草莓熬冰糖有什么功效和作用(冰糖炖草莓的做法止咳)
草莓熬冰糖有什么功效和作用
草莓是比较受欢迎的一种水果，它的吃法比较多，草莓熬冰糖就是其中比较特别的一种吃法，吃起来香甜可口，味道很不错，并且还可以补充人体所需的营养，促进消化吸收等，对身体有一定的好处。
草莓熬冰糖有什么功效和作用草莓冰糖可以为人体补充能量，提供营养，促进消化。
草莓有很高的营养价值。它含有大量的水分、胡萝卜素、草莓胺、果胶、有机酸、维生素、矿物质和其他营养素。冰糖含有钠、钙、镁和其他营养素。草莓煮冰糖在适当食用的情况下，可以为人体补充营养和糖分。草莓丰富的膳食纤维可以帮助肠胃蠕动，改善便秘。
冰糖炖草莓的营养含量很高，但它的含糖量也很高。建议不要吃太多。
草莓熬冰糖的做法材料：
草莓500克，冰糖适量，水少许
步骤：
1.新鲜草莓洗净，去掉叶子，放入锅中
2.锅中加入少许水防止锅沸腾，根据自己的口味加入适量冰糖，小火煮沸
3.大约三分钟后，草莓会轻微萎蔫，可以从锅中取出。草莓将在4℃的冰箱中冷藏。美味、酸甜的煮草莓就形成了。
烹饪技巧：
关键的一步是敲黑板——放水的目的是防止沸腾的锅沸腾。水可以在锅底打湿，草莓会自己榨汁。此外，冷藏后味道更好。
吃草莓的注意事项1.不能和红薯一起吃：草莓不能和红薯一同吃，因为红薯含有丰富的淀粉。如果你和草莓一起吃，你可能会分泌更多的胃酸，然后引起胃部不适。
2.不能和黄瓜一起吃：草莓通常不能和黄瓜一同吃，否则很容易破坏草莓和黄瓜中的维生素C，但对营养吸收不利。
3.不要一次吃太多草莓：不要一次食用太多草莓，因为草莓中的果酸含量比较高。如果一次吃太多草莓，可能会对消费者的牙齿造成损害，因此消费者应适量食用草莓，吃完草莓后应及时刷牙。
4.不能一摘就吃：草莓吃的时候必须洗干净。因为草莓生长在地上，粪便施肥时可能会留下细菌和病毒残留物，所以不建议一摘就吃。你需要在吃之前清洗草莓。
冰糖炖草莓的做法止咳
草莓炖冰糖的用料
草莓。 4 个冰糖。 适量 克
草莓炖冰糖的做法步骤
步骤 1
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草莓摘蒂 用盐水洗干净
步骤 2
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切成小块
步骤 3
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放入适量冰糖 口感自己把控
步骤 4
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热水烧开，隔水蒸或炖10到15分钟
步骤 5
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趁热喝对治疗感冒有好处，放凉喝口感酸甜
冰糖草莓怎么做 冰糖草莓要等多久才硬
冰糖草莓作为一种小吃，也受到很多人的欢迎，尤其是小孩子。我们也可以自己在家制作，步骤比较简单，下面为大家介绍冰糖草莓的做法。
冰糖草莓怎么做
1.先用自来水把草莓多冲洗几遍，流动的水可以冲掉残留在草莓表面的农药，可避免农药浸入果实内
2.洗干净的草莓，不要马上吃。再加入淘米水浸泡5分钟，淘米水呈碱性，可促进呈酸性的农药分解
3.把淘米水倒掉，再加入清水，放少许盐；用淡盐水浸泡5分钟，淡盐水可以杀灭草莓表面残留的有害微生物
4.淡盐水倒掉，去掉草莓蒂，千万不要在没洗的时候把草莓蒂去掉，这样草莓表面残留的农药会顺着根蒂渗入到草莓内
5.用清水再把草莓冲洗几遍，这时候可放心食用了
6.冲洗干净的草莓，用厨房用纸轻轻的擦去草莓表面的水。这样蘸糖汁的时候，才能更均匀的裹上
7.每个草莓上穿上牙签，也可用竹签把草莓穿成一串
8.冰糖放入锅内，加入与冰糖等量的水（冰糖与水的比例1:1）
9.中火开始熬，熬至冰糖满满融化，要不停地用铲子搅拌，以防扒锅。糖完全融化后，这时候就不用搅拌了。观察糖汁表面的气泡，起初为大泡
10.大约经历四五分钟变为中泡，气泡变的更浓密一些
11.再过三四分钟的样子，气泡变的很小很浓密了。这个时候要拿筷子，不停地试糖汁了。筷子蘸汤汁时，能成滴的挂在筷子头上，筷子伸到冷水中，糖可以快速结晶。这个过程要重复试验几次，才可达到理想效果
12.尝一尝筷子上结晶的冰糖，吃到嘴里脆，不粘牙，改为小火
13.草莓在汤汁里滚两圈，均匀的蘸上糖汁即可
14.蘸完糖汁的草莓放入之前抹上油的碟子内，不涂抹油的话，取下来的时候很困难
15.放在碟子内的草莓，在草莓和碟子接触的地方会形成一个糖片。如果为了保持草莓表面的冰糖形状好看，可以把蘸完糖汁的草莓插在泡沫板上或者其它可以固定牙签的地方
冰糖草莓要等多久才硬
冰糖草莓要等15分钟才能变硬，冰糖草莓草莓含有丰富的维生素c，而且含有苹果酸、水杨酸、柠檬酸等多种有机酸，具有生津开胃、润肺止渴、利尿解暑、清热明目的功效。
冰糖草莓可以存放多久
草莓煮冰糖如果放入冰箱可以储存24小时内，如果常温下，只能储存2小时。
草莓的功效与作用
清凉止渴、健胃消食。草莓的功效主要有以下几方面：
1、可以清凉止渴，因为从中医食疗的角度上来讲，草莓性味甘、凉，对于内火、阴虚火旺所导致的口渴、口干、咽喉疼痛的人，适当吃草莓有很好的清凉止渴作用。
2、能够健胃消食，因为从中医食疗的角度上来讲草莓入脾经和胃经，对于消化不良、食欲较差、脘腹胀满的人，适当吃草莓有很好的健胃消食作用。草莓的禁忌就是其中含有的碳水化合物，也就是糖分比较多，对于血糖较高或者糖尿病的人，在食用草莓时一定要控制量，否则可能会引起血糖增高。
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