海蛇怎么吃
海蛇怎么吃
导读：海蛇怎么吃？海蛇的吃法有哪些？海蛇是 剧毒毒蛇，有人说越毒的蛇，味道越鲜美，虽然这不一定正确，但剧毒的海蛇肉还是很鲜美可口的。海蛇肉质鲜美，营养价值高，还有很好的药用保健功效。海蛇的吃法很多，各种吃法让我们的美食爱好者垂涎三尺，想品尝品尝海蛇的美味。下面常识网小编就来给大家介绍一下，海蛇的吃法有哪些？
海蛇的吃法有很多，可以说说煎炒烹炸都可以做，到广东去常见的是海蛇煲汤，鲜美可口而且营养价值高，喜欢吃重口味的年轻蛇友则喜欢吃烧烤海蛇、红烧海蛇，甚至可以选择蛇肉火锅等吃法，每一种海蛇的吃饭都有特色的口感，吸引了很多的”馋嘴猫“们。
海蛇的做法一：山龟海蛇汤
材料：主料：山龟1只（重约2000克），海蛇肉约750克，猪瘦肉100克，北芪10克，党参10克，上汤1200克，姜3片，葱3条，味精，精盐，米酒适量。
做法：
1、山龟、花蛇分别去头，开腹除脏，洗净，连皮带壳斩成块件，猪瘦肉洗净切成小方块。三种料同时飞水，倒入疏壳滤去水分。
2、猛火烧锅，落油，入姜片、葱条爆香，下山龟、花蛇、瘦肉，赞姜汁、米酒炒匀，加上汤浸过料面，去掉姜葱渣，放入味精、盐、北芪、党参，煮滚后装入瓷质炖锅，上笼蒸炖约2小时，取出。
3、把炖锅中味料渣全部清除，撇去汤面浮沫，另用一干净炖锅装好炖品，蒙上纱纸，上笼再蒸30分钟，便可取出上席。
海蛇的做法二：口味海蛇做法
材料：主料：海蛇肉1000克，鲜红辣椒75克，肉清汤1000克，植物油150克，香油5克，湿淀粉10克，鸡粉13克，老抽10克
辅料：姜25克，八角1克，桂皮1克，香叶1克
调料：辣妹子酱20克，豆瓣酱10克，花生酱5克
做法：
1、将活蛇宰杀后去皮，切成长约10厘米的段。
2、炒锅中放入油，加入辅料及调料，下入蛇段小火煸炒片刻，倒入肉清汤，改用文火煨制七成烂，取出留原汤。
3、把红椒切成10厘米左右的段，下锅片刻后，加入煨好的蛇和原汤，加鸡粉、老抽适当调味。
4、然后用湿淀粉勾芡，淋上香油，出锅即成。
作者
温馨提示：保护野生动物，杜绝野味，人人有责，它们不属于餐桌！
海蛇怎么过冬?
会选择在干燥的高处，如树洞、洞穴、岩石缝隙等地方进行过冬。
蛇有冬眠的习性，每当冬季到来，气温降到7-8℃左右时，不同的蛇会聚集在一起，从而提升周围的温度。
依赖以脂肪形式贮藏在体内的营养物质，进行缓慢的补充，以此维持其最低限度的生活营养。待到春暖花开时，蛇就会苏醒开始外出觅食。
蛇从11月下旬开始不吃不喝，不蜕皮，开始冬眠，一般冬眼3个月，它们通常是几十条或者成百条群集在干燥处的洞穴里或树洞里过冬。
海蛇和陆蛇有啥区别
? ? 海蛇和陆地上的蛇原来是一个祖宗，后来环境变化，只能再次下水。由于长期适应海水的原因造成海蛇身体构造和陆生蛇有很大差异。海蛇尾部变扁了，便于游泳。腹麟也已经退化了，鼻孔的吻部朝上扬开，可以朝水面呼吸，鼻孔里面有瓣膜，肺部有气囊，体鳞也比较厚，包括舌部有盐腺等等。
? 海蛇有差不多五十多种，我国南海有很多，都是毒蛇。海蛇有两大类，一类是终身生活在海水里面，有一种可以在陆地上爬行。
? 海蛇主要吃鱼虾为主，一般在河口附近为主，尤其是雨季，会吸引成群的鱼虾，海蛇就会有很多过来。
? 海蛇毒性有些比眼镜蛇的毒性还要大几十倍。海蛇主要吃鱼类，尤其喜欢海鳗，海鳗中毒以后就会很快死亡。
? 海蛇一般不会主动攻击人类，但是在海蛇交配季节就会一反常态，也会主动攻击伤人。
? 海蛇是毒蛇，他的肉非常鲜美，一般渔民看做是一道美味佳肴。出海捕鱼，如果遇到了就会想办法捉住它，一般喜欢先切除尾部，把血直接滴入酒里面，直接引用。可以治疗风湿病。去头去尾后。先用开水烫几分钟，剥皮，去内脏，蛇肉可以清蒸，红烧，都非常鲜美。
海蛇还是海鳗
海蛇，是蛇目眼镜蛇科的一亚科。是一种生活在海洋中的爬行动物。
海蛇喜欢在大陆架和海岛周围的浅水中栖息，在水深超过100米的开阔海域中很少见。它们有的喜欢呆在沙底或泥底的混水中，有些却喜欢在珊瑚礁周围的清水里活动。海蛇潜水的深度不等，有的深些，有的浅些。曾有人在四五十米水深处见到过海蛇。浅水海蛇的潜水时间一般不超过30分钟，在水面上停留的时间也很短，每次只是露出头来，很快吸上一口气就又潜入水中了。深水海蛇在水面逗留的时间较长，特别是在傍晚和夜间更是不舍得离开水面了。它们潜水的时间可长达2～3个小时。
海蛇对食物是有选择的，很多海蛇的摄食习性与它们的体型有关。有的海蛇身体又粗又大，脖子却又细又长，头也小得出奇，这样的海蛇几乎全是以掘穴鳗鲡为食。它们小小的头和细长的脖子很容易伸入鳗鲡的洞中，笨重的身体则有利于保持稳定，口中长有小毒牙，能注入使鳗鲡麻痹的毒液，然后从容地将失去知觉的鳗鲡从洞中拖出来吞入腹中。海蛇捕食海鳝，有人曾用摄影机拍摄了一条海蛇吞吃海鳝的全过程：那海蛇一口咬住了和自己差不多一样长的海鳝，慢慢地往下吞，直到完全咽下去时，身体已拉长变形，笨拙得几乎无法游动了。有的海蛇以鱼卵为食，这类海蛇的牙齿又小又少，毒牙和毒腺也不大。还有些海蛇很喜欢捕食身上长有毒刺的鱼，在菲律宾的北萨扬海就有一种专以鳗尾鲶为食的海蛇。鳗尾鲶身上的毒刺刺人非常痛，甚至能将人刺成重伤，可是海蛇却不在乎这个，有的海蛇身体被毒刺穿透了还像没事一样。海蛇吃鱼一般从头开始，这能使之不被鱼鳍卡住喉咙。除了鱼类以外，海蛇也常袭击较大的生物。
世界上存在海蛇约有50种，它们和眼镜蛇有密切的亲缘关系，均为剧毒蛇。世界上大多数海蛇都聚集在大洋洲北部至南亚各半岛之间的水域内。少数几种海蛇，如长吻海蛇、青灰海蛇、环纹海蛇和青环海蛇等在温带海域中也经常见到。
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