分餐制有哪些优点公勺公筷有哪些好处功效与作用

共餐制、共用餐具等就餐方式在我国是非常普遍的，尤其是在家庭就餐、亲朋聚餐时。但随着大众健康意识的提高，越来越多的人采取分餐制和公筷公勺等就餐方式，那么分餐制有哪些优点呢?公勺公筷有哪些好处呢?

1、分餐制有哪些优点

相对于大家比较熟悉的共餐制、共用餐具等就餐方式来说，分餐制、公筷公勺和自备餐具等就餐方式对于健康是很有好处的，尤其是它可以预防很多经消化道传播的疾病，比如在我国非常普遍的幽门螺旋杆菌感染所致的胃炎。

在采取共餐制时，许多经唾液传播的细菌、病毒等微生物，也会随之混入菜肴和餐具上，然后传播给其他人。共用餐具也会带来相同的威胁。比如幽门螺旋杆菌、肠道寄生虫、细菌性痢疾、手足口病、霍乱、副伤寒、甲肝、戊肝等传染病，都可以经过共餐制和共用餐具来传播。

2、公勺公筷有哪些好处

分餐制、公筷公勺以及自备餐具等就餐方式目前在我国只有少数群体在实行。但这些其实是比较健康的就餐方式，可以有效避免消化道传播的疾病，因此是非常有必要广泛提倡的。所谓分餐制，就是餐具和餐饮互相分开，各吃各的，互不影响。而公筷公勺则是一种不完全的分餐制。

在外就餐时，应该执行严格的分餐制，最好是自备餐具。亲朋聚餐时，如果不好勉强采取分餐制，也要提倡采取公筷公勺。在现阶段来说，因为我国餐桌文化的影响，完全实行分餐制可能是不太现实的，但公筷公勺却是必须的预防手段，也是对他人的礼貌和尊重。

除了预防经唾液传播的疾病之外，分餐制还可以有效减轻大众对于乙肝、艾滋病等其它传染病的心理压力，虽然这类传染病一般是不通过共餐来传播的。再比如采取共餐制时，因为接触距离的拉近，一些飞沫传播以及接触传播的传染病风险也会随之升高。

分餐制有哪些优点呢，主要就是能够降低消化道传染病的传播风险。虽然共餐制在我国已经是一种默认的餐桌文化，但是随着居民健康意识的提高，共餐制以及共用餐具的弊端也被越来越多的人所认识到。

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