芹菜怎么凉拌才好吃
芹菜怎么凉拌才好吃
1、原料：芹菜，胡萝卜，木耳。辅料：火麻油，醋，盐，蒜，酱油。
2、首先木耳泡发，胡萝卜切丝，芹菜切丝。
3、沸水焯木耳。
4、沸水焯芹菜胡萝卜。
5、焯好了放到碗里放上碗，蒜米，陈醋，料酒，搅拌均匀。
6、倒入火麻油调味，食用盐根据个人口味调整即可。
芹菜凉拌怎么做好吃
芹菜凉拌怎么做好吃
芹菜凉拌怎么做好吃，民以食为天，那么我们遇到美食时候都想知道是怎么样的一个自作过程，那么我们在制作时都是有精心挑选食材还有精细的自作，芹菜凉拌怎么做好吃。
芹菜凉拌怎么做好吃1 凉拌芹菜（简洁版）的做法
沸水中烫，把握时间，把握芹菜颜色（青绿色）
芹菜过沸水后，放凉待用。
姜丁或姜末备用
碗里加盐，生抽，香油，醋，少许白糖，少量鸡粉，然后加备好的.姜末或姜丁腌泡，待芹菜凉透用。
将凉好的芹菜和碗内料汁搅拌均匀，盛盘即食。
小贴士
1 、搅拌时用大的器皿。
2 、冬吃萝卜夏吃姜，如果不喜欢可以不放姜。
3 、其他口味和配菜可依次搭配。
芹菜凉拌怎么做好吃2 低脂凉拌芹菜的做法
芹菜一把洗净。
朝天椒、蒜、姜洗净。
姜蒜辣椒切末。
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放入一勺香醋、两勺生抽略腌制，去掉辣椒和蒜的辛辣味。
腌制调料。
芹菜摘洗干净，茎切成一厘米的段，叶留用，芹菜叶的营养价值更高。
锅中烧开水，倒入芹菜的茎。
15秒钟后倒入芹菜叶，搅匀后立刻关火。
用笊篱捞出，沥水。
淋上芝麻油。
浇上调味汁，拌匀即可。
小贴士
同样的方法，把芹菜换成韭菜亦可。
芹菜凉拌怎么做好吃3 生病时唯一想吃的菜-凉拌芹菜的做法
芹菜四根洗净从中间劈开，不然太宽。
切段切丁都可以。
热水下锅煮五分钟，加一点盐色泽更好。
盛出后过遍凉水(也可省略)，加入1.5汤匙醋，1汤匙生抽，0.5汤匙香油。
最后拌匀撒上白芝麻即可。
小贴士
最后还可以加0.5汤匙白糖更好吃，不过生病的时候最好是不加的~
香芹怎么凉拌最好吃
做法一
原料：芹菜，胡萝卜，木耳。
凉拌芹菜
辅料：火麻油，醋，盐，蒜，酱油。
制法：
1、木耳泡发，胡萝卜切丝，芹菜切丝。
2、沸水焯木耳。
3、沸水焯芹菜胡萝卜。
4、焯好了放到碗里放上碗，蒜米，陈醋，料酒，搅拌均匀。
5、倒入火麻油调味，食用盐根据个人口味调整即可。[1]
做法二
原料：鲜嫩芹菜二斤、精盐五钱、香油五分、特醋三钱、酱油三钱。
制法：将芹菜摘叶拣净，削去毛根，洗净。切成五分长节，入开水锅里焯一下，之后撒上精盐拌匀，食用时浇上酱油、特醋、香油，也可浇入花椒油其味更长。醋不可早放，否则菜会变黄。
特点：翠绿香嫩，富有营养。
做法三
原料：芹菜，花生米。
辅料：大料，香叶，葱，姜，盐，糖，白醋，鸡精，酱油。
做法：
1、芹菜摘洗干净，锅中加一些盐，油把芹菜焯烫一下过凉。
2、芹菜切小段加一些盐，糖，白醋，鸡精腌拌一时。
3、花生煮好取出调料控干水分和芹菜一起加一些酱油，香油拌匀即好，也可放冰箱冷藏一时让食材更入味。
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