入蒸箱蒸14分钟左右。
5、蒸好的扇贝取出放入盘中，撒上胡萝卜碎和葱花，淋入适量色拉油即可。
请指点下粉丝蒸扇贝怎么做才好吃？
粉丝蒸扇贝
简介
姜蒜油，要适量多加一下盐，这样蒸出来，扇贝才有味道
材料
粉丝一小把（泡软），扇贝1000克，姜、蒜各适量
做法
（1）扇贝用刷子把壳刷干净，留一面有壳有肉的部分。
（2）热锅放油烧热，放入用捣蒜缸倒碎的姜和蒜蓉。
（3）加盐拌匀。
（4）把泡发粉丝放到扇贝肉上面，倒入一勺姜蒜油。
（5）热水烧开了，蒸8分钟即可。
蒜茸粉丝蒸扇贝
材料
扇贝，龙口粉丝，白胡椒粉，白酒，蒜茸，色拉油，蒸鱼豉油
做法
（1）扇贝先用牙刷刷干净外壳，用小刀伸进去把扇贝撬开，留下有肉的半边(这步我省略了，因为我用的是速冻扇贝，已经处理好了).用小刀把贝肉取下，然后用刀将贝肉中的内脏(就是黑黑的那部分)去除，取一个大碗，里面放水，加点盐，把贝肉放进去泡两三分钟，然后用筷子顺时针轻轻搅拌贝肉，这样贝肉里的泥沙就会沉入碗底，再用清水冲洗下，贝肉就洗干净了.把洗干净的贝肉装回贝壳中；
（2）在扇贝肉上撒少许白酒和白胡椒粉，静置待用；
（3）龙口粉丝一小把，用热水泡软(大概十多分钟就软了)，沥干水分待用；
（4）把粉丝剪成小段，放在扇贝上，每只扇贝上都放上一片姜片，蒸锅里放冷水，把扇贝盘子放在蒸架上，盖上盖子，开大火待水开后计时，蒸四分钟左右至熟(蒸的时间一定要把握好，蒸过头肉老了就不好吃了)；
（5）起个油锅，把蒜茸煸香，装入碗中，倒入少许蒸鱼豉油.(没有蒸鱼豉油可以用生抽加白糖代替)；
（6）把蒸好的扇贝去掉上面姜片，上面撒上几粒葱花和彩椒丁，用小勺把步骤5的调味汁趁热浇在每个扇贝上，完成。
速冻的粉丝扇贝怎么烧
1、首先将，粉丝扇贝化开。化开的过程需要等一会。
2、其次准备好要用的材料，蒜泥切碎和青红椒一起摆在扇贝上。
3、然后放到锅里蒸，蒸20分钟以后出锅淋上生抽。
4、最后用吃饭的小勺泼一小勺油就可以了。
扇贝最简单的吃法是怎么做
用料：扇贝6个、葱少许、蒜十瓣、粉丝一把、蒸鱼豉油适量。
步骤：
1、扇贝洗净，把泡好的粉丝放到扇贝下面。
2、十瓣蒜切成蒜米，用橄榄油炒成金黄色。
3、把炒好的蒜米连同油均匀的放到每个扇贝上，放入蒸锅，蒸八分钟。
4、蒸好后倒出碟子里的水汽，在每个扇贝上放一些葱花。
5、在放好葱花的扇贝上蒸鱼豉油。
6、再用刚才炒蒜米的锅加热一些橄榄油，均匀的倒在每个铺好葱花的扇贝上。
7、在每个放好葱花的扇贝上倒上蒸鱼豉油即可完成。
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