补血菜谱家常菜做法

补血菜谱家常菜做法

1、四物汤，取适量当归、川芎、熟地、白芍，加入适量的白酒用水煎煮，四碗水的量煮到一碗水的量即可。

2、枸杞红枣乌鸡汤，将乌骨鸡清洗干净，剁成小块，大葱切成段备用，然后把陈皮、草果、高粱姜用纱布包裹起来，砂锅内放入鸡块、纱布包、料酒、葱段、红枣、枸杞同煮，煮熟煮烂即可。

3、补血当归鲫鱼汤，先把鲫鱼清洗干净，腌制15分钟，将枸杞、当归、黄芪、料酒、清水煮沸，改小火再焖煮20分钟，放入腌制好的鲫鱼，焖煮半小时加少许盐调味即可。

4、双红南瓜汤，取适量南瓜、红枣、红糖放入锅中焖煮，南瓜煮烂即可。

竹筒鸡肉米饭——促进食欲补血养肝

鸡肉是一种很常见的肉食种类之一，而且营养物质丰富，它可以有促进食欲的作用，还可以提高免疫力和体质，鸡肉和什么食物一起搭配食用比较好呢，今天就来介绍助消化，促进食欲的竹筒鸡肉米饭的做法，可以补血养肝的呢，来看看它的做法吧。

竹筒鸡肉米饭

主料：大米淀粉300g、鸡翅中4个、胡萝卜半根

辅料：油20g、盐2/3茶匙、酱油1茶匙、生姜适量

步骤：

1.大米淘洗干净，按照一碗米一碗水的比例倒入清水，浸泡半小时。

2.用刀子把鸡翅中两端的筋膜切断，并把两鸡骨间两端的连接筋膜切断。

3.握住鸡骨用力旋转几下，抽出鸡骨使鸡翅中成一肉球。

4.把鸡翅肉与胡萝卜切丁，放入生姜片，调入精盐、酱油、油腌渍30分钟。

5.挑出生姜，把腌渍好的鸡肉胡萝卜丁倒入盛有大米的容器里拌匀。

6.顺序装入竹筒。

7.装到竹筒的1/2位置。

8.上锅蒸60分钟。

新鲜的竹筒，做道家常菜鸡肉米饭，有新鲜的鸡肉，加入胡萝卜，饭粒包裹鸡肉，清香的竹子香味，吃起来香甜美味，喜欢吃这道美食，胡萝卜含有大量胡萝卜素，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A,有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。鸡肉可以促进消化，还可以缓解疲劳，对于调理体质有好处，还可以有补虚的作用，对于补肾有很好的效果呢，同时也可以有提高免疫力的效果哦，可以强筋骨，还可以有促进食欲，具有缓解营养不良的作用，大家可以经常吃。

关于竹筒鸡肉米饭的做法，大家都学会了吧，方法其实还是比较简单的，重要的是这样的食材很有营养，具有补血活血的作用，而且还可以促进代谢，具有强筋壮骨的作用，促进食欲补血养肝助消化，适合各类的人群食用哦，大家不妨试试哦。

南瓜炖酱牛肉——补血益气促进消化

南瓜炖酱牛肉属于我们常见的一道家常菜，在平时就会经常吃到，而且做法也不是很难学会的，所以很多人都爱吃，但是在烹饪的时候如果不了解方法，那么也不容易烹饪的美味，所以我们还是要对南瓜炖酱牛肉有了解才行的，一起看看南瓜炖酱牛肉的情况。

南瓜炖酱牛肉的材料

酱牛肉500g、南瓜100g、盐适量、香叶适量、八角适量、大葱适量、姜适量、料酒适量。

南瓜炖酱牛肉的做法

首先我们就需要把烹饪时所要的材料都准备好，把各种香料备好，大葱和姜片备好;牛肉泡在水里，然后洗净，接着放在炖锅里面;加入姜片、大葱，加入香料和料酒，再加适量水;先煮30分钟，南瓜去皮切块备用;炖好的牛肉后再加入南瓜，炖5分钟左右既可以出锅了。

南瓜炖酱牛肉的食用功效

这道南瓜炖酱牛肉的养生效果还是很强的，在其中的营养价值含量是非常丰富的，首先在其中富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品，是能帮助我们促进肠胃健康的，而且其中所含的南瓜中的果胶还可以帮助消化，对于胃病者是最好不过的，果胶可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，帮助消化，是帮助我们保护健康的好选择。

南瓜炖酱牛肉是非常健康的一种食物，在平时就会有很多人都爱吃，而且我们经常吃这道南瓜炖酱牛肉对健康也会有帮助，在其中的营养价值含量非常丰富，首先是可以帮助我们补血益气的，同时还可以有效的促进消化，在平时就应该多吃。

补血补气的汤做法

日常生活中女性朋友应该时刻注意调养自己的身体，喝一些补血补气的汤，才能够养出健康充满活力的气色。那么补血补气的汤做法呢?下面将由我告诉大家补血补气的汤做法，仅供大家参考!
8款补血补气汤的做法
1、当归红枣排骨汤

用中药将当归，红枣包起来同排骨一起放进锅里隔水炖煮直到排骨肉烂了加入盐等调味品就可。女性常喝当归红枣排骨汤能滋阴润燥，补血补气，养颜护肤。

2、银耳红枣汤

银耳素有穷人的燕窝的美称，银耳本具有清补，润燥，清心，而红枣补铁又补血。将红枣与银耳一起炖煮，适当的加入枸杞子，桂圆，汤熟之后加入冰糖就可。银耳红枣汤最适合女性秋季补血补气经常食用了，多喝银耳红枣汤不仅可喝出好肤色，同时还有助于丰胸哦。

3、双红补血汤

所谓双红补血汤，指的就是用红薯，红枣一起熬成的一种汤品。最适合女性补血食用了，同时也还有通肠道的作用呢?

4、木瓜银耳汤

木瓜营养丰富，有助美白，丰胸，滋阴去燥等功效，用木瓜同红枣，银耳一起隔水炖不仅补气，提神，还可缓解秋燥呢?

5、雪梨黄豆佛手汤

佛手，就是猪脚，其营养丰富，特别是胶原蛋白的含量非常的丰富，日常多食用猪脚可防衰老，梨是百果之宗，具有清心美肤，祛咳润肺之功效，黄豆中的此性激素，大豆蛋白对促进女性的内分泌具有很大的帮助。用雪梨同猪脚，黄豆一起做成汤喝，不公补气，还具有美容之功效。

6、小鸡炖蘑菇

小鸡炖蘑菇本是东北地区一道最常见的家常菜了，其实这道汤品不仅经济而且还具有补气补血之功效呢?因为香茹素有植物皇后的美称，是素中之荤，特别是对于气血两虚的女性更应该多喝。

7、鳝鱼豆腐汤

鳝鱼是一种具有补气养血，祛风通络等多种保健功效的鱼肉，其丰富的DHA和卵磷脂可促进血液循环，对调节血糖，降血脂均有着很不错的保健功效。特别是对于身体虚弱，产后的女性更要经常食用。

8、老母鸡炖红枣汤

老母鸡同桂圆，红枣，枸杞子一起炖是很多地方，女性在做月子的时候必吃的一种补血补气的汤品之一。
补血补气的9种食物
1、胡萝卜

俗称红萝卜，日本人称胡萝卜作人参。胡萝卜含有丰富的β胡萝卜素，这种营养素对补血有极佳的益处，平常可以多利用胡萝卜煮汤，让您的餐后汤饮变成过平时就可喝的补血汤品唷。

2、龙眼肉

龙眼肉即桂圆肉，龙眼含有维生素的A，B，葡萄糖和蔗糖等，而且具丰富的铁质。龙眼汤，龙眼酒等食物，相当推荐孕妇和产妇食用，是颇佳的补血食物。

3、桑葚干

桑葚干是目前水果及其制品中含天然铁最丰富的，每100克含铁42.5毫克，无愧于水果中“补血果”的称号。一般建议将桑葚干煮粥吃，每日食用一碗桑葚粥不但可以补血，还可以美容，但孕妇慎用。

4、葡萄

葡萄含有丰富的钙，磷和铁，以及多种维生素和氨基酸，是老年，妇女，体弱贫血者和过度疲劳者的滋补佳品;怀孕的妇女也建议可以多多食用，不但对胎儿营养有益，也能使孕妇面色红润，血脉畅通喔。如果有时买不到葡萄，吃葡萄干也行。

5、紫葡萄干

紫葡萄是很好的补血水果。将葡萄晒制成干后，每100克含铁量在9.1毫克。而且葡萄在晒制过程中，最大限度的保留了葡萄皮(葡萄皮的营养含量远远高于果肉)，也有利于葡萄干中一些稳定营养素的保留，如铁、锌、锰、蛋白质、抗氧化物质等。

6、甘蔗

冬季水果中，相当受到人们喜爱的甘蔗还有多量的微量元素，包括铁，锌，钙，磷，锰等等，其中以铁的含量最高，每公斤可以高达九毫克，位居水果之冠，因而有了补血果之称。不过，从中医的角度来看，甘蔗性寒，脾胃虚寒者应少食用。

7、红枣

红枣含有丰富的维生素，果糖和各种氨基酸。中医认为红枣性暖，养血保血，可改善血液循环，而药理研究则发现，红枣所含的某些成分可以增加血液中红血球的含量，增强骨髓造向功能，使脸色红润。和桂圆搭配，不但补血养气，还可以养颜美容，“爱面子”的美眉们不妨可以试试。

8、黑枣

干枣里最为推崇的是黑枣和蜜枣，它们每100克含铁量在3.7~3.9毫克之间，也算是补血食物中的佳品，干枣中还含有丰富的维生素C，维生素C 是 促进铁离子吸收的重要因子，让机体对铁的吸收事半功倍。但干枣含有丰富的膳食纤维，不利消化，所以每日不宜多食，而且最好是煲汤、煮粥食用。

9、南瓜

被清代名医陈修园赞誉为“补血之妙品”的南瓜，富含植物性蛋白质，胡萝卜素，维生素，必需氨基酸，钙，锌，铁，钴，磷等等，其中，钴是构成维生素 B12的的重要成分之一，可以帮助血液中的红血球正常运作;锌则会直接影响成熟红血球的功能;铁质则是制造血红蛋白的基本微量元素食之，全都是补血的优良 营养素。
补血补气的5种茶
1、菊花茶

春天的时候天气干燥，一些上班族每天工作就是对着电脑，所以很容易出现眼睛干涩、头昏脑胀的情况，经常性喝一些菊花茶可以起到非常不错缓解作用，另外菊花茶还可以散风清热、清肝明目和解毒消毒，菊花茶还可以用来治疗感冒风热、头痛等疾病，气血不足也可以多喝一些菊花茶，补气血的作用还是比较明显的哦。

2、玫瑰花茶

玫瑰花茶在女性中非常流行，玫瑰花茶不仅仅气味芬芳，而且具有非常不错的保健效果，能够起到非常不错的解郁活血、治疗痛经、改善月经的效果。春天的时候天气干燥，可以多喝一些玫瑰花茶，可以滋润去燥、养血暖胃。

3、茉莉花茶

茉莉花茶是老百姓喜闻乐见的一种花茶，具有非常不错的醒脾开胃的功效，可以有效提高食欲、帮助消化，如果出现了食欲不振、咽干口燥、便秘腹胀的情况可以多喝一些茉莉花茶，另外，茉莉花茶还具有非常不错的保健作用，补气血的作用也是很明显的，可以搭配绿茶喝，但是需要注意的是体制虚寒的人不宜多用。

4、当归红茶

当归红茶有补血养血，温暖肠胃，润肠通便的功效。具体的做法如下：准备当归10g，红茶8g，冰糖10g。将当归去除杂质洗净，放入锅中，加入适量的水，用大火烧开。加入红茶，转文火煮30分钟，滤渣取汁，加入冰糖待其溶化即可饮用。

5、生姜黄芪红枣茶

荷兰豆炒鲜鱿——补血益气强身健体

荷兰豆大家都吃过吗，营养多的一种食物类型，含有的纤维素比较多，可以促进食欲提高代谢，特别是对于食欲不振的人群来说有改善的作用。荷兰豆的食用方法有很多，这道荷兰豆炒鲜鱿是不错的选择，可以有补血益气的功效。

荷兰豆炒鱿鱼是一道家常菜，营养十分丰富，做法也很简单。

荷兰豆炒鲜鱿所需材料

鱿鱼80克、荷兰豆150克、盐3克、生抽10毫升

荷兰豆炒鱿鱼的做法

1、鱿鱼处理干净，切成薄片，汆水;荷兰豆撕去豆荚，切去头、尾，洗净。

2、炒锅上火，注油烧至六成热，放入鱿鱼烧至八成熟。

3、下入荷兰豆煸炒均匀，加盐，生抽调味，盛盘即可。

荷兰豆炒鱿鱼的功效与作用

荷兰豆中含有的维生素很丰富的，而且含有的纤维素比较多，具有调和脾胃、补血益气、强身健体、和中下气、利肠利水的功效。鱿鱼中的蛋白质和钙质多，可以提高体质，具有补肾壮阳、通乳抗毒、化瘀解毒、养血固精、开胃化痰的功效。这道食谱可以有健脾胃的作用，含有的钙质比较多，可以有补钙强身的作用，而且也可以有补血益气的功效，对于提高体质有一定的保健的作用。

荷兰豆炒鱿鱼此菜具有健胃消食、补钙、补血益气的食谱类型，经常吃的话对于促进食欲提高代谢率有一定的好处，而且对于身体虚弱的人群来说有强身健体的作用，这样的搭配不仅营养多，而且有促进食欲的功效，不妨试试。

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