五步蛇的蛇胆生吃有毒吗

导读：五步蛇是剧毒的毒蛇，在我国仅次于眼镜王蛇，银环蛇之后，是毒性剧烈的品种，被咬伤后果严重，会导致患者高度肿胀，溃烂严重！处理不好还要截肢！但五步蛇也是名贵的中药材，祛风湿、治疗疼痛方面功效显著。包括五步蛇的蛇胆也是比较有药用价值。有蛇友问五步蛇的蛇胆生吃有毒吗？下面就这个问题，常识网小编就来告诉大家：

五步蛇的蛇胆生吃有毒吗？

五步蛇胆生吃有没有毒，还是要从两个方面说起，认为蛇胆的毒性可以分为两种来分析。首先大家说的“毒”，一般是五步蛇毒液的毒性，其次，蛇胆本身的毒性，这两种我们要区分开，此毒非彼毒！完全是两个不同的概念。有人说喝毒蛇泡酒中毒，也就是后者，前者在酒精作用下已经失去了活性，哪来的毒之说。说这个的“砖家”们就是曾热度，自己什么都不懂！

五步蛇胆是不带五步蛇毒的，五步蛇毒是独立储存在毒蛇的头部两侧的毒囊中，连接毒腺和输毒管，毒腺分泌毒液后储存在毒囊里，当毒蛇吃食物、攻击猎物的时候，毒囊包裹的肌肉收缩，把毒囊里的毒液挤压通过输毒管进入毒牙，注射猎物的体内，然后毒液参入猎物的血液循环，让猎物中毒。而整个过程毒液是在一个绝对封闭的通道中完成。不会进入毒蛇身体的其他部位、器官。那么一旦进入其他器官会有什么样的后果呢？可能很多蛇友不相信，一旦如此，它们自己会中毒，会被自己的毒液毒杀！当然也存在量的问题，可以毒死自己是肯定的。

也就是说，五步蛇蛇胆是没有蛇毒成分的，即使生吃也不会中毒。但是，胆囊里的胆汁是有毒性的，任何动物都胆汁都有一定的毒性。因此，生吃不能吃多，需要在没有寄生虫，保证健康的情况下可以吞食，但不建议这样吃。最好是蒸熟了吃，这样可以杀死潜在的病菌、病原微生物，降低毒性。

作者

温馨提示：保护野生动物，杜绝野味，人人有责，它们不属于餐桌！

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