糯米粉做饼的方法

1、【糯米团所需食材】糯米粉150g，白糖5g，热水170g。

2、【红糖馅所需食材】红糖、黑芝麻、椰蓉、杏仁。

3、做法：把做馅所需的食材放到破壁机里打碎。

4、把糯米粉和白糖放到碗里，加入热水，搅拌成絮状。揉成不开裂不黏手的糯米团。因为糯米粉的吸水性不同，用水量也可能会不同，加水的时候不要一次性全都加进去。

5、分割成等大的小份，用保鲜膜盖起来。取其中一份，捏成片，放适量的红糖馅，包起来。

6、电饼铛中刷少量的油，预热后把饼胚放进去。一面变色后翻面烙另一面，煎熟即可。

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