元宵要煮多久

元宵要煮多久

导语：汤圆煮几分钟？冷水还是开水入锅？记住这3点，汤圆更软糯不露馅！

明天就到了正月十五元宵节了，元宵节又叫“灯节”“上元节”，小时候就常听奶奶说：过完元宵节，过年才算真的结束。过了元宵节，大人们也开始忙碌起山里的农活，小孩子也要背起书包上学了，所以元宵节这天小孩子们便会尽情地玩耍~猜灯谜、赏花灯、放烟花……

大人们一般都在忙碌着包汤圆、做汤圆，因为元宵节的晚上家家户户都是要吃汤圆，寓意着一家人团团圆圆、幸福美满！现在生活水平提高了，人们很少有自己做汤圆的，一般都是买现成的汤圆回来煮，超市里的汤圆口味繁多、琳琅满目，有水果馅的、有芝麻馅的、甚至还有火腿和肉馅的，买回来的汤圆，很多朋友煮的时候都不知道煮多久，不知道什么样才算熟了，经常要么煮不熟，粘牙不好吃，要么煮的时间久了，煮成了一锅粥，下面我就分享一下煮汤圆的小技巧：

【煮汤圆】：

1.先将冷冻汤圆打开袋子静放5分钟左右，这一步是将汤圆自然解冻，防止汤圆冻得过硬，入水瞬间被冲击开裂。

2.起锅加水，将水烧至70~80度起密集的气泡时下入汤圆，煮汤圆既不要开水下锅也不要凉水下锅，开锅下锅煮，开水的冲击力太强，水和汤圆的温差太大，会导致汤圆开裂；而冷水煮汤圆，汤圆在水里浸泡的时间过久也容易破皮。

3.煮汤圆跟煮饺子差不多，不要开火一直煮，为了使其受热均匀且口感筋道好吃，在煮的过程中要点入凉水，大约全程将汤圆煮三个开、点两次水，看到汤圆全都漂浮起来了，汤圆就煮熟了，关火盛出便可开吃了。

煮汤圆的时间长久取决于火候和汤圆的大小，一般小汤圆或中汤圆用大火煮，需要5分钟左右，而如果用温火煮，汤圆又比较大可能就要7~10分钟了，最简单的判断汤圆是否煮熟的方法还是我上面说的“点两次水，煮三个开，看到汤圆全部漂浮起来了就熟了”

煮汤圆要想软糯好吃不破皮，牢记以上3点是关键：1.先解冻；2.温水下锅:3.点水。做到这3点，便能煮出软糯好吃不破皮的汤圆。

另外，分享给大家一个汤圆更好吃的做法：在煮汤圆的时候，我们取一碗黄豆清洗干净后倒入锅中翻炒，炒至黄豆发出叭叭响声的时候关火，再将黄豆盛出晾凉倒入料理机中打成黄豆粉。煮好的汤圆放到黄豆粉里滚一下，然后装盘即可。

这样做的汤圆味道和老北京特色的传统小吃“驴打滚”相似，香甜软糯、非常的好吃，只比煮汤圆多加了一步，味道却差很多，可以当早点，也可以当小零食吃，大人孩子都喜欢。

元宵要煮多久

新鲜的汤圆：新鲜的汤圆煮7分钟左右即可,看到汤圆浮起来了就差不多好了。

速冻的汤圆：速冻汤圆煮的时间比较长,需要10分钟左右。先把速冻汤圆拿出来,在室温下中放着,等水烧开以后再放汤圆进去,等汤圆浮起来,加一次冷水,再浮起来就可以了。

扩展资料：

汤圆的家常做法大全：

1、油炸“汤圆”：

油炸“汤圆”如果是生“汤圆”，可将“汤圆”先粘上鸡蛋清，再放进锅里炸。这样炸出来的“汤圆”有鸡蛋香味。炸时要不断翻动，以免炸得不透不匀。油炸“汤圆”时，有时会发生“汤圆”在油锅里突然炸裂溅伤人的现象。如在“汤圆”下锅前用针在“汤圆”上扎两个小针眼，即可防止这种现象的发生。另外，炸时要用小火温油，这样炸出的“汤圆”香甜可口，皮酥里糯。

2、拔丝“汤圆”：

拔丝“汤圆”将“汤圆”炸好备用。用食油滑锅底，放入白糖和适量清水，用文火熬成糖稀，当糖稀冒大泡呈黄色时，放入炸好的“汤圆”，与糖稀搅拌，迅速出锅，趁热食用，宛如金珠缠丝，别有情趣。

3、穿衣“汤圆”：

穿衣“汤圆”将芝麻炒酥研末，放入熬稠糖糊的锅中，再倒入炸好的“汤圆”，滚粘均匀，出锅上盘，逐个摆开，互不粘连，冷食、热食皆宜。

4、蒸“汤圆”：

蒸“汤圆”将“汤圆”摆入抹了一层油的恣盘或金属盘里，入锅蒸熟，取出后撒上绵白糖即可。食之香糯可口，做法方便易行。

5、烤“汤圆”：

烤“汤圆”将“汤圆”摆入抹有底油的金属盘内，连盘放进烤箱，烤至色呈金黄、熟透，取出装盘，以绵白糖佐食，口味清香甘甜。

参考资料：

元宵-百度百科

元宵煮多久可以吃

正月十五上元节也叫元宵节，这一天大家都会吃元宵。元宵和汤圆还是有一点点区别的，不过它们的原料还有做法也还是有很多相似之处的。除了煮之外，元宵和汤圆这类糯米食品还可以做成油炸、拔丝、蒸、烤等等，不过还是水煮最简单、方便而且快捷。那么元宵煮多久就可以吃了呢？

元宵煮多久可以吃

元宵一般煮10~15分钟就能煮熟。通常，手工制作的元宵和刚制作的元宵可以在10分钟左右完成烹制。如果是从超市购买的速冻元宵，或者已经在冰箱中长时间存放的元宵，则需要在锅中煮15分钟才能熟。所以具体时间还要根据元宵的新鲜度和柔软度确定。

元宵没煮熟吃了怎么样

一般不会有什么大的影响，可能会消化不良，拉肚子，影响食欲。因为元宵也是糯米做的，糯米食品吃多了，或者没做熟，都是会影响消化和肠胃的。一般我们在煮的时候见到元宵浮起来了，就说明煮好了。如果冷冻过的，可以等浮起来之后再点一点凉水，等再浮起来就差不多好了。

煮元宵的窍门

首先将锅中的水烧开，然后将生元宵轻轻放入锅中，并用汤匙搅一搅，以免粘在锅上。当元宵浮起时，加冷水，重复两次。等到元宵全部浮起即可出锅。如果不及时起锅，时间长了就很容易泡涨变糊。 如果要使元宵更美味，不妨分别煮汤和元宵，如果是甜馅的话，只需在汤中加一点糖即可。如果是肉类等咸馅，则可以添加一些其他的配料，例如蔬菜，紫菜等，直接放在汤类中即可享用煮熟的元宵。

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