速冻汤圆可以蒸着吃吗(速冻汤圆的正确煮法是?)
速冻汤圆可以蒸着吃吗
1、可以蒸着吃的。
2、不但可以蒸着吃,也可以炸着吃、炒着吃。但无论怎样吃,都得注意不能多吃,汤圆不易消化,吃多了胃会不舒服。将汤圆摆入抹了一层油的瓷盘或金属盘里,入锅蒸熟,取出后撒上绵白糖即可。食之香糯可口,做法方便易行。
速冻汤圆的正确煮法是?
主料:南瓜200克、汤圆150克。
辅料:冰糖适量、红茶6个。
步骤:
1、主料:汤圆150克、南瓜150克。辅料:冰糖适量、红枣6个。
2、把南瓜去皮去籽,切大小一样的块,红枣洗净,在用凉水泡泡洗净。
3、把臻米升降电火锅里加水,把蒸网加进电火锅里。
4、加南瓜和红枣,把电火锅通电,启动“火锅”程序,程序里有大火、文火、小火、猛火多种功能,可以选择需要的火候,这个臻米升降电火锅升温特别快,很节省时间。
5、加锅盖,把火候调到大火烧开,烧到汤汁沸腾。
6、打开锅盖,转小火煮5分钟左右南瓜大概7分熟的样子。
7、加汤圆,这是冷冻汤圆,不好住,要继续启动“火锅”程序里面的大火。
8、在加锅盖大火煮开,很快汤圆煮沸腾以后。
9、加冰糖不可多加,我的汤圆是黑芝麻馅的,比较甜,南瓜和红枣也有甜味,原味汤圆可以多加点。
10、转中火煮到汤圆飘起来,圆鼓鼓胖乎乎的,说明汤圆已经熟了。
干吃汤圆(蒸速冻汤圆)怎么做如何做好吃
主料
黑芝麻汤圆
15个
椰蓉
适量
辅料
食用油
少许
清水
适量
步骤
1.准备好食材
2.取一个干净的碟子,在上面抹少许食用油,防止沾上
3.放入速冻汤圆
4.入锅蒸10分钟左右
5.蒸好后,打开来放凉一会儿
6.取适量的椰蓉
7.将汤圆在椰蓉里滚几圈,沾上棷蓉即可
8.装入碗里即可开动啦~
速冻汤圆能蒸着吃么?
北方的元宵 南方的汤圆
元宵、汤圆是两回事。可以说是北方、南方之不同渊源所致。而且,南北方的汤圆、元宵的制作方法也有不同。
南方人做“元宵”时,先将糯米粉用水调和成皮,然后将馅“包”好;北方人做“元宵”,先把馅捏成均匀的小球状,放在铺有干糯米粉的萝筐里不断摇晃,不时加入清水使馅粘上越来越多的糯米粉,直至大小适中。“元宵”的大小不一,大者如核桃,小者若黄豆。
“元宵”的花样吃法
“元宵”常见的吃法就是煮食外,除此之外它还有多种吃法。
★油炸“元宵” 如果是生“元宵”,可将“元宵”先粘上鸡蛋清,再放进锅里炸。这样炸出来的“元宵”有鸡蛋香味。在“元宵”下锅前用针在“元宵”上扎两个小针眼,即可防止这种现象的发生。另外,炸时要用小火温油,这样炸出的“元宵”香甜可口,皮酥里糯。
★拔丝“元宵” 将“元宵”炸好备用。用食油滑锅底,放入白糖和适量清水,用文火熬成糖稀,当糖稀冒大泡呈黄色时,放入炸好的“元宵”,与糖稀搅拌,迅速出锅,趁热食用,宛如金珠缠丝,别有情趣。
★穿衣“元宵” 将芝麻炒酥研末,放入熬稠糖糊的锅中,再倒入炸好的“元宵”,滚粘均匀,出锅上盘,逐个摆开,互不粘连,冷食、热食皆宜。
★蒸“元宵” 将“元宵”摆入抹了一层油的恣盘或金属盘里,入锅蒸熟,取出后撒上绵白糖即可。食之香糯可口,做法方便易行。
★烤“元宵” 将“元宵”摆入抹有底油的金属盘内,连盘放进烤箱,烤至色呈金黄、熟透,取出装盘,以绵白糖佐食,口味清香甘甜。
★“元宵”改制汤圆 把买来的元宵掰开,取出馅,再将掰碎的元宵皮掺点水和成面,把取出的馅一个个地用面包上,揉圆。这样改制的元宵,容易煮,吃起来黏软可口,很像南方的汤圆。
各地特色汤圆元宵
成都赖汤圆。上世纪初简阳人赖源鑫到成都挑担卖汤圆,因其汤圆质好、味美,人们称做“赖汤圆”。该汤圆选用上等的糯米粉加水揉匀,包上用芝麻、白糖、化猪油配制的馅心。该汤圆的特点是香甜滑润,肥而不腻,糯而不粘。
四川心肺汤圆。四川彭水县的风味小吃,以糯米粉制皮,将豆腐干、冬菜切碎,用猪油炒后制馅,煮熟配上卤煮的猪心、猪肺及多种调味料而成。食用时,再调以葱花、蒜末、花椒粉、辣椒等,鲜香可口。
长沙姐妹汤圆。长沙一家餐馆的著名风味小吃,已有60多年历史,由于早年经营这款食品的是姜氏二姐妹,故此得名,其制法是以糯米、大米磨浆,取粉制皮,用枣泥、白糖、桂花做馅。其色泽雪白、晶莹光亮、小巧玲珑、香甜味美。
上海擂沙汤圆。上海著名小吃,已有70多年历史。以大红袍赤豆煮熟磨细,将带馅汤圆煮熟,外滚豆沙而成,其特点是形美色艳,豆香宜人。
苏州五色汤圆。位于苏州吴门米粉店,以糯、粳米粉镶配,包以由鲜肉、玫瑰猪油、豆沙、芝麻、桂花猪油等五种配制的馅心。该汤圆甜咸皆备,为脍炙人口的江南风味。
玫瑰椰露汤圆
山东芝麻枣泥汤圆。先将大红枣煮熟去核擦泥,猪板油去膜用刀拍碎,两者加白细砂糖搓成馅心,和水磨糯米粉做成小汤圆,芝麻炒熟和白细砂糖研成细末成炒面,将煮熟的小汤圆在炒面中滚一圈即可,吃时油润绵软。
广东四式汤圆。先将绿豆、红豆、糖冬瓜、芋头分别煮或蒸熟,去皮,分别加入白糖、芝麻、熟猪油等调味品制成四种甜馅料,将汤圆皮分别包入四种不同的馅心,做上记号。将四种汤圆放入加糖的水中煮熟。每碗装不同馅料的汤圆各一个。特点是软滑细腻,四种味道各异。
此外,北京的奶油元宵、天津的蜜馅元宵、上海的酒酿汤圆和乔家栅鲜汤圆、重庆的山城小汤圆、泉州的八味汤圆、广西的龙眼汤圆、安庆的韦安港汤圆、台湾的菜肉汤圆等,也都是驰名南北的风味汤圆。
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