藏红花

藏红花

摘要:藏红花是一种鸢尾科番红花属的多年生球根花卉，也是一种常见的香料。藏红花叶丛纤细刚幼，花朵娇柔优雅，花色多种，具特异芳香，既是百草园中的宠儿，又是庭园点缀或盆栽作为案头摆设的名卉。

红花的别称

番红花、西红花。

藏红花的习性

藏红花是典型的秋植球根花卉，原产欧洲南部，喜冷凉湿润和半阴环境，较耐寒。

藏红花适宜生长在排水良好、腐殖质丰富的沙壤土。pH值5.5-6.5。

藏红花球茎夏季休眠，秋季发根、萌叶。10月下旬开花，花朵日开夜闭。

藏红花的价值

药用：番红花为著名的珍贵中药材。其干燥柱头味甘性平，能活血化瘀，散郁开结，止痛。用于治疗忧思郁结，胸膈痞闷，吐血，伤寒发狂，惊怖恍惚，妇女经闭，血滞月经不调，产后恶露不尽，瘀血作痛，麻疹，跌打损伤等。

膳食：藏红花在地中海地区、东方菜肴、阿拉伯和印度以及英国、斯堪的那维亚和巴尔干的面包中作调色和调味佐料。也是法式菜浓味炖鱼和西班牙肉菜饭的重要成分。常用的吃法有口服、泡水、泡酒、饭菜、蒸鸡蛋等，但藏红花不宜使用太多。

香料：藏红花其辛辣的金色柱头很名贵，用于食品调味和上色，又用作染料。

藏红花花语

快乐。

藏红花的功效与吃法

番红花又称藏红花、西红花，是一种鸢尾科番红花属的多年生花卉，也是一种常见的香料。那么，藏红花的功效与吃法有哪些呢?下面大家就跟我一起去看看吧!

　 　功效：

藏红花具有清热解毒、舒经活络的功效，不但可以大大的提升人体的抵抗力，而且坚持服用的话，还可以收到意想不到的奇效，尤其对于人们改善心脏功能，提高心肌供养有非常良好的效果。现在又普遍被用于治疗或者预防心脑血管疾病、神经衰弱、跌打损伤等各类疾病。

吃法：

【泡茶】将晒干的藏红花用开水冲泡好之后，将其凉凉，过滤之后加入适量的.蜂蜜调和，就可以进行饮用了，喝的时候不要搭配其他的茶叶。

【做汤】最好是做成鱼汤，就按平日里的做法就好，煮完之后在其中加入晒干的藏红花就好了，这样不但有鱼的美味，还可以提神醒脑、通经化淤。

【煮饭】无论是烧菜、还是做炒饭，都可以加入适量的藏红花，不但颜色好看，而且更加有助于美容活血，降压养神。

藏红花形态特征：

番红花是多年生草本植物。球茎扁圆球形，直径约3厘米，外有黄褐色的膜质包被。叶基生，9-15枚，条形，灰绿色，长15-20 厘米，宽2-3毫米，边缘反卷;叶丛基部包有4-5片膜质的鞘状叶。

花茎甚短，不伸出地面;花1-2朵，淡蓝色、红紫色或白色，有香味，直径2.5-3厘米;花被裂片6，2轮排列，内、外轮花被裂片皆为倒卵形，顶端钝，长4-5厘米;雄蕊直立，长2.5厘米，花药黄色，顶端尖，略弯曲;花柱橙红色，长约4厘米，上部3分枝，分枝弯曲而下垂，柱头略扁，顶端楔形，有浅齿，较雄蕊长，子房狭纺锤形。蒴果椭圆形，长约3厘米。

完整的柱头呈线形，先端较宽大，向下渐细呈尾状，先端边缘具不整齐的齿状，下端为残留的黄色花枝。长约2.5厘米，直径约1.5毫米。紫红色或暗红棕色，微有光泽。体轻，质松软，干燥后质脆易断。将柱头投入水中则膨胀，可见橙黄色成直线下降，并逐渐扩散，水被染成黄色.无沉淀柱头呈喇叭状，有短缝。在短时间内用针拨之不破碎。气特异，微有刺激性，味微苦。以身长，色紫红，滋润而有光泽，黄色花柱少，味辛凉者为佳。

藏红花有何功效 藏红花的功效与作用

1、藏红花具有活血化瘀、通络、凉血解毒、消炎止痛等作用，提高人体免疫力，具有排毒养颜、促进睡眠、提高精力之功效，尤其是对女性养血活血具有良好的效果。据传，武则天也常把藏红花当茶饮用，达到美肤养颜的效果。

2、另外，因为藏红花可减低胆固醇，促进脂肪代谢，所以，经常服用藏红花还能够起到减肥瘦身的效果。

藏红花的功效与作用有哪些

藏红花的功效与作用 增强免疫力

藏红花对于抗菌消炎的作用较为明显，可以增加身体的耐力，提高免疫能力，对于一些慢性病有意想不到的效果。藏红花还对癌症和肿瘤有一定的疗效。

补血养气

藏红花可以帮助补血生血，对血液系统的帮助很大。藏红花还能够调节心神，调理内分泌，适合中年女性服用。藏红花对体质的增强还会反映在肌肤上，使肌肤变得更加红润有光泽。

促进呼吸系统

藏红花里有一种可以促进呼吸系统，使呼吸系统兴奋的物质，适合缺氧时服用，刺激呼吸系统，增强细胞氧气新陈代谢的速度，还能够在激烈运动中保护心脏。

调节子宫

藏红花对于子宫的很好的`调节作用，藏红花可以提高子宫的紧张性和兴奋性，使已孕子宫更加敏感。

藏红花的食用方法

藏红花泡茶：将藏红花泡于水中几分钟，之后与花丝一同喝下，具有预防保健，美容的功效。

藏红花泡酒：将藏红花与白酒一起浸泡约一周，做酒饮用，具有补肾生精，健脾益气，治疗肾虚，月经不调的症状。

藏红花煮粥：将藏红花与大米一起煮粥，可以治疗气滞血瘀所引起的外伤疼痛和慢性肝炎。

藏红花的烹调方法

藏红花一般用作料理香料，用于鱼虾食物的烹饪，亦可作为着色料。

挑选藏红花的时候应将杂质筛选出来，滋润有光泽的优先挑选。

烹饪藏红花时先把藏红花置于热水中浸泡，慢慢会显现出诱人的金黄色。

藏红花的搭配禁忌

藏红花不宜与其他花茶搭配，否则会影响其疗效。

藏红花的功效与作用

藏红花的主要作用在于血，具有养血、活血、补血、行血、理血等功能。接下来我们来详细了解一下藏红花的功效和作用吧，希望能够帮助到大家。

藏红花的功效与作用

1、饮用藏红花茶，能防治心脑血管疾病。

经过医学研究发现，适量的藏红花对人体心脏能起到保护作用，能降低高血压，对心肌梗塞、脑梗塞等心脑血管疾病有着显著的.疗效。

2、使用藏红花泡水喝，能有效调节内分泌。

经常饮用藏红花泡水能够促进身体血液的循环，提高血液供氧能力，及时调节人体内分泌系统，提高人体免疫力和抵抗力。起到增强体质的效果。

3、藏红花泡水喝能治疗女性月经不调。

据古籍记载，藏红花“味甘、微辛，性平;归心、肝经;体轻质润，入血行散，主治月经不调，痛经，经闭，产后恶露不行，腹中包块疼痛等症。”。但同时也有流产的副作用，因此孕妇慎用。

4、美容养颜功效。

用藏红花泡水饮用来美容自古以来就是被女性所喜爱的一种美容方式。《品汇精要》中又有提及藏红花美容之功效：“主散郁调血，宽胸膈，开胃进饮食，久服滋下元，悦颜色。”藏红花具有调节内分泌的功效，能促进人体新陈代谢，使女性由内而外的散发出迷人的光彩。

藏红花泡水喝的方法

1、将玻璃杯洗净备用。

2、取3-8根藏红花置于干净的玻璃杯中。

3、用开水冲泡藏红花。

4、静置数分钟后饮用，续杯4、5次后连同花丝一起服下。

总结下来:藏红花是一种鸢尾科番红花属的多年生球根花卉，也是一种常见的香料。藏红花叶丛纤细刚幼，花朵娇柔优雅，花色多种，具特异芳香，既是百草园中的宠儿，又是庭园点缀或盆栽作为案头摆设的名卉。

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