蔬菜汁什么时候喝最好

蔬菜汁什么时候喝最好

1、蔬菜汁相对而言饭前喝好，一般早晨起床后、饭前半小时、运动后喝较好。

2、早晨起床后：每天早晨喝一杯果蔬汁有助于放松精神，增加活力，稳定血压。同时可以清肠解毒，改善排便。

3、饭前半小时：饭前半小时是喝果蔬汁的较佳时间，蔬菜汁含有多种有机酸、芳香物质和酶类，可以刺激食欲，有助于消化。

4、运动后：蔬菜汁富含果糖，能迅速补充体力，高达85%的水分能解渴提神，运动后喝蔬菜汁的是另一个较佳时间。

5、建议夜间睡前不要喝蔬菜汁，会增加肾脏负担，身体易水肿。蔬菜汁切忌痛饮，逐口喝下身体较易吸收。

蔬菜汁应该怎样喝？

喝蔬菜汁方法：

由于蔬菜汁本身口感欠佳，所以在制作时，可以适量加点白糖、蜂蜜、水果、坚果之类的，提高口感的同时，又可以营养素互补。(比如胡萝卜汁加入坚果，坚果里面的油脂，就有助于机体对脂溶性维生素胡萝卜素的吸收。

热汤处理可以更好的保留营养素，也就是说，需要把蔬菜在沸水中略微烫一下，把那些氧化酶“杀灭”掉，也让组织略微软一点，然后再榨汁。这样，不仅维生素的损失变小，出汁率增加，还能让榨汁颜色鲜艳，不容易变褐。特别是那些没有酸味的蔬菜，比如胡萝卜、青菜、芹菜、鲜甜玉米，一定要烫过再打汁。

不要加热，加热后的蔬菜汁，会使一些像VC等水溶性的维生素遭受破坏和流失。

单喝蔬菜汁是不能完全补充蔬菜中的营养素的，例如：脂溶性维生素，所以建议除每天喝蔬菜汁外还应吃一些炒菜。

如果有条件的话建议榨汁后的渣子可以一起食用，因为其中含有膳食纤维和一部分的不溶性营养素。

蔬菜汁是生着喝还是煮熟了喝

蔬菜汁是生着喝。
补充：
蔬菜汁是由各种蔬菜所榨的汁。蔬菜瓜果除了可以做成可口的菜肴外，还可以制成富含抗氧化物的果蔬汁饮品。因为新鲜水果蔬菜汁能有效为人体补充维生素以及钙、磷、钾、镁等矿营养物质，可以调整人体功能协调，增强细胞活力以及肠胃功能，促进消化液分泌、消除疲劳。
人体内的有毒物质主要来源于两个途径：一是大气与水源中的污染物，通过呼吸及进餐侵入人体内，铅、铝、汞等重金属就是其代表；另一个是食物在体内代谢后的废物，如自由基、吲哚、硫化氢等。鲜果、鲜菜汁常常能解除体内堆积的毒素和废物。蔬菜汁的制法很简单，将蔬菜洗净切成小片，放入榨汁机中搅拌即可，饮用时用白糖或蜂蜜调味。下面介绍几种常见的蔬菜汁的食疗保健功效。

喝蔬菜汁有什么利弊？怎么喝比较好？

喝蔬菜汁能补充维生素和矿物质，但会让身体缺少膳食纤维，让肠胃疾病高发。蔬菜汁做好以后直接喝比较好，不能长时间保存。

蔬菜汁是以新鲜蔬菜为主要原料加工成的健康饮品，它保留了蔬菜中含有的丰富维生素，特别是水溶性维生素的含量比较高，人们喝蔬菜汁以后会把他们含有的水溶性维生素健康吸收利用，能满足身体正常对现实对维生素的需要，也能加快身体新陈代谢，提高身体的器官功能，对增强人体身体素质有很积极的作用。

蔬菜汁中不但含有丰富维生素，还含有多种矿物质，其中微量元素钾和镁以及锰等物质的含量比较高，能满足人体正常代谢时的需要，另外蔬菜之中还含有丰富的黄酮类化合物和多酚类物质以及有机酸和盐酸胆碱等多种对人体有益的营养，经常喝蔬菜汁，会把这些营养成分吸收，能满足人类身体正常代谢时对不同营养的需要。

人喝蔬菜只对身体有诸多好处，但也有一些不利的地方，因为蔬菜汁是新鲜蔬菜加工成的饮品，它在加工过程中会把蔬菜中含有的膳食纤维去掉。这样人们喝蔬菜汁以后就不会有明显的饱腹感，而且会导致体内膳食纤维数量减少。它既不能解决人体出现的饥饿问题，又会影响胃肠功能，而且会让人因为膳食纤维缺少而出现消化不良和肠道便秘，会影响人类肠胃健康。

喝蔬菜汁可能存在一些卫生和安全问题，如果新鲜的蔬菜不能清洗干净或者有农药残留，把它制成蔬菜汁以后直接喝也会危害人体健康。蔬菜汁做好以后直接喝对人体比较好，这时最健康最安全，而且营养价值最高，如果把新鲜的蔬菜支存放时间较长，以后再喝就会出现营养流失，还有可能出现变质，喝了这样的蔬菜汁以后，会影响肠胃健康容易出现腹痛和腹泻。

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