莲子和绿豆哪个先煮？

做绿豆莲子汤时先煮绿豆。应为绿豆比较硬，难煮烂。如果后面煮的话，不容易煮熟，就算为了煮熟，那么莲子就会煮的特别烂。所以应该先煮绿豆。

做法：

1、先将绿豆洗净以3杯水煮开，盖上锅盖熄火焖1小时；

2、将莲子放入再用大火煮开5分钟，再依个人口味酌量加入冰糖与少许盐调味即可。

一起煮没有先后因为都比较硬

如果要吃绿豆沙，就先煮绿豆。不然一起煮得了。

如果都是新货的话，先放绿豆。

莲子，绿豆您炒下再煮，就烂的非常快了

先泡几个小时再煮好一些，两个都差不多

莲子和绿豆能一起吃吗 莲子绿豆汤的功效

1 莲子和绿豆能一起吃吗

莲子和绿豆能一起吃。

莲子性平，味甘涩，富含蛋白质，脂肪，碳水化合物，钙，磷，钾，生物碱等营养成分，有补肾固精，养心安神，清热除烦之功;绿豆性凉，味甘，为清热解毒，消暑止咳，健脾的常用食材，这两者没有配伍禁忌，一起食用不但不会对人体产生副作用，反而还能更好的补充营养，增强滋补作用。

2 莲子和绿豆一起吃有什么好处

1.莲子清火，绿豆清热解毒，消暑止渴，二者搭配食用，有很好的清火解毒作用，适宜于夏季上火，口舌生疮，目赤肿痛人群调理食用。

2.莲子中的植物蛋白含量丰富，而绿豆和莲子都含有丰富的维生素和矿物质，将绿豆和莲子一起煮食，能更加快速的吸收这其中的营养成分，能有效促进身体新陈代谢，为身体补充营养。

3.绿豆性寒凉，能帮助消除体内积存的热毒，莲子的莲心含有莲心碱和异莲心碱等物质，有极佳的清热泻火之功，二者同食，能更好的清热去火，帮助预防上火症状的发生。

3 莲子和绿豆怎么吃 莲子绿豆百合粥

材料：绿豆，大米各50克，莲子，百合，红枣各20克，白糖适量。

做法：

1.大米，绿豆用清水浸泡2小时，淘洗干净。

2.莲子去心，洗净;百合，红枣洗净。

3.将锅置火上，大米，绿豆，莲子一同放入，加入适量清水，煮开后转小火，加入红枣，百合同煮。

4.煮至粥粘稠后加适量白糖调味即可。

好处：清热解毒，除湿止痢。

莲子绿豆汤

材料：莲子25克，绿豆50克，百合25克，红枣10;粒，冰糖100克，水750ml。

做法

1. 先将莲子、绿豆、百合、红枣洗净装到高压锅内。

2. 在锅内加入水、冰糖，盖上锅盖开大火，锅煮开后转入慢火继续煮。

3. 大约慢火煮15-20分钟即可。

4 绿豆和什么搭配适宜

1.绿豆+大米：二者搭配熬成绿豆粥食用，能够清暑热，生津液，消水肿。

2.绿豆+莲藕：二者同食能健胃，疏肝利胆，养心降压，对肝胆疾病，高血压病有一定的食疗作用。

3.绿豆+胡椒粉：绿豆和胡椒粉一起食用，可增强人体机能，对痢疾，腹泻等症有一定的辅助食疗功效。

绿豆百合莲子汤的做法

1.莲子、绿豆、百合、红枣洗净，放入高压锅中。
2.锅中加入水和冰糖，盖上锅盖，开大火。锅烧开后，转小火继续煮。
3.文火煮15-20分钟左右。
绿豆:绿豆含有丰富的营养元素，具有增进食欲、降低血脂、胆固醇、抗过敏、解毒、保肝等作用。绿豆味甘凉，入心经、胃经。具有清热解毒、消暑除烦、止渴健胃、利尿消肿的功效。用于治疗暑热烦渴、湿热泄泻、水肿、腹胀、疮疡、丹毒疖子、腮腺炎、痤疮、三氧化二砷中毒。绿豆性寒，体虚怕冷者不宜多食或久食，脾胃虚寒腹泻者慎食。
莲子:莲子富含蛋白质、碳水化合物、烟酸、钾、钙、镁等营养成分。具有防癌抗癌、降血压、强心安神、补虚固精、涩精固涩的功效。
莲子能健脾止泻，益肾敛精，养心安神。用于脾虚久泻，遗精带下，心悸失眠。莲子预防孕妇早产、流产、腰酸背痛最有效。
中医认为，绿豆性甘寒，入心胃经，有清热解毒、解暑利尿的功效。《本草纲目》中记载，用绿豆煮食，可消肿降气，清热解毒，消暑止渴，调和五脏，安神补虚，润泽肌肤；绿豆粉能解除各种毒素，治疮肿，治烧伤；绿豆皮有解热毒作用。绿豆芽可以解酒解毒。

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