鸽子汤的做法及功效

鸽子汤的做法及功效

鸽子汤的功效和作用

制作鸽子汤的方法有很多，不同做法做出来的鸽子汤功效都有所差别。鸽子汤具有补中益气，补血清热解毒的功效。今天来分享给大家几道用鸽子做的养生汤。主料用的是鸽子，配料都比较简单，基本上市场上都能买到。

红枣枸杞鸽子汤。准备一只乳鸽，5个红枣，适量枸杞和姜片。把乳鸽洗干净，去除掉里面的内脏。把鸽子剁开之后，冷水放在锅里面放上几片姜，大火烧开煮2~3分钟。关火捞出割肉放在温水里面冲洗一下，然后把肉放到炖盅里面，加入适量清水和红枣。盖上盖子放在蒸箱里面隔水蒸。大火蒸半个小时左右，再转成中小火，蒸半个小时，出锅之前加入枸杞和食盐再蒸几分钟即可。

玉竹山药鸽子汤。做这个汤需要使用老鸽子，具有很好的补气养血效果，对于女性产后恢复下奶有很好的作用。准备一只老鸽子，新鲜山药，200克8克玉竹，适量白玉菇。把玉竹用清水洗一下，稍微浸泡一会儿，山药去皮切成块儿，白玉菇洗干净，放在盘子里面备用。鸽子切成大块儿洗干净。冷水下锅焯水。捞出来以后放在砂锅里面加入玉竹，大火烧开之后转成小火炖30分钟。然后把山药和白玉菇放进去，大火烧开，再转成小火炖30分钟，关火之前加入一点盐，调味就可以了。

党参虫草花鸽子汤是一款广式汤，滋补效果很好。把三只乳鸽宰杀去除毛和内脏，洗干净冷水，下锅焯水，再放在流动的水里面，冲洗干净，把准备好的虫草花和姜片还有党参一起放进电炖锅里面。加入适量清水大概没过鸽子肉5厘米左右，选择煲汤键两个小时。时间快到了，两分钟之前加入盐调味儿。浓浓的广式靓汤就做好了。

鸽子汤的做法与功效 好喝又营养

1、鸽子汤制作原料主要有鸽子、枸杞、红枣等。不但营养丰富，还有一定的保健功效，能防治多种疾病。中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。

2、食材：鸽子2只、红枣5颗、枸杞2汤匙、圆肉10来颗、茶树菇1小把、党参6根、淮山4-5片、北芪4片。

3、步骤：1.锅内烧热水，倒入1茶匙白酒，将乳鸽下锅煮至出血沫，将水倒掉，将乳鸽洗净,2.将香葱打成结，与乳鸽同煮，姜片一起放入沙锅中；3.大火煮开，加入香菇、红枣、中药材，用中小火炖一个半小时；4.山药去皮切段，与枸杞入锅，继续炖半小时，加盐即可。

鸽子汤的做法和功效作用

鸽子汤是一种用鸽子炖成的烫，吃起来是特别香的，同时鸽子汤还有很多很不错的功效与作用。下面就跟着学习我一起来了解一下鸽子汤的做法和功效作用吧!

鸽子汤的4种好吃做法 鸽子汤的好吃做法一

鸽子汤的材料

鸽子一只，葱10克，姜10克，鹌鹑蛋10个，笋100克，当归少许，参须少许，黄芪少许，盐少许

鸽子汤的做法

1.准备材料，鸽子杀好后去掉屁股洗净，葱洗净，姜洗净切片备用

2.鹌鹑蛋煮熟后，去掉外壳，笋洗净后切片，取一只沙锅，将鸽子和葱姜放入，当归，参须，黄芪少许放入，加入适量的水

3.煮至水开后，将表面的浮沫去掉，鸽子汤煮至9成熟时，倒入准备好的，鹌鹑蛋和笋片

4.笋片熟后，倒入适量的盐调味即可

鸽子汤的好吃做法二

鸽子汤的材料

主料：净仔鸽，

辅料：莲子，桂圆肉，枸杞，大枣，

调料：盐，料酒，鸡精，胡椒面，鸡汤，葱，姜

鸽子汤的做法

1.将净仔鸽洗净切成小块，放到沸水锅中焯透捞出，洗去血末备用;

2.将莲子、桂圆分别放入碗中，加入清水上笼蒸熟。枸杞、小枣洗净，葱切段，姜切片备用;

3.将焯好的鸽肉放到汤盆里，再放入莲子、桂圆肉、枸杞、大枣、注入清汤，放入葱段、姜片、料酒、盐、胡椒面，上笼蒸40分钟，取出拣去葱、姜不要，将汤盆上桌即可。

特点：汤鲜味美，鸽肉软烂，营养丰富。

提示：莲子为体弱人常食之佳品，可补五脏十二经脉气血。龙眼又名桂圆，因桂圆可大补阴血，故女人常食之佳品。

鸽子汤的好吃做法三

鸽子汤的材料

鸽子1只，枸杞20克，盐适量

鸽子汤的做法

1.鸽子拾掇干净，用厨房剪分成几大块。

2.陶瓷煲加入适量水，烧开，将鸽肉块放入，待水开，撇去表面的浮沫。

3.加入枸杞，慢慢炖制1个小时左右，加入适量盐稍煮即可。

鸽子汤的好吃做法四

鸽子汤的材料

3-4人份调味料：盐：适量老鸽 1只(约500克)沙参20克玉竹20克杏仁 10克猪瘦肉 200克姜：2片水：8碗

鸽子汤的做法

1、将老鸽剖洗净，去除内脏。

2、老鸽可整只，也可斩块，然后放进开水锅内焯过，洗去血水，沥干待用。

3、洗净沙参、玉竹，备用。

4、猪瘦肉斩小块，备用。

5、将以上备料与姜片一同放进砂锅内，加盖大火烧沸，改用小火煨约1.2小时，加适量盐，调味即成。

功效：

滋阴益气，清热解毒，润肺养肺，生津润燥。

鸽子汤的4个功效和作用 鸽子汤的功效1.

鸽子汤是一种很不错的滋补类的汤，可以起到滋阴壮阳的作用，不管是男性还是女性都是很适合喝的一种进补类的汤，对于小孩子也是有好处的。

鸽子汤的功效2.

鸽子汤一种是鸽子丁配上一些很不错的中药一起慢炖成的，这些鸽子汤都是特别的原汁原味的，把鸽子中丰富的营养物质都熬出来了，吃起来可口，同时也特别的容易被吸收。

鸽子汤的功效3.

鸽子汤可以和冬虫夏草、人参、当归、丹参、红枣等一起炖着喝，有很好的壮阳滋阴的作用，鸽子的营养价值很高。

乌鸡白凤丸用的材料就是乌骨鸡和白凤为一起配成的，这时原白凤也就是鸽子了。

鸽子汤的功效4.

鸽子汤还有很好的补肝壮肾的作用，可以益气补血，同时也有很好的清热解毒的作用，鸽子汤有很好的生津止渴的作用。

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