熏醋可以消毒杀菌吗
熏醋可以消毒杀菌吗
熏醋是一种治疗疾病的偏方，让醋挥发到空气中，可以预防一些疾病，熏醋虽然很多人认为是有一定的效果的，但是将醋挥发到空气中，造成空气中的氧气减少，呼吸可能会受到影响，熏醋有什么作用呢？熏醋可以消毒杀菌吗？熏醋有什么危害？
1、醋酸可以杀菌消毒
食用醋主要是一种比较稀的醋酸溶液。醋酸又名乙酸，是一种常见的有机酸，确实是一种可以杀菌消毒的化学物质。
2、熏醋达不到杀菌效果
醋的醋酸浓度很低，自酿醋的浓度还不到1%，浓度最大的白醋最高仅能达到5%，即使是用家用醋精，浓度也在10%以下。虽然醋酸达到一定浓度时确实有消毒、杀菌作用，但效果并不是很好，即使浓度很高，也不推荐使用。而食用醋所含的醋酸浓度很低，远远达不到能消毒的程度。
3、高浓度醋酸有风险
淡然，醋酸浓度的提高其杀菌效果也会相应的提高，如果一定想用醋精来杀菌，需要买一些专门用来清洁的高浓度醋精，浓度在30%以上。但是，这种高浓度使醋酸有较强的腐蚀性，要尽量避免接触皮肤，且绝对不能食用。
4、熏醋的危害
长时间熏醋会使室内产生一种刺激性极强的气味，对呼吸道黏膜有刺激作用，尤其会导致气管炎、肺气肿、哮喘等病人的病情发作或病情加重。
5、小贴士
对于家庭而言，预防感冒以及消毒的最好办法就是通风或者到卫生防疫部门请专业的消毒人员，根据房间大小，配比浓度相适应的药液进行喷洒或者是熏蒸消毒，而不要盲目的使用熏醋。
6、食醋的外用方法
1、嫩肤祛斑
用适量三七粉加醋调匀，外敷在长雀斑、老年斑的位置，有淡化色斑的效果。长疮后留下的黑印，可以用醋调三七粉祛除。或把三七磨成粗面，装进棉布袋里，加食醋浸泡，每天早晚摇晃一次，7天后用醋液外涂雀斑或暗疮。
2、去除腋臭
取适量食醋加石灰粉拌成糊，洗净腋窝，把药糊外敷在腋窝里，一天1次，每次20~30分钟。或每天早、中、晚分别用药糊擦拭1次。
3、治疗绕虫病
大便后洗净肛门，用棉球蘸取食醋擦拭肛门周围。每天晚上把一块蘸醋的棉球塞进肛门里，第二天取下，杀虫解痒。
4、治疗骨关节脱臼、跌打肿痛
白面、食醋各适量。在白面中加适量清水搅成白面糊，放进铁锅煮开，再加适量陈醋搅匀。取一块毛巾，在毛巾上倒适量白面糊摊匀，趁热外敷在损伤处，敷干之后揭开毛巾再加些热面糊，连续5~7次。
5、治疗足跟骨刺
取白蒺藜50g，装进棉布袋里，放在砂锅或不锈钢锅中，加适量清水煎20~30分钟。煎好之后捞出棉布袋，把白蒺藜水倒进泡脚盆中，加入食醋30~50ml泡脚，先熏后洗，每天晚上1次。
熏醋可以用来室内消毒吗
1、熏醋不可以用来室内消毒。
2、醋酸确实有一定杀菌作用，但它要求的浓度比食醋要高，即使食醋中醋酸含量最高的白醋，也达不到空气杀菌的作用。
3、熏醋不仅达不到杀菌消毒的效果，还会对身体产生危害。醋酸对人的呼吸道有刺激作用，尤其是一些慢性支气管炎、慢性阻塞性肺病和支气管哮喘的病人，有可能因此导致病情加重。
熏醋能杀菌吗
可能有一定的辅助作用，但是熏醋不可能消灭全部有害细菌。
一、制作培养基熏醋采样
倒上一锅醋，放在火上慢慢熬，让酸溜溜的味道萦绕在家里的每个角落。每到感冒高发季，很多人会这样做。因为有这样一个说法：熏醋能杀菌。这个说法可靠吗？近日，《洛阳晚报》记者来到洛阳师范学院生命科学学院，请该院副教授易力带领她的学生为大家揭开真相。
二、实验：在家熏醋能不能杀菌，来看看实验分析
（一）实验工具
食用醋
铁锅
电磁炉
培养基：通俗讲就是细菌的食物，是用来培养细菌的
培养皿：一个透明的玻璃圆盘，用来盛放培养基
超净工作台：经过紫外线消毒的半封闭空间，许多实验步骤需要在其中完成，保证实验用品不被细菌污染
恒温培养箱：用来培养细菌的设备，可以设置温度
酒精灯：实验时可以用它消毒
（二）实验步骤
将培养皿放进恒温培养箱左侧三个是熏醋后的实验结果，右侧是未熏醋的实验结果
第一步：制作培养基
称取适量的蛋白胨(dòng)、牛肉膏等营养物质，然后将其与琼脂混合均匀，制作成固态的培养基。
第二步：涂抹培养基
取6个经过消毒且干燥的培养皿，在超净工作台中燃烧的酒精灯附近将培养基涂抹在培养皿中。
第三步：熏醋
将两袋食用醋倒进铁锅里，然后打开电磁炉，让醋蒸发。由于实验时的空间太大，为了保证实验效果，将煮醋的锅放置在一个面积约5平方米的半封闭空间里。
第四步：采集空气中的细菌样本
将6个装有培养基的培养皿每3个分为一组，一组放置在没有熏醋的房间内，一组放置在熏醋的半封闭空间内，让空气中的细菌随着空气中的尘埃落进培养皿中。
第五步：将培养皿密封好放进恒温培养箱
30分钟后，将6个培养皿盖上盖子密封好，然后放进恒温培养箱中，温度设置为37℃。
第六步：数菌落总数
经过48个小时的培养，从恒温培养箱中将6个培养皿取出，然后数每个培养皿中的菌落总数。
（三）实验结果
未熏醋空气样本的菌落总数平均数：65
1号培养皿内菌落总数：51
2号培养皿内菌落总数：77
3号培养皿内菌落总数：67
熏醋半个小时后空气样本的菌落总数平均数：约34
1号培养皿内菌落总数：37
2号培养皿内菌落总数：28
3号培养皿内菌落总数：38
(菌落指细菌在固体培养基上生长繁殖形成的能被肉眼识别的生长物。)
（四）结果分析
对此结果，易力给出以下分析：
在实验中熏醋有杀菌效果是因为空气中的醋酸浓度高
从数据上看，熏醋对杀死空气中的细菌有一定效果，这是由于实验的空间很小，空气中醋酸的浓度很高，所以杀菌效果比较明显。
在家中熏醋无法达到实验效果
在家中熏醋时，由于空间比实验时的空间大好几倍，空气中的醋酸浓度远远低于实验中的醋酸浓度，所以市民在家里熏醋未必能起到杀菌作用。
（五）专业人士提醒
医生：空气中醋酸浓度过高可能灼伤呼吸道黏膜
市妇女儿童医疗保健中心新区医院儿科一病区主任医师王丽、郑州大学附属洛阳中心医院呼吸科主治医师昝国欣建议：
市民最好不要在家中熏醋。因为醋酸虽然有杀菌效果，但前提是醋酸要达到一定浓度，食用醋中的醋酸浓度本来就不高，所以其杀菌效果并不好，而且在家中熏醋不仅起不到杀菌作用，还有可能引发呼吸道疾病。人的呼吸道黏膜很脆弱，尤其是小孩，其呼吸道黏膜更加娇嫩，醋酸在空气中挥发时，会进入呼吸道，使呼吸道黏膜出现干、痒等不适症状，醋酸浓度过高还有可能灼伤呼吸道黏膜，更容易引发呼吸道疾病。
（六）醋的好处
已知山西是老陈醋的故乡，山西的治醋企业很多，已知的名企有太原益源庆醋厂、清徐老陈醋厂、太原白塔醋厂等。这些企业的员工一年四季很少有患感冒的，更没有得癌症的病人。有人曾咨询专家缘由，并问为什么山西的风俗里，女儿出生后要酿一坛醋，等女儿出嫁时作为陪嫁，难道这坛醋没有保质期？这坛醋不会坏了吗？专家的回答是“因为太酸了，细菌无法生存。”也由此现在山西人到饭店就餐，为保证餐具无菌，会在服务人员摆上餐盘后，倒些醋来涮涮盘盏达到消毒的目的。
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