鱿鱼如何制作最好吃(鱿鱼怎么做最好吃啊？)

鱿鱼如何制作最好吃

1、原料：葱，青椒，姜丝，蒜末，鱿鱼，料酒。

2、先把鱿鱼皮给撕下去，再把鱿鱼须切成小段，鱿鱼改花刀。

3、把鱿鱼用开水焯一下；

4、葱青椒切段，准备姜丝和蒜末；

5、在锅里放入适量的油，大火烧热，先炒配料，再放入鱿鱼尖椒倒入快速翻炒，加料酒及调味起锅！

鱿鱼怎么做最好吃啊？

一、鱿鱼怎么做好吃
1、鱿鱼用清水泡2个小时
2、鱿鱼切小条
3、茄子用盐擦洗表面后切条，不用去皮
4、配料葱段，蒜头，辣椒
5、冷锅下油(油要放多一些，茄子吸油)，小火
6、油热后把鱿鱼干倒下去炸，放点盐，炸到鱿鱼干表面变脆，把鱿鱼干捞起来放到砂锅里，油留下。
7、把茄子下锅接着炸，炸到茄子变软，表面变色，捞起来倒入到砂锅里。(如果茄子把油都吸了，小火慢慢煎也可以的)
8、砂锅里加入酱油、蚝油、冷水(盖过茄子即可)，大火烧开后，加盖小火焖10分钟。
9、起锅的时候撒入葱段。鱿鱼茄子煲做好。
鱿鱼怎么做好吃
爆炒鱿鱼
1、鱿鱼清水泡2个小时
2、把鱿鱼的骨拔下来
3、切成小段(3毫米左右)
4、空锅，中小火，不要放油
5、把鱿鱼下锅翻炒，把表面的水分炒干
6、炒到锅底有点锅巴的时候，起锅
7、把锅洗干净
8、小火，油下锅，油量和平时炒菜一样
9、下鱿鱼翻炒，放盐，量可以比平时炒菜的稍微多一点
10、炒到鱿鱼的表面有点干，有香味就可以了
11、最后放一点酱油上色，就可以起锅了
香辣鱿鱼锅虾
1、鱿鱼处理干净，切成十字花刀，用开水焯哈水捞出待用。把大虾除去背部沙线和头部沙包处理干净焯水捞出待用。
2、辣椒切段、葱切段、姜切片、蒜切片、洋葱切块、土豆切片、芹菜切段、藕切片、郫县豆瓣剁细。
3、锅置旺火上，倒入色拉油，油热7成，将蔬菜炒成5成熟铲出备用。
4、锅内放色拉油，将姜、蒜、花椒、香辣酱、泡姜、泡椒、郫县豆瓣、白糖、炒出香味，放入大虾，鱿鱼、加料酒、生抽、少许的高汤大火翻炒，再下蔬菜翻炒片刻后加味精起锅装盘即可。
鱿鱼羹
1、鱿鱼先用塩水浸泡4小时，取出打横切长条;青葱、金针菇洗净切段;洋葱、竹笋切丝;香菇、黑木耳泡水后切丝。
2、汤锅煮水，水滚后加入柴鱼片，关火闷 10 分钟，滤掉柴鱼片即成柴鱼高汤。
3、起锅，加一大匙油，油热后先放入葱段、洋葱丝爆香，再加入木耳丝、金针菇炒出香气后加入酱油、白胡椒粉拌炒，再倒入柴鱼高汤煮滚。
4、下鱿鱼、加盐调味再煮5分钟。
5、太白粉加入冷水搅匀，倒入汤中勾芡。
6、调味料及九层塔依个人喜好加在个人的汤碗中。

家常鱿鱼的做法 鱿鱼怎么做才好吃

1、所需食材：鱿鱼 青椒 葱 姜 蒜。

2、鱿鱼切成丝，青椒切成丝，葱姜蒜切碎。

3、锅中放水，水开放入鱿鱼炒一下。捞出控干水分备用。

4、锅中放油，油热放入葱姜蒜炝锅，葱姜蒜炒出香味。

5、放入鱿鱼翻炒。炒出水汽。

6、放入面酱翻炒。

7、放入酱油、盐翻炒。每条鱿鱼丝都裹上酱汁。

8、最后放入青椒快速翻炒，出锅前淋点香油即可

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