凉拌银耳需要煮多久才能吃(银耳要煮多久才能煮熟?)

凉拌银耳需要煮多久才能吃

1、凉拌银耳需要煮2分钟左右才能吃，时间不能太长，否则不但会导致银耳吃起来不脆，营养物质也会大量流失，且银耳在焯水之后，最好还是放到凉水里面过一下，这样不仅能够让其快速降温，还能锁住营养物质，食用起来口感更佳。

2、凉拌银耳制作起来比较简单，准备好银耳、白醋、盐、白糖、味精等材料，先将银耳用水泡发，然后在锅中烧热水，去除掉里面的硬块，四块清洗干净后放到锅中焯水几分钟，装到容器中后放入用糖、盐、醋、味精等调制好的调料，搅拌均匀即可食用。

银耳要煮多久才能煮熟?

1、普通银耳先泡发3-4小时，然后在煮3小时左右，煮至出胶（如果买到了质量较差的银耳，煮了四五个小时还是煮不出来胶质，那就不煮了，这样的银耳食用价值也不是很大）

2、金燕耳本草银耳干品煮20分钟即可，20分钟就可以煮出胶质了。

3、另外金燕耳的冻干不用煮，冲泡五分钟左右搅拌均匀就可以食用了。

扩展资料:

要达到最佳养生效果，做法很关键。首推的是冰糖银耳红枣汤。红枣补血，银耳富含胶质，能使肌肉结实骨骼强壮。做法是：银耳二两、红枣五、六粒、冰糖适量，银耳在冷水中浸泡约六小时以上，放入水中，小火炖四小时。加红枣、冰糖，中火煮滚三五分钟，冰糖化了即熄火。

鸡蛋炖银耳属于补脾食疗食谱之一，对改善症气血虚弱、皮肤晦暗等症状十分有帮助。鸡蛋有养心安神的功效，加上银耳的生津滋阴，补中益气。原料是鸡蛋3个、银耳2朵、南瓜1个。锅内加适量水，倒入银耳用小火煮熟。南瓜切去1/3，装入煮好的银耳。再倒入鸡蛋液，盖上切去的南瓜，上锅大火蒸30分钟即可。

参考资料：人民网-银耳的功效与作用 银耳的最佳吃法

新鲜银耳煮多久才熟 新鲜银耳煮多长时间才熟

1、新鲜银耳需要煮30~40分钟，煮太长时间银耳会融化，既破坏口感，又影响营养价值。

2、银耳是担子菌门、银耳纲、银耳目、银耳科、银耳属真菌的子实体，又称作白木耳、雪耳、银耳子等，有“菌中之冠”的美称。银耳一般呈菊花状或鸡冠状，直径5~10厘米，柔软洁白，半透明，富有弹性。银耳作为我国传统的食用菌，历来都是深受广大人民所喜爱的食物，其中所含有的银耳多糖具有特殊的保健功能。

白木耳煮多久可以吃？

焯水煮10分钟可以吃。

主料：银耳200g

辅料：彩椒半个、黄瓜1棵、大蒜适量、生抽适量、食醋适量、香油适量、绵白糖适量、食盐适量。

凉拌银耳的做法

1、食材：泡发好的银耳、彩椒、黄瓜。

2、彩椒切菱形块，黄瓜洗净切片。

3、大蒜切末。

4、银耳去老根，掰成小朵，放入沸水中焯水10分钟。

5、焯过水的银耳快速放入冷水中过凉。

6、过凉的银耳、切好的黄瓜彩椒、大蒜末一起放入大一些的容器中。

7、取一碗，放入少许食盐、一勺白糖、少许味精，加入食醋。

8、加入酱油和香油调成一碗料汁。

9、调好的料汁直接浇在食材上。

10、吃时拌匀即可。

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