番茄牛骨汤的做法

番茄牛骨汤的做法

牛骨富含蛋白质，脂肪，维生素和钙质等多种为人体所吸收的营养成分，有提高免疫力，健脾开胃的作用。教大家番茄牛骨汤的做法，制作牛骨汤的时候，加入番茄一起炖，番茄味鲜香可口，清淡又滋补。

番茄炖牛骨怎么做

食材：

牛骨200克、番茄50克、洋葱50克、盐1茶匙、料酒1茶匙、小葱1根、姜1块、油适量

番茄牛骨汤的做法：

1、牛骨剁成小块洗净，番茄切块，洋葱切块，姜切片，小葱切葱花；

2、锅中烧水，将牛骨放入锅种，焯水捞出；

3、锅中倒入适量油，油热后，加入番茄炒出汁，再加入牛骨和姜片翻炒均匀；

4、再加入洋葱，倒入适量水，水烧开，然后将所有事才转入砂锅中，改小火慢炖40分钟；

5、最后出锅，加入盐，撒上葱花即可。

小贴士：

牛骨头汤中含有丰富的钙质，对小孩骨骼发育有好处。牛骨髓中含有丰富磷脂和不饱合脂肪酸，能提高孩子的免疫力。

番茄牛骨头汤的做法和功效

番茄牛骨汤

牛骨有补中益气、强筋健骨、滋润肌肤。番茄生津止渴、健胃消食、抗氧化、抗衰老。放入番茄熬煮微酸清甜，非常可口。
主料：牛骨几大块、土豆2个、胡萝卜1个、番茄2个、水适量
辅料：精盐适量、酱油适量
做法：
1，牛骨用开水过两遍，再用冷水冲一下。
2，锅内倒入适量清水，把牛骨放里面，先大火煲开，中小火煲半小时。
3，土豆比较容易粉掉，煲的时间又长，所以要整个不切的。
4，大概中小火半小时后放入土豆、胡萝卜，盖上盖子继续煲。
5，再过一小时，汤呈乳白色，加入番茄。
6，加入适量的盐。
7，加入适量酱油是为了调色，而且牛肉牛骨放点酱油更加鲜甜，如果不喜欢，可不放。
8，煲多半小时左右就可以关火了，之后再盖着盖子焖十来分钟就能喝了。

西红柿炖牛排骨的做法步骤图，怎么做好吃

西红柿炖牛排骨做法

食材准备：西红柿，牛排骨，姜，盐，姜。
做法：
1、西红柿洗净切大块;排骨用清水漂去血水清洗干净。
2、锅内放清水，下漂去血水的排骨，烧开，两三分钟后捞出排骨，清洗干净。
3、砂锅内放清洗干净的排骨，放清水、生姜片和葱段，大火煮开后转小火煲半小时左右。
4、把切成大块的西红柿放入排骨汤里，开大火，汤沸后，转小火再煲一小时左右。
5、最后放盐调味，可撒少许葱花。
西红柿营养价值：
所含维生素C、芦丁、番茄红素及果酸，可降低血胆固醇，预防动脉粥样硬化及冠心病。另含有大量的钾及碱性矿物质，能促进血中钠盐的排出，有降压、利尿、消肿作用，对高血压、肾脏病有良好的辅助治疗作用。

牛排骨营养价值

1.补钙功效：有骨中含有丰富的磷酸钙碳酸钙，小儿喝牛骨汤可补充钙质，预防佝偻病；中老年人喝牛骨汤可预防骨质疏松和骨质软化。
2.美容养颜的功效：牛骨汤中富含骨胶原，常喝牛骨汤可补充皮肤胶原蛋白，使皮肤更加有弹性，嫩滑，起到美容养颜作用。
3.提高机体免疫力：牛骨富含维生素、蛋白质、脂肪等营养物质，可促进人体对钙的吸收，健脾开胃，从而提高机体免疫力。

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