如何炖鸽子汤好喝简单方法

如何炖鸽子汤好喝简单方法

1、红豆花生鸽子汤食材:红豆和花生各20克，鸽子1只，生姜片适量。做法：乳鸽去内脏，清洗干净后放入开水中焯2分钟，捞起沥干备用。将乳鸽放入炖盅中，放入生姜、红豆和花生，加适量清水，大火煮开，小火继续煮3小时。少许食盐调味即可。功效：红豆花生鸽子汤含有优质的蛋白质和钙质，能够很好地补充营养。同时这道汤能够起到补血养血、补益肝肾、活血调经等多种功效，很适合女性人群食用。

2、红枣桂圆鸽子汤食材：红枣5颗、桂圆5颗、乳鸽1只，生姜片适量。做法：乳鸽去内脏，清洗干净后切块，放入开水中焯2分钟，捞起沥干备用。将乳鸽放入炖盅中，放入生姜和适量清水，大火煮开，放红枣和桂圆，转小火继续煲1小时，少许食盐调味即可。功效：红枣桂圆鸽子汤具有补血益气、养心安神、补益肝肾的功效，对于体质虚弱、贫血、失眠的人群都是比较适合的。

3、山药枸杞鸽子汤食材：山药1根，枸杞10克，乳鸽1只，生姜适量。做法：乳鸽处理干净后切块，放入开水中焯2分钟，捞起沥干备用。将乳鸽放入炖盅中，放入生姜和适量清水，大火煮开，再加入处理好的山药块，转小火继续煲1-1.5小时，加入枸杞子稍焖一会儿，少许食盐调味即可。功效：山药枸杞鸽子汤具有补益肝肾、补肾益精、养肝补血的作用，对于肝肾亏虚的人群是非常适用的，能够很好地调理肝肾、增强体质。

鸽子汤怎么做好喝 鸽子汤怎么炖才好喝

1、鸽子处理干净，再放水龙头下冲洗干净，冲洗后备用就好，不要把鸽子剁成小块，整只鸽子下锅炖最好。

2、再准备生姜片、枸杞、红枣等。

3、山药表面洗净，再去掉外皮，切成大块后放碗内，加一勺盐加水泡着，这么做可以避免山药氧化变色。

4、鸽子放进锅内，加水加料酒，大火煮开，将浮沫快速去掉，然后捞出鸽子。

5、鸽子放进深口的砂锅内，加生姜片、红枣、葱结加水，大火煮开后再小火炖煮，一直炖一个半小时。

6、接着将山药块放进锅内，再加食盐继续炖煮，再炖半个小时，这样鸽子汤就做好了。

7、关火前放入少许枸杞焖几分钟，鸽子汤完美出锅，看起来汤色清亮，喝起来鲜香味美。

怎样煲鸽子汤才好喝，最简单的做法

原料： 鸽子每次半只，约80～100克，葱段、姜丝、盐。制法：1.将乳鸽剖洗干净后放置待用。 2.将清洗干净的沙锅置于火上，放入少量油。待油热后，放入葱段和姜丝炸锅3.炸好锅后，则放入适量的水，把洗净的鸽子放入水中炖。 4.一般先用大火炖，后用中火慢慢煨，过一段时间后，再改用小火煨。 5.待香味扑鼻时，开锅即可食用

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