图解扇贝什么部位不能吃

图解扇贝什么部位不能吃

图解扇贝的哪些部位不能吃

通常情况下扇贝的内脏是不可以吃的，毕竟扇贝在切开外壳之后，我们会看到一团黑乎乎的部位，而这个部位其实就是扇贝的内脏。其实我们在清除扇贝的时候，要将扇贝的内脏给清洗干净。毕竟扇贝的内脏里面都是便便和一些没有消化的食物。

其次小伙伴们也需要注意，在扇贝肉当中，有橘红色或者是橘黄色呈睫毛状的部位，这个部位其实就是扇贝的腮。通常情况下，我们在吃扇贝的时候，也不能够吃扇贝的腮，要及时的去掉。

对于小伙伴们来说，扇贝的裙边也是不可以吃的。因为扇贝的裙边里面藏污纳垢特别的多。而我们在准备吃扇贝的时候，一定要将扇贝的裙边给及时的去掉。通常情况下，只留下中间那团圆形的肉以及月牙形的黄。这样的话，才能够吃得更加的健康。不过很多小伙伴对于扇贝处理方面不是特别的讲究。

扇贝肉哪些不能吃图解

扇贝肉不能吃的部位如下：沙囊、腮、内脏。

1、砂囊：砂囊就是扇贝的内脏部分，就是上图中圆圈里的那团黑色的东西，这个内脏一定要全部清除干净才行，里面全是扇贝的便便和未消化的食物。

2、腮：再下边那些橘红色或橘黄色，呈睫毛状的部位就是扇贝的腮了，它也是不能吃的部位之一，要去掉。

3、内脏：切开后端扇贝会有一团黑乎乎的部位，这个部位就是就是扇贝的内脏部分，这个内脏一定要全部清除干净才行，里面全是扇贝的便便和未消化的食物。

扇贝处理注意事项：

买回的新鲜扇贝，用细毛刷或者牙刷将贝壳上的泥沙彻底刷掉；然后用锋利的小刀沿着壳缝伸进去，慢慢将扇贝壳撬开，将没有肉的半边壳扔掉。撬开后，扇贝肉上黑色的部位是内脏，不能食用。橘红色睫毛状的部分是扇贝的腮，不能食用，需去掉。

四周的条状是裙边可食用，清理掉扇贝内脏后留下肉柱，用小刀轻轻割下来后，为了保证扇贝肉吃着无沙，扇贝肉再用清水抓洗一下，这样一道干净的扇贝肉就算是完全清洗干净了。

扇贝哪些部位不能吃图解

扇贝不能吃的部位如下：

1、扇贝砂囊不能吃。

砂囊就是扇贝的内脏部分，就是上图中圆圈里的那团黑色的东西，这个内脏一定要全部清除干净才行，里面全是扇贝的便便和未消化的食物。

2、扇贝的腮不能吃。

下边那些橘红色或橘黄色，呈睫毛状的部位就是扇贝的腮了，它也是不能吃的部位之一，要去掉。

形态特征

又称海扇蛤，贝壳多呈圆盘或圆扇形；壳顶前后方有耳，两耳相等或不等，多数右壳前耳下方有明显的足丝孔和细栉齿。壳面具放射肋或同心片状雕刻。

闭壳肌痕明显，外套痕简单，无水管；内韧带，位于壳顶下方的三角形韧带槽内。我国沿海已发现50余种。

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