防风叶能生吃吗？

防风叶能生吃的，防风叶，为伞形科植物防风的叶片。根粗壮，长圆柱形，有分枝，淡黄桂冠色，根斜上升，与主茎近等长，有细棱。根头处密一纤维状叶柄残基及明显的环纹。双悬果狭圆形或椭圆形，长4-5mm，宽2-3mm，幼时有疣状突起，成熟时渐平滑；每棱槽内有油管1，合生面有油管2。花期8-9月，果期9-10月。有，解表祛风，胜湿，止痉的医用价值。

防风叶营养分析：

祛风解表、胜湿止痛、解痉、止痒。

防风叶做法指导：

一般炮制方法：1、防风：除去残茎，用水浸泡，捞出，润透切片，晒干。2、炒防风：取防风片，置锅内微炒至深黄色，取出放凉。3、炭制：取防风片置锅内，用中火炒至外呈黑色，内呈黄褐色为度。喷洒清水适量，灭尽火星，取出，晾一夜。4、蜜炙：取防风，加蜜炒至蜜被吸尽，放冷即可。每防风片1kg，蜂蜜0.3kg。

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