​生蚝如何储存保鲜时间长（生蚝暂时不吃如何保存）

​生蚝如何储存保鲜时间长（生蚝暂时不吃如何保存）

生蚝想要延长保鲜的时间，可以用泡沫箱冷冻保存，冰箱冷藏保存，还有冷冻保存。每种不一样的冷冻方法所可以延长的，保存时间有所区别，应合理的使用。

怎么用泡沫箱保存生蚝

在泡沫箱的底层可以放上许多的碎冰，然后将生蚝放入到其中，注意一定要封好口袋，在塑料袋上面还需要放很多的碎冰块。这种方法大部分都是作用于运输过程中，冬季可以保存两天，夏季可以保存一天。一般不建议保存太长的时间，在抵达目的地之后应该尽快的拿出来使用。运输的时间比较长，里面的冰会逐渐的融化，冰水进入到壳内，还将影响到鲜活。

冰箱冷藏保存生蚝怎么做

直接把带壳的生蚝放在保鲜盒中放入到冷藏室中，这种方法可以直接作用于短期保存，比如可以保存三天到5天的时间。带壳的生蚝在离开水后，一般在低温状态下会直接进入到休眠的状态，此时就可以活很长的时间。

冰箱冷冻保存生蚝应该怎么做

有一部分人在购买生蚝之后，可能想要长时间的保存，不如就把生蚝放入到保鲜袋，然后放在冷冻室。这种储存的方法起码可以保存6个月左右，但当大家在品尝时，发现口感和味道都有影响。长时间保存的生蚝，在食用之前还需要选择自然解冻，如果时间着急可以直接放在冷水中解冻，一定不可以用热水。用热水解冻将导致生蚝的肉质受到影响，影响到口感。在解冻之后不能够生吃，一定要做熟之后再吃，另外不应该选择二次冷冻。如果选择二次冷冻将影响到口感，同时还降低营养物质，让人们在品尝时没有健康保障。

生蚝怎么保存最新鲜

生蚝保存的方法有清水保存、海水保存、冰块保存、冷藏保存等等。

一、清水保存

生蚝可以用清水保存，但前提必须是活生蚝，具体做法是将生蚝装入可以盛水的容器中，然后倒入清水，加水量以不超过生蚝为宜，最后将容器放在阴凉的环境中，每天换一次水，用这种方法可以保存1周左右。

二、海水保存

生蚝也可以用海水保存，前提同样必须是活生蚝，具体做法是购买生蚝时向商家要点海水，回家后将生蚝和海水装入容器中即可，这样可以保存2周左右，若没有海水也可用淡盐水代替，只是保存时间会明显缩短。

三、冰块保存

生蚝还可以用冰块保存，具体做法是将生蚝放入白色泡沫保鲜箱中，然后在生蚝上面放一些冰袋即可，若冰袋融化了要及时更换冰袋，这样一般能保存3～5天，时间过长很容易变质，最好是在2～3天内尽快吃完。

四、冷藏保存

生蚝可以用冰鲜冷藏保存，具体做法是将生蚝用保鲜膜包起来，然后放入冰箱冷藏室中，这样可以保存1～2周，冰箱冷藏室的温度建议调节成4～5℃，其中温度过高起不到冷藏的效果，温度各地又会冻死生蚝。

判断生蚝新鲜的方法：

鲜活的生蚝一般是不会开口的，若你发现生蚝的口是张开的，触碰一下，如果可以迅速的合上，则生蚝是鲜活的。如果没有反应，则生蚝可能已经死了，不是鲜活的了，就不要再吃了。生蚝一般在脱水的时候才会张开口，脱水的意思就是渴了，如果天气较热，要及时给他补充水分，不及时放进暂养池的话，一般活不太久了。

还可以看蒸煮后肉质的对比，如果生蚝肉的颜色不乏白，较干，甚至有异味，这一定是死生蚝，是不新鲜的，反之鲜活的生蚝肉质有弹性，有鲜味。

生蚝买回来怎么保存如何保存生蚝

1、买来的生蚝可以清洗干净，放进一个盆中，不要添加任何水分，只需在盆的表面盖上湿布，放到冰箱冷藏室即可，大约可以存放一个星期。如果打算在第二天就食用，可以将生蚝放在阴凉通风的地方。
2、新鲜的生蚝，买回家后尽量清洗一下，如果常温保存的话，要在盆里放一些清水，注意不要漫过生蚝，保持生蚝的湿润即可，然后放在阴凉通风处。购买的生蚝如果活力足够好，比如碰一下生蚝的外壳，它能立马关上外壳，这种生蚝可以存活很长一段时间。
3、如果需要长期保存生蚝，可以连壳煮一下，之后把生蚝肉取出来，装入保鲜袋里，放入冰箱冷冻室保存。不过，生蚝现买现吃比较好，不可存放太长时间，若存放的时间久了，生蚝就会出现变质的情况。
4、生蚝属于一种海鲜，如果买回家的生蚝还活着，最好立即烹饪食用，这种生蚝比较新鲜，味道也更美味。在挑选的时候，一定要找那些有力气把壳关得紧紧的生蚝，一般这样的生蚝生命力很强，也是最新鲜的。

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