野生五步蛇
导读:野生的五步蛇现在越来越少了,价格也每年上涨,部分地区购买五步蛇泡酒,每斤五步蛇价格高达一千多元一斤,目前人工养殖五步蛇还为数不多,主要是怕五步蛇的毒性,一旦被五步蛇咬伤,后果特别严重。
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五步蛇泡酒
五步蛇虽毒,却是我国的名贵传统中药,是封建王朝皇上指定进贡的珍品,也是出口的珍贵药材。关于它的习性和药用价值,在唐柳宗元在《捕蛇者说》中说道:“永州之野产异蛇,黑质而白章。触草木,尽死。以啮人,无御之者。
五步蛇除去内脏的干燥全体,性味甘、咸、温、有毒。有祛风通络、定惊止痉等功效。以野生蕲蛇供应医药市场,由于连年滥捕乱杀,资源已趋枯竭,供需缺口在50%左右,市价连年上涨,2004—2005年上涨至600—700元,2006年又涨至750—850元,2007年再升至900—1100元,今年已攀升至1100—1500元,同比上涨30%。蕲蛇上升为目前的1800元左右。随着时间的向前推移,野生蛇的资源将逐年枯竭,年产量将每况愈下,市场需求将逐年加大,供需矛盾加剧,愈演愈烈。供给短缺已成定局,后市场价格格持续走高将成定势。
人工养殖的五步蛇没有野生的好吗?其实并不是这样,根据五步蛇的食用安全考虑,人工养殖的五步蛇更安全,不会有寄生虫和一些未知细菌。而人工养殖的五步蛇和野生的食物相同,并不是像养鸭,养鸡那样吃饲料,更不会有什么化学添加剂,吃起来更加安全。因此,小编建议大家还是购买人工养殖的更加安全。
作者
温馨提示:保护野生动物,杜绝野味,人人有责,它们不属于餐桌!
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