山药是哪里的特产？

主要来自辽宁黑龙江一带就是所说的东北三省是主产地.不过也有少量来自南方其他地区的山区.

您没有听说过吗？“坝上三件宝，山药，莜面，大皮袄。”吗？坝上就是指河北张家口北部尚义，张北，沽源，康宝一带。坝上气候独特，莜面除了蒙古包头到我们一带，其他地方再也没有了！坝上风大，沙大，冬天特别冷，所以得有羊皮袄来御寒！那就是我们的特产！

原产山西平遥、介休，现分布于我国华北、西北及长江流域各省区。

栽种者称家山药，野生者称野山药；中药材称淮山，淮山药、怀山药等。

因其营养丰富，自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品，既可作主粮，又可作蔬菜，还可以制成糖葫芦之类的小吃。

我国主产于河南省北部，河北、山西、山东及中南、西南等地区也有栽培。冬季茎叶枯萎后采挖，切去根头，洗净，干燥。

中国栽培的山药主要有普通的山药和田薯两大类。普通的山药块茎较小，其中尤以古怀庆府（今河南焦作境内，含博爱、沁阳、武陟、温县等县）所产山药名贵，习称“怀山药”，素有“怀参”之称，为全国之冠。

山药不是特产，怀山药才是特产，位于古怀庆府今焦作市管辖区域

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