新鲜草鱼如何清蒸好吃

新鲜草鱼如何清蒸好吃

1、材料：草鱼500克、?甜椒10克、?适量食盐、?姜2块、料酒10毫升、大葱一段、蒸鱼豉油15毫升、火麻油15毫升。

2、草鱼洗净，刮去鱼鳞和鱼腹腔内的一层黑膜，在鱼肉上抹一层盐、料酒、上下各放两片老姜嫩姜、大葱和红甜椒分别切成细丝，并泡入清水中，即可得到自然卷区的造型。

3、大火烧开锅中的水，将鱼放入，用中火蒸8分钟，鱼熟时取出，拣去姜片，淋上蒸鱼豉油，撒上葱姜丝和红椒丝，然后另起炒锅烧热油淋在鱼和葱姜丝上即成。

草鱼怎么蒸好吃又简单 草鱼的做法

1、食材：草鱼450克，生姜一块，剁椒一勺，香葱二根，大蒜籽二瓣。

2、先把草鱼处理干净后，在鱼身上抹上一层盐，一层料酒，一层蚝油。最后抹上一层花生油，腌制十分钟左右。

3、再把配料都处理好放在盘子里备用。

4、再把葱白和姜丝摆在鱼身上。

5、烧一大碗水，水滚后把鱼放上去隔水蒸7分钟。等锅里面的水蒸气出完了再小心拿出来，挑掉鱼肉身上的姜丝和葱丝。

6、再烧一点酱料，用剁椒加生粉加一勺白糖，加一勺酱油，再加一点清水，一烧开就可以。

7、最后把酱料都铲在鱼身上。这样好吃的清蒸草鱼就做好了。

要怎么做清蒸草鱼好吃 如何煮清蒸草鱼好吃

1、橘子剥皮，取橘子皮泡水中5分钟，泡掉橘子皮的苦涩味道。草鱼清洗干净，正面打十字花刀，可以快速入味儿，早点蒸熟。反面打一字花刀，这样不容易蒸碎。

2、在鱼肚子里抹上盐。鱼的表面抹上白酒，蒸的时候酒能把鱼腥味带走。 鱼肚子里放两段大葱，即可以去除鱼腥，还能防止鱼蒸制时变形。

3、这时候橘子皮就泡好了，鱼肚子里放几片橘子皮。打花刀的地方，也放上几片橘子皮。鱼盛到碟子中，防锅中大火蒸5分钟，再关火闷3分钟即可。

4、蒸熟的鱼从锅中取出，倒掉里面的汁。撒上青红椒丝和葱丝。青红椒丝和葱丝的表面，浇上适量的热油，这样葱花味儿就出来了。淋上适量蒸鱼豉油调味，可以动筷子了。

清蒸草鱼详细方法 清蒸草鱼的正确做法

1、食材：草鱼1条，姜适量，葱适量，橘子皮适量，白酒适量。

2、橘子剥皮，取橘子皮泡水中5分钟；草鱼清洗干净，正面打十字花刀，快速入味儿；反面打一字花刀，这样不容易蒸碎；

3、在鱼肚子里抹上盐，鱼的表面抹上白酒，酒能祛除鱼的腥味；

4、鱼肚子里放两段大葱，即可以去除鱼腥，还能防止鱼蒸制时变形；

5、将泡好的橘子皮放在鱼肚子里；打花刀的地方，也放上几片橘子皮；

6、鱼盛到碟子中，放入锅中大火蒸5分钟，再关火焖3分钟即可；

7、蒸熟的鱼从锅中取出，倒掉里面的汁。撒上青红椒丝和葱丝；然后浇上适量的热油，这样葱花味儿就出来了；最后淋上适量蒸鱼豉油调味即可。

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