栗子的营养价值与功效

栗子的营养价值与功效

栗子不仅含有大量淀粉，而且富含蛋白质.脂肪.B维生素等营养成分能为人体提供更多的热能，帮助脂肪代谢，健脾养胃.强筋健骨.补充营养等功能。下面让我们来具体看看栗子的营养价值和功效，以及栗子剥皮的简单方法有哪些吧！

一、栗子的营养价值和功效

1、益气补脾.健胃厚肠

栗子是碳水化合物含量高的干果品种，能为人体提供更多的热能，帮助脂肪代谢。有“铁杆庄稼”、“木本粮食”之称，具有益气健脾，厚补胃肠的作用；

2、防治心血管疾病

栗子富含不饱和脂肪酸.多种维生素和矿物质能有效预防和辅助高血压.冠心病.动脉硬化等心血管疾病，对人体健康有益。

3、补肾

唐代名医孙思邈说：“栗子，肾果也，肾病适宜食用。”腰酸无力，主要由肾虚引起。栗子可以缓解肾虚引起的腰膝酸软.四肢无力.尿频.胃寒腹泻等。

4、活血消肿

栗子生食有止血作用，可缓解吐血.衄血.所有血证；生栗子捣研涂敷，可辅疗瘰疬，筋骨肿痛及刀伤。

二、栗子怎么剥皮最简单

1、热水浸泡法

生栗子洗净后放入器皿中，加入少许精盐，用沸水浸泡，盖上锅盖。5分钟后，取出栗子切开，栗子皮随栗子壳脱落。这种方法可以去除栗子皮，节省时间.省力。

2、切口浸泡法

板栗切成两半，去壳，用开水盖泡5分钟，趁热去皮。

3、盐水浸泡法

栗子直接倒入盐开水中5分钟，然后用刀切口，趁热去壳去皮。用这种方法去皮的栗子相当完整。

4、冰箱冷冻法

栗子煮熟冷却，放入冰箱冷冻两个小时，可以分离壳肉。这样，栗子衣剥得快，栗子肉完整。

5、热胀冷缩法

用刀去除栗子的外壳，在沸水中煮3-5分钟，取出后立即用冷水浸泡3-5分钟很容易剥下栗子的衣服，味道不变。

6、日光暴晒法

将生栗子放在阳光下暴晒一天，栗子壳就会开裂。这时，无论是生剥还是煮熟剥，都很容易剥下栗子的外壳和里面的薄皮。但是准备储存的栗子不能晒太阳，因为晒后的栗子不能长期保存。

7、切口盐水煮

栗子洗净后，用刀从中间切一个洞。放入盐水中，在炉子上煮5分钟。趁热去掉栗子的壳和皮。

8、电饭锅干煮法

板栗清洗后，切口。把它放在电饭煲里，不要放水。按下烹饪按钮，取出剥壳和皮。因为这个煮好了，就熟了。所以很容易剥。颜色也不是很好看。

9、高压锅干煮法

板栗清洗后，用刀切口。放在高压锅里，不要放水。上气后，三分钟关火。取出剥壳和皮。

女人吃栗子的营养价值与功效

女人吃栗子的营养价值与功效

女人吃栗子的营养价值与功效，板栗是一种常见的坚果，很多人喜欢吃，特别是在秋冬季节，几乎人手拿着包糖炒板栗，板栗的营养价值确实高，下面一起来了解下女人吃栗子的营养价值与功效。

女人吃栗子的营养价值与功效1 1、缓解情绪

板栗中含有的多种微量元素能缓和情绪、抑制疼痛，对于准妈妈经常性的情绪不稳有一定的缓解作用。

2、提高免疫力

板栗中含有丰富的优质蛋白质，并含有人体所需的多种氨基酸，有利于提高准妈妈的免疫力，有助于胎儿的发育。

3、益气健脾

栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用。

4、抗衰老

栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。

5、老年人的食用佳品

栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。

6、促进胎儿发育

板栗中除了含有丰富的蛋白质、糖类外，还含有钙、磷、铁、钾等矿物质及维生素C、维生素B1、维生素B2。尤其是维生素C、B族维生素和胡萝卜素以及叶酸的含量比一般坚果都要高。这些营养素能促进胎儿的生长发育，预防胎儿发育不良。

7、消除水肿

板栗中含有丰富的钾元素，钾可以帮助平衡身体内的钠，如果身体内的钾元素太少，会造成身体内的钠钾平衡失调，多余的钠会把水分留住，造成细胞水肿。但是如果身体摄取钾离子量足够多，钠离子就不会把多余的水分留住。所以钾离子可帮助身体多余水分的代谢，消除水肿，对准妈妈经常出现的水肿症状有一定的帮助。

女人吃栗子的营养价值与功效2 1、健脾养胃

板栗性温，归脾经、胃经和肾经，具有健脾养胃、强筋活络和消肿止血的功效。板栗可用于脾胃虚弱、脾肾阳虚和腰脚无力等症状，长期食用板栗还可达到养胃健脾的作用。

2、活血止血

板栗还有止血活血的功效，适合大便出血、淤血肿痛和痔疮出血者食用。

3、补充营养

板栗中含有丰富的蛋白质、淀粉、糖类和矿物质等成分，食用之后能够补充身体所需的营养，维持机体的正常运转。

4、提高免疫力

板栗中含有丰富的优质蛋白质，并含有人体所需的多种氨基酸，能够维持机体的免疫功能，增强机体的免疫力，有利于身体健康。

5、消除水肿

板栗中有很多的`钾元素，能够帮助维持身体内的钠钾平衡，以免钾元素缺乏，钠元素多就容易将水分滞留在体内，容易造成细胞水肿。而吃板栗能够帮助补充钾离子，维持身体内水分的正常代谢，以消除水肿。

6、抗衰老

板栗中含有充足的的维生素、不饱和脂肪酸、矿物质等成分，能防治冠心病、动脉硬化、高血压和骨质疏松等疾病，是抗衰老和延年益寿的滋补佳品。

7、舒缓情绪

板栗中含有多种微量元素可以缓和女性的情绪，减轻疼痛，对于女性经常性的情绪不稳有一定的缓解作用。

8、维持口腔健康

板栗中含有核黄素，患有口腔溃疡的朋友适量食用板栗，可以缓解不适的症状。

9、美容养颜

新鲜的生板栗中含有丰富的维生素C、维生素E、维生素A和胡萝卜素等，经常吃几个生板栗具有很好的美容养颜的作用。

吃板栗有什么好处？

栗子功效

1:栗子主要用于养胃健脾、补肾强筋，在滋补方面，可与人参、黄芪、当归等媲美。可以治疗反胃、吐血、腰脚软弱、便血等症，是不可多得的一味“良药”。

2：栗子中含有核黄素以及维生素B2，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有显著疗效。可促使皮肤、指甲、毛发的正常生长，提高视力，减轻眼睛疲劳感。

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3：栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质等，能防治冠心病、高血压、动脉硬化、骨质疏等疾病。可增强机体免疫力、补脑健脑、减轻关节炎症状，是抗衰老、延年益寿的营养佳品。

4:栗子含有丰富的维生素C，能够提高人体免疫力，保护牙齿和牙龈健康，预防癌症、心脏病、中风等疾病。栗子可预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛，有着强筋健骨的功效。

5:栗子中富含较多的碳水化合物，可提供与人体较多热能，帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的显著功效

板栗有健脾胃、益气、补肾、壮腰、强筋、止血和消肿强心的功效，适合于肾虚引起的腰膝酸软、腰腿不利、小便增多以及脾胃虚寒引起的慢性腹泻、外伤后引起的骨折、瘀血肿痛、筋骨疼痛等症。

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板栗还有较高的药用价值，主治反胃、吐血、便血等症，老少皆宜。板栗含柔软的膳食纤维，血糖指数比米饭低，只要加工烹调中不加入白糖，糖尿病人也可适量进补。板栗中所含的丰富不饱和脂肪酸和维生素，能防治高血压病、冠心病和动脉硬化等疾病。还有极高的糖、脂肪、蛋白质、钙、磷、铁、钾等矿物质，以及维生素C、B1、B2等，有强身健体之用。

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